🐷
Älskar du också djur? Bli en supporter!

Är margarin vegan?

Vad är margarin gjord av och är det vegan?

Eftersom margarin tillverkas med vegetabiliska oljor är margarin ett potentiellt alternativ till smör för veganer. Ändå kanske du undrar om alla typer av margarin är veganer. Den här artikeln förklarar hur du berättar om ditt margarin är vegan och ger några ytterligare vegansmörersättningar.

Är margarin vegan?

Det korta svaret är: De flesta sorters margarin är veganer.

Ett fåtal kan dock innehålla ingredienser som härrör från mejeriprodukter eller andra animaliska produkter, vilket gör dem olämpliga för vegansk kost.

Veganska smöralternativ baserade på hela livsmedel kan vara ett hälsosammare alternativ, inklusive hummus, avokado eller nötter och kokosnötssmör. Dessa ger mer näringsämnen och fördelaktiga växtföreningar än raffinerad margarin.

Är alla typer av margarin vegan?

Det korta svaret är: De flesta typer av margarin är vegan, men vissa kan innehålla animaliska ingredienser som mjölk, laktos, vassle eller kasein, vilket gör dem olämpliga för veganer.

Margarin är ett smörersättningsmedel som vanligtvis framställs genom att kombinera vatten och vegetabiliska oljor, såsom sojabönor, majs, palm, raps eller olivolja.

Ingredienser som salt, färgämnen och naturliga eller artificiella smakämnen tillsätts ibland också.

Därför innehåller de flesta margariner absolut inga animaliska produkter, vilket gör dem till ett lämpligt veganalternativ till smör.

Vissa tillverkare använder mjölk istället för vatten eller tillsätter ingredienser som härrör från djur, såsom laktos, vassle eller kasein. Margariner som innehåller dessa ingredienser anses inte vara vegan.

Hur man berättar om din margarin är vegan

Det bästa sättet att avgöra om din margarin är vegan är att titta på ingredienslistan.

Veganska margariner bör inte innehålla någon av följande ingredienser som härrör från djur:

Vassle

Detta är vätskan som separeras från mjölken under osttillverkningsprocessen.

Kasein

Det här är ostmassan som är kvar efter att mjölken har koagulerats för att producera ost.

Laktos

Denna typ av socker finns naturligt i mjölk och mejeriprodukter.

Djurfett

Margariner tillverkades ursprungligen av animaliska fetter, såsom ko, anka eller får, och några innehåller fortfarande denna typ av fett.

Vitamin D3

Detta vitamin är vanligtvis tillverkat av lanolin, härrörande från fårull.

Marin olja

Denna olja härrörande från fisk eller andra marina djur används ibland i margariner, särskilt förkortande typer.

Lecitin

Denna feta substans härrör ibland från djurvävnader eller äggulor.

Talg

Denna hårda typ av fett, som finns runt länden eller njurarna på djur, används ibland för att tillverka margarin.

Talg

Detta fett härrör från nötkreatur eller får och används ibland för att göra margarin.

Många märken anger också om deras margarin är vegan på förpackningen.

Hälsosammare veganska smörersättningar

Även om de flesta margariner är gjorda av växtbaserade ingredienser, förblir de en raffinerad produkt. Detta innebär att de är gjorda av extraherade komponenter i hela livsmedel, såsom vegetabiliska oljor, snarare än från hela livsmedlen själva.

Följaktligen innehåller de sannolikt färre vitaminer, mineraler och andra fördelaktiga växtföreningar än oraffinerade källor till växtfetter, såsom kokosnötter, avokado, oliver, nötter eller frön (3).

Vissa sorter tillverkas också med en process som kallas hydrogenering, vilket skapar skadliga transfetter.

Transfetter är en form av omättat fett som har bearbetats för att likna strukturen hos mättat fett. Denna strukturförändring tros vara ansvarig för olika hälsoproblem.

Till exempel är transfetter vanligtvis kopplade till en ökad risk för hjärtsjukdomar och neurodegenerativa tillstånd, såväl som för tidig död (4).).

Av dessa skäl har många länder, inklusive USA, begränsat eller förbjudit användningen av konstgjorda transfetter. Små mängder kan fortfarande finnas, eftersom livsmedel som ger mindre än 0,5 gram av denna typ av fett per portion är märkta som innehåller 0 gram (6).

Därför kan du dra nytta av att plocka hela källor av vegetabiliskt fett över margarin när det är möjligt.

Här är några helmatbaserade veganska smörersättningar som fungerar som ett bra alternativ till margarinsmör:

Växtoljor, inklusive olivolja eller kokosnötolja, kan också ge ett utmärkt alternativ till smör eller margarin, särskilt för matlagning eller bakning.

✍️  24 januari 2021
Ska jag bli vegan?

Undrar du om du ska bli vegan? Ta det här frågesporten så berättar vi om du skulle bli vegan.

Starta frågesport

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “Är margarin vegan?” älskar också dessa artiklar:

Är kaffe vegan?

Det kan tyckas som en dum fråga att fråga om kaffe är vegan, men kaffeens veganitet kan vara lite komplicerat.

Läs nu

Är öl vegan?

Inte alla öl är veganer. I den här artikeln lär du dig varför vissa öl inte är veganer eller vegetariska.

Läs nu

Guide för smink och kosmetika för vegan

Grymhetfri vegansk smink är lätt att hitta. Det finns ingen anledning att köpa kosmetika som innehåller animaliska biprodukter eller som är förknippade med djurförsök när överlägsna grymhetsfria märken är allmänt tillgängliga. Kolla in vår guide nedan för alla utforska veganska leverantörer av tänkbara slags kosmetika, plus tvålar, badprodukter, deodoranter och schampon.

Läs nu

Är vin vegan?

Många människor är inte medvetna om att vin, även om det är gjort av druvor, kan ha framställts med hjälp av animaliska produkter. Ta reda på varför de flesta viner inte är veganer och hur du hittar veganvin.

Läs nu
Bläddra bland alla artiklar