Daftar Isi
Jika Anda mengikuti diet keto rendah karbohidrat dan tinggi lemak, Anda mungkin selalu mencari makanan rendah karbohidrat yang sesuai dengan kebutuhan Anda dan menambahkan variasi pada makanan dan camilan Anda.
Mungkin sulit untuk menemukan makanan yang cukup rendah karbohidrat agar sesuai dengan kebanyakan diet keto, yang dibatasi sekitar 50 gram total karbohidrat, atau 25 gram karbohidrat bersih, setiap hari. (Karbohidrat bersih adalah yang tersisa setelah mengurangi serat yang tidak dapat dicerna dari total karbohidrat.)
Sementara banyak kacang dan selai kacang adalah pilihan yang sangat baik untuk keto karena kaya akan serat, lemak, dan protein dan rendah karbohidrat, Anda mungkin masih bertanya-tanya apakah selai kacang adalah pilihan yang ideal.
Artikel ini menjelaskan apakah selai kacang cocok untuk diet keto.
Berapa banyak karbohidrat dalam selai kacang?
Sangat penting untuk melihat karbohidrat bersih saat menentukan apakah makanan tertentu cocok untuk keto.
Satu porsi 2 sendok makan (32 gram) selai kacang polos mengandung:
- Kalori: 191
- Protein: 7 gram
- Gemuk: 16 gram
- Jumlah karbohidrat: 7 gram
- Serat: 2 gram
- Karbohidrat bersih: 5 gram
Sementara selai kacang tidak selalu tinggi karbohidrat, ukuran porsi kecil menggunakan 20% dari jatah karbohidrat bersih harian Anda pada sebagian besar diet keto.
Ringkasan: Selai kacang mengandung 7 gram karbohidrat total dan 5 gram karbohidrat bersih hanya dalam 2 sendok makan (32 gram). Ini membuatnya moderat dalam karbohidrat.
Apakah selai kacang cocok untuk keto?
Satu porsi 2 sendok makan (32 gram) selai kacang mengandung 5 gram karbohidrat bersih, sehingga Anda dapat memakannya dalam jumlah sedang pada diet keto selama Anda merencanakan makanan lain yang Anda makan dengan hati-hati.
Bagaimanapun, penting untuk memeriksa daftar bahan. Beberapa produk mengandung tambahan gula atau madu yang secara signifikan meningkatkan jumlah karbohidrat.
Selain itu, Anda harus memperhatikan produk lain yang dibuat dengan selai kacang, karena makanan penutup seperti permen, kue, pai, dan kue kering yang menggunakan bahan ini sering kali mengandung banyak karbohidrat.
Karena itu, paling aman menggunakan selai kacang biasa yang dibuat hanya dengan kacang dan garam.
Terakhir, jika Anda melakukan keto untuk menurunkan berat badan, ada baiknya untuk tetap menggunakan porsi kecil 2 sendok makan (32 gram) dan membatasi seberapa sering Anda makan selai kacang. Itu karena kaya kalori untuk ukuran porsi yang cukup kecil.
Alternatif untuk dicoba
Beberapa jenis mentega kacang lainnya lebih rendah karbohidrat dan lebih tinggi seratnya daripada selai kacang. Karena itu, mereka membuat alternatif yang sangat baik untuk keto.
Berikut tiga jenis mentega kacang keto yang bisa Anda coba:
- Mentega almond: 6 gram karbohidrat total dan 3 gram karbohidrat bersih per 2 sendok makan (32 gram)
- selai kacang macadamia: 4 gram karbohidrat total dan 2 gram karbohidrat bersih per 2 sendok makan (28 gram)
- mentega hazelnut: 6 gram karbohidrat total dan 3 gram karbohidrat bersih per 2 sendok makan (32 gram)
Meskipun demikian, semua jenis mentega kacang ini kaya akan kalori, jadi Anda harus memakannya dalam jumlah sedang jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan.
Ringkasan: Selai kacang polos cocok dengan diet keto selama Anda memakannya dalam jumlah sedang dan merencanakan makanan Anda yang lain. Almond, kacang macadamia, dan mentega hazelnut adalah alternatif yang sangat baik karena mereka memiliki lebih sedikit karbohidrat bersih per porsi.
Garis bawah
Selai kacang cukup rendah karbohidrat, mengandung 7 gram karbohidrat total dan 5 gram karbohidrat bersih per porsi 2 sendok makan (32 gram).
Disarankan untuk Anda: Apakah susu keto-friendly?
Anda dapat menikmatinya pada diet keto selama Anda menjaga asupan Anda dan merencanakan pilihan makanan Anda yang lain. Namun, mentega kacang rendah karbohidrat seperti almond, kacang macadamia, atau mentega hazelnut mungkin merupakan pilihan yang lebih baik.
Terlepas dari itu, karena jumlah kalorinya yang tinggi, Anda harus membatasi berapa banyak selai kacang yang Anda makan jika Anda mencoba menurunkan berat badan.
Coba ini hari ini:
Anda dapat membuat selai kacang sendiri di rumah dengan pengolah makanan — dan seringkali dengan biaya lebih murah. Yang Anda butuhkan hanyalah kacang panggang dan garam. Buat selai kacang dalam jumlah kecil dan simpan dalam wadah kedap udara hingga seminggu.
Pastikan untuk mengaduknya dengan baik sebelum digunakan, karena minyaknya dapat terpisah.
