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Si tu suis le régime céto à faible teneur en glucides et riche en graisses, tu es probablement toujours à la recherche d’aliments à faible teneur en glucides qui correspondent à tes besoins et ajoutent de la variété à tes repas et à tes collations.
Il peut être difficile de trouver des aliments suffisamment pauvres en glucides pour correspondre à la plupart des régimes céto, qui sont limités à environ 50 grammes de glucides totaux, ou 25 grammes de glucides nets, chaque jour. (Les glucides nets sont ceux qui restent après avoir soustrait les fibres indigestes des glucides totaux.)
Bien que de nombreuses noix et le beurre de noix soient d’excellents choix pour le céto car ils sont riches en fibres, en graisses et en protéines et faibles en glucides, tu te demandes peut-être encore si le beurre de cacahuète est un choix idéal….
Cet article explique si le beurre de cacahuète convient au régime céto.
Combien de glucides y a-t-il dans le beurre de cacahuète?
Il est crucial de regarder les glucides nets pour déterminer si un certain aliment est adapté au céto.
Une portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes) de beurre de cacahuète nature contient:
- Calories: 191
- Protéines: 7 grammes
- Matières grasses: 16 grammes
- Total des glucides: 7 grammes
- Fibres: 2 grammes
- Carbs nets: 5 grammes
Bien que le beurre de cacahuète ne soit pas nécessairement riche en glucides, une petite portion utilise 20 % de ton allocation quotidienne de glucides nets sur la plupart des régimes céto.
Résumé: Le beurre de cacahuète contient 7 grammes de glucides totaux et 5 grammes de glucides nets dans seulement 2 cuillères à soupe (32 grammes). Cela en fait un aliment modéré en glucides.
Le beurre de cacahuète convient-il à la céto?
Une seule portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes) de beurre de cacahuète contient 5 grammes de glucides nets, tu peux donc en manger avec modération pendant le régime céto, à condition de planifier soigneusement les autres aliments que tu consommes.
Tout de même, il est important de vérifier la liste des ingrédients. Certains produits contiennent du sucre ajouté ou du miel qui augmente considérablement le nombre de glucides.
En outre, tu dois faire attention aux autres produits fabriqués avec du beurre de cacahuète, car les desserts comme les bonbons, les gâteaux, les tartes et les biscuits qui utilisent cet ingrédient sont souvent riches en glucides.
C’est pourquoi il est plus sûr de s’en tenir au beurre de cacahuète ordinaire qui n’est fabriqué qu’avec des cacahuètes et du sel.
Enfin, si tu fais du céto pour perdre du poids, c’est une bonne idée de t’en tenir à une petite portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes) et de limiter la fréquence à laquelle tu manges du beurre de cacahuète. C’est parce qu’il est riche en calories pour une portion assez petite.
Alternatives à essayer
Plusieurs autres sortes de beurre de noix sont moins riches en glucides et plus riches en fibres que le beurre de cacahuète. En tant que tels, ils constituent d’excellentes alternatives pour le keto.
Voici trois types de beurre de noix adaptés au régime céto que tu peux essayer:
- Beurre d’amande: 6 grammes de glucides totaux et 3 grammes de glucides nets pour 2 cuillères à soupe (32 grammes).)
- Burre de noix de macadamia: 4 grammes de glucides totaux et 2 grammes de glucides nets pour 2 cuillères à soupe (28 grammes).)
- Burre de noisette: 6 grammes de glucides totaux et 3 grammes de glucides nets pour 2 cuillères à soupe (32 grammes).)
Néanmoins, toutes ces sortes de beurre de noix sont riches en calories, tu dois donc les consommer avec modération si ta perte de poids est ton objectif.
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Résumé: Le beurre de cacahuète nature convient au régime céto, à condition de le consommer avec modération et de planifier tes autres aliments. Le beurre d’amande, de noix de macadamia et de noisette sont d’excellentes alternatives car ils ont moins de glucides nets par portion.
La ligne de fond
Le beurre de cacahuète est modérément faible en glucides, contenant 7 grammes de glucides totaux et 5 grammes de glucides nets par portion de 2 cuillères à soupe (32 grammes).
Tu peux en profiter pendant le régime céto, à condition de contrôler ta consommation et de planifier tes autres choix alimentaires. Malgré tout, un beurre de noix à faible teneur en glucides comme le beurre d’amande, de noix de macadamia ou de noisette peut être un meilleur choix.
Néanmoins, en raison de son nombre élevé de calories, tu dois limiter la quantité de beurre de noix que tu manges si tu essaies de perdre du poids.
Essaie ceci aujourd’hui:
Tu peux faire ton propre beurre de noix à la maison avec un robot ménager - et souvent pour moins cher. Tout ce dont tu as besoin, c’est de noix grillées et de sel. Prépare le beurre de noix en petites quantités et conserve-le dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine.
Assure-toi de bien la remuer avant de l’utiliser, car l’huile peut se séparer.
