Этого не избежать. В последние годы веганство стремительно выросло.
Но, несмотря на неопровержимый рост веганства как в наших домах, так и в основных средствах массовой информации, веганские диеты по-прежнему имеют репутацию дорогостоящего образа жизни. Тот, который может быть недоступен для семей с низкими доходами.
Стоимость веганства
Хорошо известно, что переход на веганскую диету - отличный способ бороться с неэтичным обращением с животными, улучшить свое здоровье и внести свой вклад в сохранение окружающей среды. Однако многие до сих пор считают, что веганский образ жизни обходится слишком дорого для обычного человека.
Безусловно, на полках супермаркетов есть миллионы дорогих веганских продуктов. «Причуда» веганства рассматривается как товар, которым можно пользоваться.
Однако, как и все остальное, веганская диета может быть такой же дорогой и доступной, как и вы.
Даже мясоеды знают, что есть разница между фунтом рубленого говяжьего фарша и фунтом стейка рибай. Веганская диета ничем не отличается: есть дорогие варианты премиум-класса и более доступные повседневные варианты.
Рост заменителей мяса
Рост веганства привел к увеличению количества заменителей мяса. Куорн - обычное дело в магазинах, обещающее тот же вкус и текстуру, что и ваши старые любимые мясные пирожки на растительной основе. Но не все Quornis являются веганами, и сегодня Quorn - далеко не единственный вариант веганского мяса.!
Когда мы сравнивали стоимость мяса и без мяса, мы обнаружили, что да, веганские блюда значительно дороже, чем доступные мясные продукты. Однако, если вы посмотрите на высококачественное мясо (например, органический фарш для стейков), веганские альтернативы будут немного дешевле.
Но хотя мясо без мяса покупают как веганы, так и вегетарианцы, молочные продукты также необходимо заменить в веганской диете. Без спроса со стороны вегетарианцев стоимость заменителей (включая веганский сыр, сливки и другие продукты) может быть немного выше.
Тем не менее, популярность безмолочных продуктов растет. Даже производители мороженого Ben & Jerry's теперь выпустили веганское мороженое, которое пользуется огромной популярностью как у веганов, так и у невеганов.
Будем надеяться, что по мере того, как более осознанные диеты станут нормой, это будет продолжать снижать цены и делать веганские заменители более доступными.
Зеленые продукты
В то время как веганские альтернативы и добавки могут быть дорогостоящими аспектами безмясной и безмолочной диеты, выбор этого образа жизни не обязательно должен включать продукты веганских брендов.
Веганские продукты, такие как фасоль, бобовые, фрукты и овощи, как правило, намного более доступны, чем обеды из свинины, которые вы, возможно, ели раньше.!
Мы склонны обнаруживать, что первоначальный переход на веганство - дорогостоящая часть. По мере того, как новые веганы экспериментируют с рядом немолочных блюд и знакомятся с новыми брендами и рецептами, может возникнуть необходимость пополнить кладовые веганскими ингредиентами, которые в домохозяйствах, потребляющих мясо, могут отсутствовать.
Однако после начального этапа пополнения шкафов и холодильника веганскими продуктами эта диета может стать невероятно доступной, с меньшим количеством пищевых отходов и множеством вариантов.
Как сделать веганство доступным
На первый взгляд веганский образ жизни может показаться дорогостоящим способом борьбы с неэтичным обращением с животными, создания более здоровой жизни и помощи в решении экологических проблем. Однако есть несколько способов сделать коммутатор дешевле.
Планирование питания и более частая подготовка к домашнему приготовлению - один из лучших способов сократить расходы, связанные с веганской диетой. Один из лучших советов, который нам дали, когда мы перешли на веганский образ жизни, - не поддаваться замене мяса.
Конечно, вы можете наслаждаться своими любимыми спагетти-болоньезе с заменителями мяса, но полностью переключить его на веганское блюдо из тофу, как правило, более доступно.
Это отличная идея - получить все необходимые инструменты, чтобы в полной мере насладиться веганской диетой. Например, тофу - популярный ингредиент в веганской диете, но если его не прессовать, он никогда не приобретет прекрасную текстуру или не впитает вкусные ароматы, которые превратят его в вкусную еду.
Вы также должны стараться не стать жертвой веганских продуктов. Вы удивитесь, сколько ваших любимых закусок уже сделано без продуктов животного происхождения.!
При таком выборе вы, вероятно, будете удивлены, насколько легко и доступно избегать продуктов животного происхождения в своем рационе.
Переход на веганство не должен стоить дорого. Но это могло бы помочь его спасти.!
