没有什么可以回避的。素食主义近年来飙升.
但是，尽管素食主义在我们的家庭和主流媒体中无可辩驳地兴起，但纯素饮食仍然以昂贵的生活方式选择而闻名。对低收入家庭来说可能无法实现的.
素食主义的代价
众所周知，转向纯素饮食是打击不道德对待动物、改善健康并为保护环境尽一份力的好方法。然而，许多人仍然认为纯素生活方式对普通人来说太贵了.
的确，超市货架上有数百万种高价纯素产品。素食主义的“时尚”被视为一种可以被利用的商品.
但是，与任何事情一样，纯素饮食可以像您制作的那样昂贵或负担得起.
即使是肉食者也知道拿起一磅碎牛肉和一磅肋眼牛排是有区别的。纯素饮食也不例外：有昂贵的优质选择和更实惠的日常选择.
肉类替代品的兴起
素食主义的兴起引领了肉类替代品的兴起。 Quorn 在商店里很常见，它承诺与您以前最喜欢的植物肉馅饼中的肉类相同的味道和质地。但并非所有 Quornis 都是素食主义者，而且 Quorn 绝不是当今素食肉类的唯一选择!
当我们查看肉类与无肉的成本时，我们发现，是的，素食选择比可用的更便宜的肉类产品贵得多。但是，当您查看高端肉类（例如有机牛排肉末）时，纯素替代品的价格会便宜一些.
但是，尽管纯素食者和素食者都购买无肉肉类，但纯素饮食也必须替代乳制品。如果没有素食者的需求，替代品（包括素食奶酪、奶油和其他物品）的成本可能会高一点.
也就是说，无乳制品越来越受欢迎。甚至冰淇淋制造商 Ben & Jerry's 现在也推出了一种深受素食者和非素食者欢迎的纯素冰淇淋.
希望随着更有意识的饮食成为常态，这将继续压低价格并使纯素食替代品更容易获得.
绿色食品
虽然纯素替代品和补充剂可能是无肉和无奶饮食的昂贵方面，但选择这种生活方式不一定必须包括纯素品牌产品.
豆类、豆类、水果和蔬菜等素食产品通常比您以前吃过的猪排晚餐便宜得多!
我们倾向于发现，最初转向纯素食是昂贵的部分。随着新的纯素食者尝试一系列非乳制品并熟悉新品牌和新食谱，可能有必要用肉食家庭可能不包括的纯素食成分补充食品储藏室.
然而，在用纯素食品补充橱柜和冰箱的初始阶段之后，这种饮食可以变得非常实惠，食物浪费更少，选择也很多.
如何让素食变得负担得起
乍一看，采用纯素生活方式似乎是打击不道德的动物治疗、创造更健康的生活和解决环境问题的一种昂贵方式。但是，有几种方法可以降低交换机的成本.
更频繁地计划膳食和准备在家做饭是减少纯素饮食可能带来的支出的最佳方法之一。当我们改变素食生活方式时，我们得到的最好建议之一就是不要被肉类替代品所困扰.
当然，你可以用无肉替代品来享用你最喜欢的意大利肉酱面，但完全换成纯素豆腐菜往往更实惠.
获得充分享受纯素饮食所需的所有工具是一个好主意。例如，豆腐是纯素饮食中的一种流行成分，但如果不对其进行压制，它将永远无法获得美妙的质地或吸收将其转化为美味佳肴的美味.
您还应该尽量不要成为纯素品牌产品的牺牲品。你会惊讶地发现，有多少你最喜欢的零食是在没有动物产品的情况下制作的!
有了所有这些选择，您可能会惊讶于在您的饮食中避免动物产品是多么容易和负担得起.
成为素食主义者不需要为地球付出代价。但它可能有助于保存它!
