Si të jeni vegan me një buxhet

Ekziston një keqkuptim shumë i zakonshëm i ushqimit të shëndetshëm me bazë bimore që është jashtëzakonisht i shtrenjtë. Kjo mund të burojë nga ideja që ne duhet të blejmë shtesa të shtrenjta, pluhura, superushqime, ose mish vegan dhe zëvendësues të qumështit për të mbështetur këtë mënyrë jetese.

Këto gjëra mund të jenë të mira për tu pasur, por nuk janë të nevojshme për të lulëzuar dhe për të qenë të shëndetshëm. Nëse e zbërtheni atë në bazat, do të zbuloni se e gjithë mënyra e jetesës me bazë bimore ushqimore mund të jetë e lirë dhe e përballueshme për këdo.

Me pak njohuri, një dietë e shëndetshme e mbushur me shije dhe lëndë ushqyese do t'i përshtatet buxhetit tuaj edhe nëse duhet të llogaritni çdo qindarkë.

Ndiqni këto 14 këshilla për të qenë veganë me një buxhet:

1. Përgatitni ushqimet tuaja

Ushqimet në restorante ose darka janë shumë më të shtrenjta në krahasim me ato të bëra vetë, pasi po paguani për shërbimin. Ushqimi jashtë duhet të jetë vetëm një trajtim shumë i rastit ose të shmanget krejtësisht nëse jeni me një buxhet.

Në kohën kur jeni në lëvizje, përpiquni të përgatitni ushqime ose ushqime paraprakisht dhe t'i merrni me vete në një kuti dreke. Në këtë mënyrë ju gjithashtu keni kontroll të plotë mbi atë që hyn në vaktet tuaja dhe nuk jeni të varur nga ushqimet e restorantit që mund të kenë disa përbërës të errët në to.

Kur përgatitni ushqimet tuaja, merrni parasysh gatimin e grupeve të mëdha dhe ngrini mbetjet në enë me madhësi vakti.

2. Përqafoni ushqimet e plota

Tërësisht, ushqimet bimore janë të mbushura me të gjitha lëndët ushqyese thelbësore që i nevojiten trupit tuaj dhe duhet të jenë baza e dietës suaj. Gjëja e madhe për këto ushqime të papërpunuara dhe të pastra është se ato janë gjithashtu ato më të lira atje, veçanërisht ushqimet me niseshte.

Prandaj sigurohuni që ju i bazoni recetat tuaja rreth këtyre të mirave me çmime të ulëta por super të shëndetshme dhe të pasura me lëndë ushqyese.

Disa ushqime miqësore me buxhetin përfshijnë:

Niseshte

Orizi kafe, patatet, kungulli, meli, tërshëra, makarona me drithëra

Perimet

Karrota, brokoli, lakër, panxhar, të gjitha llojet e zarzavateve me gjethe si lakër jeshile ose spinaq, perime të ngrira

Frutat

Mollë, banane, dardha, kumbulla, portokall, fruta të tjera në varësi të stinës

Bishtajore

Pothuajse të gjitha fasulet dhe thjerrëzat (ju mund të kurseni shtesë nëse i blini ato të thata dhe i njomni/i gatuani vetë në vend që të shkoni në versionet e para-gatuara-në këtë mënyrë ju merrni sasi shumë më të mëdha për paratë tuaja dhe gjithashtu shkurtoni natriumin që gjendet zakonisht në bishtajore të konservuara)

Arra

Kikirikë, arra të tjera të tilla si bajame ose arra kur blihen me shumicë

3. Blini me shumicë

Pakot e mëdha ose paketat familjare zakonisht ofrojnë vlerë shumë më të mirë për koston sesa kontejnerët ose çantat e vogla. Kujdes për çmimin për njësi i cili ju tregon koston e saktë për paund, litër, etj. Kjo e bën të lehtë krahasimin e produkteve dhe zgjedhjen e opsionit më të lirë.

Shikoni për pjesën më të madhe të dyqanit tuaj ushqimor ose ndoshta ka edhe një dyqan të tërë ushqimi me shumicë aty pranë? Këto vende ju lejojnë të ngarkoni artikuj të tillë si tërshëra, orizi, makarona, arra ose fara për një çmim shumë të mirë pasi nuk blini për paketim ose markë.

4. Përgatitni receta të thjeshta

E thjeshtë nuk duhet të thotë e mërzitshme. Bëni niseshtenë bazën tuaj dhe eksperimentoni me përbërës dhe erëza të thjeshta por me shije. Mos mbushja e recetave tuaja me shumë përbërës do t’i bëjë gjërat më të lehta edhe në tretjen tuaj. Mendoni për patatet e pjekura me ketchup të bërë në shtëpi, kunguj të pjekur me guacamole, ose akullore me banane. Tingëllon e shijshme, e drejtë?

