Innholdsfortegnelse
Hvis du følger lavkarbo- og fettrik keto-dietten, er du sannsynligvis alltid på utkikk etter lavkarbo matvarer som passer dine behov og gir variasjon til måltidene og snacks.
Det kan være vanskelig å finne mat som er lav nok i karbohydrater til å passe de fleste keto-dietter, som er begrenset til omtrent 50 gram totale karbohydrater, eller 25 gram netto karbohydrater, hver dag. (Netto karbohydrater er de som blir igjen etter at de ufordøyelige fibrene er trukket fra de totale karbohydratene.)
Mens mange nøtter og nøttesmør er utmerkede valg for keto fordi de er rike på fiber, fett og protein og lite karbohydrater, kan du fortsatt lure på om peanøttsmør er et ideelt valg.
Denne artikkelen forklarer om peanøttsmør er egnet for keto-dietten.
Hvor mange karbohydrater er det i peanøttsmør?
Det er avgjørende å se på netto karbohydrater når du skal avgjøre om en bestemt matvare er egnet for keto.
En 2-ss (32-gram) servering med vanlig peanøttsmør inneholder:
- Kalorier: 191
- Protein: 7 gram
- fett: 16 gram
- Totalt karbohydrater: 7 gram
- Fiber: 2 gram
- Netto karbohydrater: 5 gram
Mens peanøttsmør ikke nødvendigvis inneholder mye karbohydrater, bruker en liten porsjonsstørrelse 20 % av din daglige tildeling av netto karbohydrater på de fleste keto-dietter.
Sammendrag: Peanøttsmør inneholder 7 gram totalt karbohydrater og 5 gram netto karbohydrater på bare 2 ss (32 gram). Dette gjør det moderat i karbohydrater.
Er peanøttsmør egnet til keto?
En enkelt 2-ss (32-gram) servering med peanøttsmør inneholder 5 gram netto karbohydrater, så du kan spise det med måte på keto-dietten så lenge du nøye planlegger de andre matvarene du spiser.
Likevel er det viktig å sjekke ingredienslisten. Noen produkter inneholder tilsatt sukker eller honning som øker karbotallet betydelig.
I tillegg bør du være oppmerksom på andre produkter laget med peanøttsmør, ettersom desserter som godteri, kaker, paier og informasjonskapsler som bruker denne ingrediensen ofte inneholder mye karbohydrater.
Som sådan er det tryggest å holde seg til vanlig peanøttsmør som er laget med bare peanøtter og salt.
Til slutt, hvis du gjør keto for vekttap, er det en god idé å holde seg til en liten porsjonsstørrelse på 2 ss (32 gram) og begrense hvor ofte du spiser peanøttsmør. Det er fordi det er rikt på kalorier for en ganske liten serveringsstørrelse.
Alternativer å prøve
Flere andre nøttesmør er lavere i karbohydrater og høyere i fiber enn peanøttsmør. Som sådan utgjør de utmerkede alternativer for keto.
Her er tre ketovennlige nøttesmør du kan prøve:
- Mandelsmør: 6 gram totalt karbohydrater og 3 gram netto karbohydrater per 2 ss (32 gram)
- Macadamia nøttesmør: 4 gram totalt karbohydrater og 2 gram netto karbohydrater per 2 ss (28 gram)
- Hasselnøttsmør: 6 gram totalt karbohydrater og 3 gram netto karbohydrater per 2 ss (32 gram)
Ikke desto mindre er alle disse nøttetypene rike på kalorier, så du bør spise dem med måte hvis vekttap er målet ditt.
Sammendrag: Vanlig peanøttsmør passer til keto-dietten så lenge du spiser det med måte og planlegger andre matvarer. Mandel, macadamianøtter og hasselnøttsmør er gode alternativer siden de har færre netto karbohydrater per porsjon.
Bunnlinjen
Peanøttsmør er moderat lite karbohydrater, og inneholder 7 gram totale karbohydrater og 5 gram netto karbohydrater per 2-ss (32-gram) porsjon.
Du kan nyte det på keto-dietten så lenge du holder inntaket i sjakk og planlegger de andre matvalgene dine. Likevel kan lavere karbohydratsmør som mandel, macadamianøtter eller hasselnøttsmør være bedre valg.
Foreslått for deg: Er melkeketo-vennlig?
Uansett, på grunn av det høye kaloritallet, bør du begrense hvor mye nøttesmør du spiser hvis du prøver å gå ned i vekt.
Prøv dette i dag:
Du kan lage ditt eget nøttesmør hjemme med en foodprosessor - og ofte for mindre penger. Alt du trenger er ristede nøtter og salt. Lag nøttesmør i små porsjoner og oppbevar det i en lufttett beholder i opptil en uke.
Sørg for å røre godt før bruk, for oljen kan skille seg.
