Nuk ka për ta shmangur atë. Veganizmi është rritur shumë vitet e fundit.
Por, përkundër rritjes së pakundërshtueshme të veganizmit si në shtëpitë tona ashtu edhe në mediat kryesore, dietat vegane ende kanë një reputacion si një zgjedhje e shtrenjtë e stilit të jetesës. Një që mund të jetë e paarritshme për familjet me të ardhura më të ulëta.
Kostoja e veganizmit
-Shtë vërtetuar se kthimi në një dietë vegane është një mënyrë e shkëlqyer për të luftuar trajtimin joetik të kafshëve, për të përmirësuar shëndetin tuaj dhe për të bërë çmos për të shpëtuar mjedisin. Sidoqoftë, shumë ende besojnë se një mënyrë jetese vegane është shumë e shtrenjtë për një person mesatar.
Sigurisht që është e vërtetë që ka miliona produkte vegane me çmim të lartë në raftet e supermarketeve. "Moda" e veganizmit po shihet si një mall që mund të shfrytëzohet.
Sidoqoftë, si për çdo gjë, një dietë vegane mund të jetë aq e shtrenjtë ose e përballueshme sa e bëni.
Edhe ata që hanë mish janë të vetëdijshëm se ka një ndryshim midis marrjes së një kile viçi të grirë kundrejt një kile biftek ribeye. Një dietë vegane nuk është e ndryshme: ka zgjedhje të shtrenjta, premium dhe opsione më të përballueshme, të përditshme.
Rritja e zëvendësuesve të mishit
Rritja e veganizmit ka hapur rrugën për një rritje të zëvendësuesve të mishit. Quorn është një pamje e zakonshme në dyqane, duke premtuar të njëjtën shije dhe cilësi si mishi juaj i vjetër i preferuar në një byrek me bazë bimore. Por jo të gjithë Quornis janë veganë, dhe Quorn nuk është aspak opsioni i vetëm për mish vegan sot!
Ajo që gjetëm kur shikuam kostot e mishit kundrejt mishit pa mish është se, po, opsionet vegane janë dukshëm më të shtrenjta sesa produktet më të lira të mishit në dispozicion. Sidoqoftë, kur shikoni mish të nivelit të lartë (siç është mishi i biftekut organik), alternativat vegane vijnë pak më lirë.
Por ndërsa mishi pa mish blihet nga veganët dhe vegjetarianët, produktet e qumështit gjithashtu duhet të zëvendësohen në një dietë vegane. Pa kërkesën e vegjetarianëve, kostoja për zëvendësuesit (përfshirë djathin vegan, kremin dhe artikujt e tjerë) mund të jetë pak më e lartë.
Thënë kështu, produktet pa qumësht po rriten në popullaritet. Edhe prodhuesit e akullores Ben & Jerry's tani kanë lëshuar një akullore vegane që është jashtëzakonisht e popullarizuar si për veganët ashtu edhe për jo-veganët.
Shpresojmë, pasi dietat më të ndërgjegjshme bëhen normë, kjo do të vazhdojë të ulë çmimet dhe t'i bëjë zëvendësimet vegane më të arritshme.
Sende ushqimore të gjelbra
Ndërsa alternativat dhe shtesat vegane mund të jenë aspekte të shtrenjta të një diete pa mish dhe qumësht, bërja e kësaj zgjedhje të jetesës nuk duhet domosdoshmërisht të përfshijë produkte të markës vegane.
Produktet vegane si fasulet, bishtajoret, frutat dhe zarzavatet janë në përgjithësi shumë më të përballueshme sesa darkat e copave të derrit që mund të keni pasur më parë!
Ajo që ne tentojmë të gjejmë është se kalimi fillestar në veganizëm është pjesa e shtrenjtë. Ndërsa veganët e rinj eksperimentojnë me një sërë ushqimesh jo të qumështit dhe njihen me markat dhe recetat e reja, mund të jetë e nevojshme të furnizoni salcat me përbërës miqësorë veganë që familjet që hanë mish nuk mund të përfshijnë.
Sidoqoftë, pas fazës fillestare të mbushjes së dollapëve dhe frigoriferit me ushqime vegane, kjo dietë mund të bëhet tepër e përballueshme, me më pak mbeturina ushqimore dhe shumë mundësi.
Si ta bëni veganizmin të përballueshëm
Në shikim të parë, miratimi i një stili jetese vegan mund të duket si një mënyrë e shtrenjtë për të luftuar trajtimin joetik të kafshëve, për të krijuar një jetë më të shëndetshme dhe për të ndihmuar në shqetësimet mjedisore. Sidoqoftë, ka disa mënyra se si mund ta bëni kalimin më pak të shtrenjtë.
Planifikimi i vaktit dhe përgatitja për të gatuar më shpesh në shtëpi është një nga mënyrat më të mira për të zvogëluar shpenzimet që mund të vijnë me një dietë vegane. Një nga këshillat më të mira që na u dha kur bëmë ndryshimin në një mënyrë jetese vegane nuk ishte të kapesh nga zëvendësimet e mishit.
Sigurisht, ju mund të shijoni spagetin tuaj të preferuar me zëvendësime pa mish, por ndërrimi i tij tërësisht për një pjatë vegan tofu ka tendencë të jetë më i përballueshëm.
Ashtë një ide e mrekullueshme për të marrë të gjitha mjetet që do t'ju nevojiten për të shijuar një dietë vegane në maksimum. Për shembull, tofu është një përbërës popullor në një dietë vegane, por nëse nuk shtypet, ai kurrë nuk do të marrë strukturën e mrekullueshme ose nuk do të thithë shije të shijshme që e transformojnë atë në një vakt të shijshëm.
Gjithashtu duhet të përpiqeni të mos bini pre e produkteve të markës vegane. Do të habiteni se sa nga ushqimet tuaja të preferuara janë bërë tashmë pa produkte shtazore!
Me gjithë këtë zgjedhje, ka të ngjarë të habiteni se sa e lehtë dhe e përballueshme është të shmangni produktet shtazore në dietën tuaj.
Të bëhesh vegan nuk ka nevojë t’i kushtojë tokës. Por mund të ndihmojë për ta ruajtur atë!