Sugjeruar për ju: 19 mënyra të zgjuara për t'u ushqyer shëndetshëm me një buxhet të kufizuar

5. Ngrini mbetjet tuaja

Nëse e kuptoni që keni blerë shumë fruta ose perime dhe ato do të bëhen keq, vazhdoni dhe ngrini ato. Frutat e pjekura apo edhe të pjekura ende mund të ngrihen dhe të kthehen në një smoothie të shijshme më vonë. Perimet e ngrira mund të bëjnë një supë ose supë të shijshme.

Sa herë që gjeni një marrëveshje jashtëzakonisht të mirë për produktet e freskëta, mund t'i grumbulloni dhe t'i ngrini ato gjithashtu.

6. Bëjeni vetë

Disa ushqime mund të bëhen lehtësisht vetë. Sigurisht që kërkon pak kohë dhe përpjekje, por kursimet mund të jenë të mëdha në krahasim me versionet e konservuara ose të paketuara. Bishtajoret e thata, për shembull, mund të jenë deri në 5 herë më të lira se ato të konservuara.

Artikujt e tjerë që mund të përgatiten vetë përfshijnë qumështin e bimëve, salcat ose lyerjet. Këtu janë disa receta për t'ju frymëzuar:

• Qumësht soje i bërë në shtëpi
• Qumësht tërshëre të bërë në shtëpi
• Gjalp kokosi i bërë në shtëpi
• Djathë vegan
• Tofu i skuqur
• Majonezë vegane

7. Blini ushqim sezonal

Ushqimet që rriten në stinë jo vetëm që kanë shije më të mirë, por gjithashtu janë shumë më të lira. Mund të jenë perime rrënjë dhe agrume në dimër, kunguj dhe fiq në vjeshtë, ose shalqi dhe nektarina në verë.

Vizitoni tregun tuaj të fermerëve vendas për t'u frymëzuar nga shumëllojshmëria e prodhimeve aromatike, në sezon.

Sugjeruar për ju: Si të përgatitni vaktin për fillestarët: Një udhëzues hap pas hapi

8. Blini nga tregu i fermerëve

Tregjet e fermerëve ju ofrojnë një larmi të madhe të prodhimeve vendore, sezonale dhe ushqyese. Blerja direkt nga kultivuesi jo vetëm që mbështet komunitetin tuaj lokal, por është gjithashtu më e lirë në disa raste.

Ndonjëherë shitësit kanë tavolina me fruta dhe perime të reduktuara që kanë disa njolla dhe pothuajse gjithmonë ekziston mundësia për të marrë një zbritje nëse vendosni të blini me shumicë.

Shkuarja në tregun e fermerëve pak para se të mbyllen është gjithashtu një mënyrë e mirë për të bërë pazare sepse shitësit duan të heqin qafe produktet e tyre shpejt në këtë pikë.

9. Bëni kërkimin tuaj

Nëse ka më shumë se një dyqan ushqimor pranë jush, hidhini një sy ofertave dhe zbritjeve të ndryshme. Mund të gjeni informacione rreth ofertave dhe kuponëve aktualë në gazetë ose në internet.

Duke bërë pak kërkime ju ndihmon të gjeni ofertat më të mira në dyqane dhe supermarkete të ndryshme. Gjithashtu mund t'ju frymëzojë që t'i përshtatni planet tuaja të ushqimit me ushqimet që janë aktualisht në shitje dhe, prandaj, t'ju japë një larmi të shtuar.

Mbani në mend se kjo ka kuptim vetëm nëse vendet nuk janë përhapur shumë. Marrja e një zbritje për produktet është e kotë nëse jeni duke humbur të njëjtën sasi parash ose më shumë në karburant. Në atë rast, të qëndrosh vetëm në një dyqan është opsioni më i mirë.

10. Blini të zgjuar

Markat e dyqaneve

Zgjedhni markat e dyqaneve kur është e mundur. Ato shpesh ofrojnë të njëjtën cilësi me një çmim shumë më të ulët sa kurseni në reklama dhe paketim.

Shiko poshtë

Shikoni raftet e poshtme për artikuj me çmim më të ulët. Ato më të shtrenjta zakonisht gjenden në nivelin e syve.

Anëtarësimi në dyqan

Nëse dyqani juaj ushqimor ka një program besnikërie, sigurohuni që të regjistroheni për edhe më shumë kursime.

Sugjeruar për ju: Lista ushqimore vegane për fillestarët

Blini sasitë e duhura

Kini kujdes me frutat dhe perimet e freskëta që nuk zgjasin shumë. Ju nuk doni që ushqimi juaj të prishet, prandaj blini vetëm sasitë që dini se do të hani.

