🐷
Iubesti si animalele? Deveniți un susținător!

Este margarina vegana?

Din ce este făcută margarina și este vegană?

Deoarece margarina se face cu uleiuri vegetale, margarina este o alternativă potențială la unt pentru vegani. Totuși, vă puteți întreba dacă toate tipurile de margarină sunt vegane. Acest articol explică cum puteți spune dacă margarina dvs. este vegană și oferă câțiva înlocuitori suplimentari ai untului vegan.

📖  Conţinut:

Este margarina vegana?

Răspunsul scurt este: Cele mai multe tipuri de margarină sunt vegane.

Cu toate acestea, câteva pot conține ingrediente derivate din lactate sau alte produse de origine animală, făcându-le improprii pentru dietele vegane.

Alternativele de unt vegan pe bază de alimente întregi pot fi o opțiune mai sănătoasă, inclusiv humus, avocado sau unt de nuci și nucă de cocos. Acestea oferă mai mulți nutrienți și compuși vegetali benefici decât margarina rafinată.

Sunt toate tipurile de margarină vegane?

Răspunsul scurt este: Cele mai multe tipuri de margarină sunt vegane, dar unele pot conține ingrediente derivate din animale, cum ar fi lapte, lactoză, zer sau cazeină, ceea ce le face nepotrivite pentru vegani.

Margarina este un înlocuitor de unt obținut în mod obișnuit prin combinarea apei și a uleiurilor vegetale, cum ar fi soia, porumb, palmier, canola sau uleiuri de măsline.

Uneori se adaugă și ingrediente precum sarea, coloranții și aromele naturale sau artificiale.

Prin urmare, majoritatea margarinelor nu conțin absolut niciun produs de origine animală, ceea ce le face o alternativă vegană adecvată la unt.

Unii producători folosesc lapte în loc de apă sau adaugă ingrediente derivate din animale, cum ar fi lactoză, zer sau cazeină. Margarinele care conțin aceste ingrediente nu sunt considerate vegane.

Cum să vă spuneți dacă margarina dvs. este vegană

Cel mai bun mod de a determina dacă margarina dvs. este vegană este examinarea listei de ingrediente.

Margarinele vegane nu ar trebui să conțină niciunul dintre următoarele ingrediente derivate din animale:

Zer

Acesta este lichidul care se separă de lapte în timpul procesului de brânză.

Cazeină

Acestea sunt cașul rămas după ce laptele este coagulat pentru a produce brânză.

Lactoză

Acest tip de zahăr se găsește în mod natural în lapte și produse lactate.

Animal gras

Margarinele erau fabricate inițial din grăsimi animale, cum ar fi vaca, rața sau oile, iar câteva includ încă acest tip de grăsime.

Vitamina D3

Această vitamină este obținută în mod obișnuit din lanolină, derivată din lână de oaie.

Ulei marin

Acest ulei derivat din pești sau alte animale marine este uneori folosit în margarine, în special tipurile de scurtare.

Lecitină

Această substanță grasă este uneori derivată din țesuturi animale sau gălbenușuri de ou.

Seu

Acest tip greu de grăsime, care se găsește în jurul coapselor sau rinichilor animalelor, este uneori folosit pentru a face margarină.

Seu

Derivată din bovine sau ovine, această grăsime este uneori folosită pentru a face margarină.

De asemenea, multe mărci specifică acum dacă margarina lor este vegană pe ambalaj.

Înlocuitori mai sănătoși ai untului vegan

Deși majoritatea margarinelor sunt fabricate din ingrediente pe bază de plante, ele rămân un produs rafinat. Aceasta înseamnă că sunt fabricate din componente extrase din alimente întregi, cum ar fi uleiurile vegetale, mai degrabă decât din alimentele întregi.

În consecință, acestea conțin probabil mai puține vitamine, minerale și alți compuși benefici ai plantelor decât sursele nerafinate de grăsimi vegetale, cum ar fi nucile de cocos, avocado, măsline, nuci sau semințe (3 Sursă de încredere).

Unele soiuri sunt fabricate, de asemenea, utilizând un proces cunoscut sub numele de hidrogenare, care creează grăsimi trans dăunătoare.

Grăsimile trans sunt o formă de grăsimi nesaturate care a fost procesată pentru a semăna cu structura grăsimilor saturate. Se consideră că această modificare a structurii este responsabilă pentru diverse probleme de sănătate.

De exemplu, grăsimile trans sunt în mod obișnuit corelate cu un risc crescut de boli de inimă și afecțiuni neurodegenerative, precum și cu moartea prematură (Sursa de încredere, Sursa de încredere).

Din aceste motive, multe țări, inclusiv Statele Unite, au restricționat sau interzis utilizarea grăsimilor trans artificiale. Cantități mici pot fi încă prezente, deoarece alimentele care furnizează mai puțin de 0,5 grame de acest tip de grăsime pe porție sunt etichetate ca conținând 0 grame (6 Sursă de încredere).

Prin urmare, puteți beneficia de a alege surse întregi de grăsimi vegetale peste margarină ori de câte ori este posibil.

Iată câțiva înlocuitori de unt vegan pe bază de alimente întregi care funcționează ca o alternativă excelentă la tartinurile de margarină:

Uleiurile vegetale, inclusiv ulei de măsline sau nucă de cocos, pot oferi, de asemenea, o alternativă excelentă la unt sau margarină, în special pentru gătit sau coacere.

✍️  24 ianuarie 2021
Ar trebui să devin vegan?

Te întrebi dacă ar trebui să devii vegan? Luați acest test și vă vom spune dacă ar trebui să deveniți vegan.

Porniți testul

Mai multe articole pe care ați putea dori să le citiți

Persoanelor care citesc “Este margarina vegana?”, adoră și ele aceste articole:

Ghid de machiaj și cosmetice vegane

Machiajul vegan fără cruzime este ușor de găsit. Nu există niciun motiv să cumpărați produse cosmetice care conțin subproduse de origine animală sau care sunt asociate cu testarea pe animale atunci când sunt disponibile pe scară largă mărci superioare fără cruzime. Consultați ghidul nostru de mai jos pentru a explora fiecare furnizor vegan de tipuri de produse cosmetice concepute, plus săpunuri, produse de baie, deodorante și șampoane.

Citeste acum

Este veganul vinului?

Mulți oameni nu știu că vinul, deși este făcut din struguri, ar fi putut fi făcut folosind produse de origine animală. Aflați de ce majoritatea vinurilor nu sunt vegane și cum să vedeți vinul vegan.

Citeste acum

Este pizza vegană?

Vestea bună mai întâi, pizza poate fi vegană! Dar totul depinde de toppinguri. Aflați cum să comandați pizza vegană și ce ingrediente fac pizza care nu este potrivită pentru vegani.

Citeste acum

Tofu prajit

Tofu prăjit este unul dintre cele mai ușoare moduri de a mânca tofu. Este o rețetă super simplă și ușor de făcut, făcută cu ingrediente ieftine și obișnuite, pe care le puteți găsi la orice supermarket.

Citeste acum
Răsfoiți toate articolele