Bảng mục lục
Nếu bạn đang theo chế độ ăn keto ít carb, nhiều chất béo, có lẽ bạn luôn tìm kiếm các loại thực phẩm ít carb phù hợp với nhu cầu của bạn và thêm sự đa dạng vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của bạn.
Có thể rất khó để tìm thực phẩm có ít carbs để phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng keto, được giới hạn ở khoảng 50 gam tổng số carbs, hoặc 25 gam carbs ròng, mỗi ngày. (Carbs ròng là những thứ còn lại sau khi trừ đi chất xơ khó tiêu trong tổng số carbs.)
Trong khi nhiều loại hạt và bơ hạt là lựa chọn tuyệt vời cho keto vì chúng giàu chất xơ, chất béo, protein và ít carbs, bạn vẫn có thể băn khoăn liệu bơ đậu phộng có phải là lựa chọn lý tưởng hay không.
Bài viết này giải thích liệu bơ đậu phộng có phù hợp với chế độ ăn kiêng keto hay không.
Có bao nhiêu carbs trong bơ đậu phộng?
Điều quan trọng là phải xem xét lượng carb thuần khi xác định xem một loại thực phẩm nhất định có phù hợp với keto hay không.
Một khẩu phần 2 muỗng canh (32 gam) bơ đậu phộng nguyên chất chứa:
- Lượng calo: 191
- Chất đạm: 7 gam
- Mập mạp: 16 gam
- Tổng số carbs: 7 gam
- Chất xơ: 2 gam
- Carb thuần: 5 gam
Mặc dù bơ đậu phộng không nhất thiết phải chứa nhiều carbs, nhưng một khẩu phần nhỏ sử dụng 20% tổng lượng carbs net hàng ngày của bạn trong hầu hết các chế độ ăn keto.
Bản tóm tắt: Bơ đậu phộng chứa 7 gam carbs tổng số và 5 gam carbs thuần chỉ trong 2 muỗng canh (32 gam). Điều này làm cho nó vừa phải trong carbs.
Bơ đậu phộng có thích hợp với keto không?
Một khẩu phần 2 muỗng canh (32 gam) bơ đậu phộng chứa 5 gam tinh bột, vì vậy bạn có thể ăn vừa phải trong chế độ ăn keto miễn là bạn lên kế hoạch cẩn thận cho các loại thực phẩm khác mà bạn ăn.
Tương tự, điều quan trọng là phải kiểm tra danh sách thành phần. Một số sản phẩm có chứa thêm đường hoặc mật ong làm tăng đáng kể lượng carb.
Ngoài ra, bạn nên lưu ý đến các sản phẩm khác được làm từ bơ đậu phộng, vì các món tráng miệng như kẹo, bánh ngọt, bánh nướng và bánh quy sử dụng thành phần này thường chứa nhiều carbs.
Do đó, an toàn nhất là dùng bơ đậu phộng đơn thuần chỉ làm từ đậu phộng và muối.
Cuối cùng, nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn keto để giảm cân, bạn nên ăn một khẩu phần nhỏ 2 muỗng canh (32 gram) và hạn chế tần suất ăn bơ đậu phộng. Đó là bởi vì nó giàu calo cho một khẩu phần khá nhỏ.
Các lựa chọn thay thế để thử
Một số loại bơ hạt khác có hàm lượng carbs thấp hơn và nhiều chất xơ hơn so với bơ đậu phộng. Do đó, họ tạo ra các lựa chọn thay thế tuyệt vời cho keto.
Dưới đây là ba loại bơ hạt thân thiện với keto mà bạn có thể thử:
- Bơ hạnh nhân: 6 gam tổng số carbs và 3 gam tinh bột trên 2 muỗng canh (32 gam)
- Bơ hạt Macadamia: 4 gam tổng số carbs và 2 gam carbs ròng trên 2 muỗng canh (28 gam)
- Bơ hạt dẻ: 6 gam tổng số carbs và 3 gam tinh bột trên mỗi 2 muỗng canh (32 gam)
Tuy nhiên, tất cả các loại bơ hạt này đều giàu calo, vì vậy bạn nên ăn chúng ở mức độ vừa phải nếu mục tiêu giảm cân là mục tiêu của bạn.
Bản tóm tắt: Bơ đậu phộng nguyên chất phù hợp với chế độ ăn keto miễn là bạn ăn nó một cách điều độ và có kế hoạch cho các loại thực phẩm khác của bạn. Hạnh nhân, hạt macadamia và bơ hạt phỉ là những lựa chọn thay thế tuyệt vời vì chúng có ít carbs ròng hơn trong mỗi khẩu phần ăn.
Điểm mấu chốt
Bơ đậu phộng có hàm lượng carbs thấp vừa phải, chứa 7 gam tổng lượng carbs và 5 gam carbs ròng cho mỗi khẩu phần 2 muỗng canh (32 gam).
Bạn có thể thưởng thức nó trong chế độ ăn kiêng keto miễn là bạn luôn kiểm soát lượng tiêu thụ của mình và lên kế hoạch cho các lựa chọn thực phẩm khác của mình. Tuy nhiên, bơ hạt có hàm lượng carb thấp hơn như hạnh nhân, hạt macadamia hoặc bơ hạt phỉ có thể là lựa chọn tốt hơn.
Đề xuất cho bạn: Sữa có thân thiện với keto không?
Mặc dù vậy, do lượng calo cao, bạn nên hạn chế ăn bao nhiêu bơ hạt nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Hãy thử điều này ngay hôm nay:
Bạn có thể tự làm bơ hạt tại nhà bằng máy xay thực phẩm - và thường là ít tốn kém hơn. Tất cả những gì bạn cần là hạt rang và muối. Làm bơ hạt thành nhiều mẻ nhỏ và bảo quản trong hộp kín có thể lên đến một tuần.
Nhớ khuấy kỹ trước khi sử dụng vì dầu có thể tách ra.