Kujdes për kuponat

Kontrolloni gazetën tuaj si dhe kutinë tuaj postare elektronike (duke qenë se jeni regjistruar për anëtarësimin në një dyqan) për kuponë, shitje ose speciale për të bërë disa kursime shtesë në ushqimet që janë në listën tuaj të blerjeve. Ju gjithashtu mund të hidhni një vështrim në internet për të marrë disa kuponë të printueshëm.

Fus

Kur një nga ushqimet tuaja kryesore (ai që nuk mund të keqësohet shpejt) është në shitje, sigurohuni që të blini me shumicë dhe të rezervoni atë. Kjo mund të jetë çdo gjë me një datë skadimi shumë të largët, siç janë qumështi i bimëve, gjalpi i arrave, perimet e konservuara ose të ngrira, makaronat, fasulet, etj.

Hani para se të bëni pazar

Shkoni në pazar ushqimore pasi të keni ngrënë. Ju gjithmonë dëshironi të jeni të ngopur dhe të ngopur kur blini ushqimin tuaj. Duke ngrënë menjëherë para se të bëni pazar, ju jeni shumë më pak të prirur për të marrë ndonjë vendim emocional.

11. Blini ushqim të ngrirë

Frutat dhe perimet e ngrira janë jashtëzakonisht të përshtatshme dhe shpesh më të lira se korrespondenti i tyre i freskët. Ushqimet e ngrira zgjidhen të pjekura dhe më pas ngrihen menjëherë për të ruajtur një profil të madh ushqyes.

Sidomos në dimër, kur shumëllojshmëria dhe cilësia e produkteve të freskëta nuk janë optimale, blerja e ngrirë mund të jetë zgjedhja juaj më e mirë. Lexoni etiketën e përbërësve dhe kujdes se nuk ka erëza, salcë ose gjalpë të shtuar.

12. Pini ujë

Uji i thjeshtë ju ushqen më së miri dhe është gjithçka që trupi juaj ka nevojë për sa i përket pijeve. Pini ujë çezme nëse është i një cilësie të mirë ose përdorni një filtër të lirë, por efektiv të ujit për të rritur cilësinë. Përndryshe, uji i gazuar i blerë nga dyqani, veçanërisht në kuti të mëdha, është ende mjaft i lirë dhe një opsion i mirë.

Mbush ujin tuaj me limon ose lëngje të tjera frutash nëse ju pëlqen të kënaqeni me lloje të ndryshme shijesh. Çaji është gjithashtu një alternativë shumë e shëndetshme dhe e përballueshme. Vetëm sigurohuni që të qëndroni larg pijeve të gazuara ose pijeve të tjera me sheqer që nuk do t’i bëjnë mirë portofolit dhe shëndetit tuaj.

Sugjeruar për ju: Si të bëheni më të shëndetshëm - 50 hapa të thjeshtë

13. Rritni ushqimin tuaj

Ky është, natyrisht, kursuesi më i madh i parave atje, por mund të jetë gjithashtu një projekt shumë sfidues. Filloni me disa tenxhere me zarzavate dhe vazhdoni rrugën tuaj prej andej.

Ndërsa me siguri është një projekt ambicioz për të filluar, rritja e ushqimit tuaj mund të jetë shumë e kënaqshme dhe e gëzueshme. Ju do të keni kontroll të plotë mbi produktin përfundimtar nga përbërja e tokës deri në fekondim dhe do të jeni në gjendje ta hani atë menjëherë pas korrjes. Nuk bëhet më e freskët se kaq.

14. Bëni një plan

Planifikoni ushqimet dhe ushqimet tuaja dhe bëni një listë të blerjeve në përputhje me rrethanat. Kjo do t'ju parandalojë nga blerja impulsive.

Jini realistë në lidhje me madhësinë e porcionit dhe përpiquni të përfshini ushqimet që tashmë i keni në shtëpi në planin tuaj të ushqimit. Përdorni modelet tona më poshtë për një plan javor dhe listën e blerjeve.

Përmbledhje

Ka shumë mënyra për të ulur kostot nëse keni një buxhet shumë të ngushtë, por pa marrë parasysh çfarë, sigurohuni që të mos privoni veten dhe të sakrifikoni shëndetin tuaj.

Për fat të mirë, ushqimet e shëndetshme mund të jenë jashtëzakonisht të lira. Ndërtimi i dietës tuaj mbi një bazë ushqimesh niseshte do t'ju japë një bazë të shkëlqyeshme të kalorive ushqyese për pak para. Zarzavatet me gjethe gjithashtu ofrojnë një densitet shumë të lartë të vitaminave dhe mineraleve dhe duhet të jenë një element kryesor i dietës tuaj.

Jini krijues me receta të reja por të thjeshta dhe përzieni gjërat për të marrë të gjitha lëndët ushqyese që ju nevojiten. Nuk duhen përbërës të shtrenjtë për të arritur mirëqenien dhe shijet e shijshme.