Innehållsförteckning
Om du följer keto-dieten med låg kolhydrathalt och hög fetthalt är du förmodligen alltid på jakt efter livsmedel med låg kolhydrathalt som passar dina behov och ger dig variation i dina måltider och mellanmål.
Det kan vara svårt att hitta livsmedel med tillräckligt låg kolhydrathalt för att passa in i de flesta keto-dieter, som är begränsade till cirka 50 gram kolhydrater totalt eller 25 gram nettokolhydrater per dag. (Nettokolhydrater är de kolhydrater som återstår efter att man dragit bort de osmältbara fibrerna från de totala kolhydraterna.)
Även om många nötter och nötsmör är utmärkta val för keto eftersom de är rika på fibrer, fett och protein och låga kolhydrater, kanske du fortfarande undrar om jordnötssmör är ett idealiskt val.
Den här artikeln förklarar om jordnötssmör är lämpligt för keto-dieten.
Hur många kolhydrater är i jordnötssmör?
Det är viktigt att titta på nettokolhydrater när du bestämmer om ett visst livsmedel är lämpligt för keto.
En portion jordnötssmör med 2 matskedar (32 gram) innehåller följande:
- Kalorier: 191
- Protein: 7 gram
- Fett: 16 gram
- Total kolhydrater: 7 gram
- Fiber: 2 gram
- Netto kolhydrater: 5 gram
Även om jordnötssmör inte nödvändigtvis innehåller mycket kolhydrater, så utgör en liten portion 20 % av din dagliga tilldelning av nettokolhydrater i de flesta keto-dieter.
Sammanfattning: Jordnötssmör innehåller 7 gram totala kolhydrater och 5 gram nettokolhydrater i bara 2 matskedar (32 gram). Detta gör det måttligt med kolhydrater.
Är jordnötssmör lämpligt för keto?
En enda portion jordnötssmör på 2 matskedar (32 gram) innehåller 5 gram nettokolhydrater, så du kan äta det med måtta på keto-dieten så länge du noggrant planerar de andra livsmedel du äter.
Det är dock viktigt att kontrollera ingrediensförteckningen. Vissa produkter innehåller tillsatt socker eller honung som ökar antalet kolhydrater avsevärt.
Dessutom bör du vara uppmärksam på andra produkter som innehåller jordnötssmör, eftersom efterrätter som godis, kakor, pajer och kakor som innehåller denna ingrediens ofta innehåller mycket kolhydrater.
Därför är det säkrast att hålla sig till vanligt jordnötssmör som endast innehåller jordnötter och salt.
Slutligen, om du gör keto för att gå ner i vikt är det en bra idé att hålla dig till en liten portion på 2 matskedar (32 gram) och begränsa hur ofta du äter jordnötssmör. Det beror på att det är rikt på kalorier för en ganska liten portionsstorlek.
Alternativ att prova
Flera andra typer av nötter har lägre kolhydrater och högre fiberinnehåll än jordnötssmör. Därför är de utmärkta alternativ för keto.
Här är tre ketovänliga nötter som du kan prova:
- Mandelmjölsmör: 6 gram totala kolhydrater och 3 gram nettokolhydrater per 2 matskedar (32 gram).)
- Macadamianötssmör: 4 gram totala kolhydrater och 2 gram nettokolhydrater per 2 matskedar (28 gram).)
- Haselnötssmör: 6 gram totala kolhydrater och 3 gram nettokolhydrater per 2 matskedar (32 gram).)
Men alla dessa nötter är rika på kalorier, så du bör äta dem med måtta om du vill gå ner i vikt.
Sammanfattning: Vanligt jordnötssmör passar bra i keto-dieten så länge du äter det med måtta och planerar din övriga mat. Mandel-, macadamianöt- och hasselnötssmör är utmärkta alternativ eftersom de har färre nettokolhydrater per portion.
Slutsatsen
Jordnötssmör är måttligt lågt i kolhydrater, med 7 gram totala kolhydrater och 5 gram nettokolhydrater per 2 matskedar (32 gram) portion.
Du kan njuta av det under ketodieten så länge du håller koll på ditt intag och planerar dina andra matval. Ändå kan nötter med lägre kolhydrater som mandel-, macadamianöt- eller hasselnötssmör vara bättre val.
På grund av dess höga kaloriantal bör du dock begränsa hur mycket nötsmör du äter om du försöker gå ner i vikt.
Prova det här idag:
Du kan göra ditt eget nötsmör hemma med en matberedare - och ofta för mindre pengar. Allt du behöver är rostade nötter och salt. Gör nötsmör i små partier och förvara det i en lufttät behållare i upp till en vecka.
Föreslagna för dig: Är mjölk keto-vänlig?
Se till att röra om ordentligt innan du använder den, eftersom oljan kan separera.
