Er margarin vegansk?

Hva er margarin laget av, og er det vegansk?

Siden margarin er laget med vegetabilske oljer, er margarin et potensielt alternativ til smør for veganere. Likevel kan du lure på om alle typer margarin er veganske. Denne artikkelen forklarer hvordan du forteller om margarinen din er veganer, og gir noen ekstra veganske smørerstatninger.

Bevisbasert
Denne artikkelen er basert på vitenskapelig bevis, skrevet av eksperter og faktakontrollert av eksperter.
Vi ser på begge sider av argumentet og streber etter å være objektive, objektive og ærlige.

Er margarin vegansk?

Det korte svaret er: De fleste typer margarin er veganske.

Noen få kan imidlertid inneholde ingredienser avledet fra meieriprodukter eller andre animalske produkter, noe som gjør dem uegnet for vegansk kost.

Veganske smøralternativer basert på hele matvarer kan være et sunnere alternativ, inkludert hummus, avokado eller nøtter og kokossmør. Disse gir flere næringsstoffer og fordelaktige planteforbindelser enn raffinert margarin.

Foreslått for deg: Er gjær vegansk?

Er alle typer margarin veganer?

Det korte svaret er: De fleste typer margarin er veganske, men noen kan inneholde animalske ingredienser som melk, laktose, myse eller kasein, noe som gjør dem uegnet for veganere.

Margarin er en smørerstatning som vanligvis lages ved å kombinere vann og vegetabilske oljer, for eksempel soyabønner, mais, palmer, raps eller olivenoljer.

Noen ganger tilsettes også ingredienser som salt, fargestoffer og naturlige eller kunstige smakstilsetninger.

Derfor inneholder de fleste margarin absolutt ingen animalske produkter, noe som gjør dem til et egnet vegansk alternativ til smør.

Noen produsenter bruker melk i stedet for vann eller legger til ingredienser fra dyr, for eksempel laktose, myse eller kasein. Typer margarin som inneholder disse ingrediensene regnes ikke som veganer.

Foreslått for deg: Hva er CBD-vann, og bør du drikke det?

Sammendrag: De fleste margarin er veganer, men noen kan inneholde animalske ingredienser som melk, laktose, myse eller kasein, noe som gjør dem uegnet for veganere.

Hvordan fortelle om margarinen din er vegansk

Den beste måten å avgjøre om margarinen din er vegansk, er ved å se på ingredienslisten.

Veganske typer margarin bør ikke inneholde noen av følgende ingredienser fra dyr:

Mange merker spesifiserer også nå om margarinen deres er vegansk emballasje.

Foreslått for deg: Er mandelmelk sunt? Ernæring, fordeler og ulemper

Sammendrag: Noe margarin er merket som egnet for veganere. Du kan også se på ingredienslisten og unngå varianter som viser animalske biprodukter, for eksempel myse, kasein, laktose eller animalsk fett.

Sunnere veganske smørerstatninger

Selv om de fleste margarin er laget av plantebaserte ingredienser, forblir de et raffinert produkt. Dette betyr at de er laget av ekstraherte komponenter av hele matvarer, for eksempel planteoljer, i stedet for fra hele maten selv.

Følgelig inneholder de sannsynligvis færre vitaminer, mineraler og andre fordelaktige planteforbindelser enn uraffinerte kilder til plantefett, for eksempel kokosnøtter, avokado, oliven, nøtter eller frø.

Noen varianter er også laget ved hjelp av en prosess kjent som hydrogenering, som skaper skadelige transfett.

Transfett er en form for umettet fett som har blitt bearbeidet for å ligne strukturen til mettet fett. Denne endringen i strukturen antas å være ansvarlig for ulike helseproblemer.

Foreslått for deg: Er pasta vegansk?

For eksempel er transfett vanligvis knyttet til økt risiko for hjertesykdom og nevrodegenerative tilstander, så vel som for tidlig død.

Av disse grunnene har mange land, inkludert USA, begrenset eller forbudt bruk av kunstig transfett. Små mengder kan fortsatt være tilstede, da matvarer som inneholder mindre enn 0,5 gram av denne typen fett per porsjon er merket som inneholdende 0 gram.

Derfor kan du dra fordel av å plukke hele kilder til plantefett fremfor margarin når det er mulig.

Her er noen helmatbaserte veganske smørerstatninger som fungerer som et godt alternativ til margarinpålegg:

Planteoljer, inkludert oliven- eller kokosolje, kan også gi et utmerket alternativ til smør eller margarin, spesielt for matlaging eller baking.

Sammendrag: Fettkilder i hele maten er en næringsrik erstatning for smør eller margarin og fungerer spesielt godt som smøremidler. Planteoljer gir et vegansk alternativ i matlaging eller baking.

Sammendrag

Det meste av margarin er vegansk.

Foreslått for deg: Balansert kosthold: Hva er det og hvordan du oppnår det

Noen få kan imidlertid inneholde ingredienser avledet fra meieriprodukter eller andre animalske produkter, noe som gjør dem uegnet for vegansk kost.

Veganske smøralternativer som er basert på hele matvarer kan være et sunnere alternativ, inkludert hummus, avokado eller nøtter og kokossmør. Disse gir flere næringsstoffer og fordelaktige planteforbindelser enn raffinert margarin.

Sist oppdatert 15. november 2021 og sist gjennomgått av en ekspert 12. september 2021.
Dele

Flere artikler du kanskje vil like

Folk som leser “Er margarin vegansk?”, elsker også disse artiklene:

Emner

Bla gjennom alle artiklene