Tidak ada menghindarinya. Veganisme telah meroket dalam beberapa tahun terakhir.
Namun, terlepas dari kebangkitan veganisme yang tak terbantahkan baik di rumah kita maupun di media arus utama, pola makan vegan masih memiliki reputasi sebagai pilihan gaya hidup yang mahal. Salah satu yang mungkin tidak terjangkau bagi keluarga berpenghasilan rendah.
Biaya veganisme
Sudah pasti bahwa beralih ke pola makan vegan adalah cara terbaik untuk melawan perlakuan tidak etis terhadap hewan, meningkatkan kesehatan Anda, dan melakukan bagian Anda untuk menyelamatkan lingkungan. Namun, banyak yang masih percaya bahwa gaya hidup vegan terlalu mahal untuk rata-rata orang.
Memang benar bahwa ada jutaan produk vegan dengan harga tinggi di rak supermarket. "Ide" veganisme dilihat sebagai komoditas yang dapat dieksploitasi.
Namun, seperti apa pun, pola makan vegan bisa semahal atau terjangkau yang Anda buat.
Bahkan pemakan daging menyadari bahwa ada perbedaan antara mengambil satu pon daging sapi cincang vs satu pon steak ribeye. Pola makan vegan tidak berbeda: ada pilihan mahal, premium, dan pilihan sehari-hari yang lebih terjangkau.
Munculnya pengganti daging
Meningkatnya veganisme telah memimpin jalan bagi peningkatan pengganti daging. Quorn adalah pemandangan umum di toko-toko, menjanjikan rasa dan tekstur yang sama dengan daging favorit lama Anda dalam patty nabati. Tetapi tidak semua Quornis adalah vegan, dan Quorn bukanlah satu-satunya pilihan untuk daging vegan saat ini!
Apa yang kami temukan saat melihat harga daging vs. tanpa daging adalah, ya, pilihan vegan jauh lebih mahal daripada produk daging murah yang tersedia. Namun, ketika Anda melihat daging kelas atas (seperti daging cincang organik), alternatif vegan harganya sedikit lebih murah.
Tetapi sementara daging bebas daging dibeli oleh vegan dan vegetarian, produk susu juga harus diganti dengan pola makan vegan. Tanpa permintaan vegetarian, biaya pengganti (termasuk keju vegan, krim, dan barang-barang lainnya) bisa sedikit lebih tinggi.
Konon, produk bebas susu semakin populer. Bahkan pembuat es krim Ben & Jerry's kini telah merilis es krim vegan yang sangat populer di kalangan vegan dan non-vegan.
Mudah-mudahan, karena pola makan yang lebih sadar menjadi norma, ini akan terus menekan harga dan membuat substitusi vegan lebih mudah diakses.
Bahan makanan hijau
Sementara alternatif dan suplemen vegan mungkin merupakan aspek mahal dari diet bebas daging dan susu, membuat pilihan gaya hidup ini tidak harus menyertakan produk bermerek vegan.
Produk vegan seperti kacang-kacangan, polong-polongan, buah, dan sayuran umumnya jauh lebih terjangkau daripada makan malam daging babi yang mungkin Anda miliki sebelumnya.!
Apa yang cenderung kita temukan adalah peralihan awal ke veganisme adalah bagian yang mahal. Saat vegan baru bereksperimen dengan berbagai makanan non-susu dan membiasakan diri dengan merek dan resep baru, mungkin perlu untuk mengisi kembali dapur dengan bahan-bahan ramah vegan yang mungkin tidak disertakan oleh rumah tangga pemakan daging.
Namun, setelah tahap awal mengisi kembali lemari dan lemari es dengan makanan vegan, diet ini bisa menjadi sangat terjangkau, dengan lebih sedikit sisa makanan dan banyak pilihan.
Cara membuat veganisme terjangkau
Sekilas, mengadopsi gaya hidup vegan bisa tampak seperti cara yang mahal untuk memerangi perlakuan tidak etis terhadap hewan, menciptakan kehidupan yang lebih sehat, dan membantu masalah lingkungan. Namun, ada beberapa cara Anda dapat membuat sakelar lebih murah.
Perencanaan makan dan persiapan untuk memasak di rumah lebih sering adalah salah satu cara terbaik untuk mengurangi pengeluaran yang bisa didapat dengan pola makan vegan. Salah satu nasihat terbaik yang diberikan kepada kami ketika kami melakukan perubahan ke gaya hidup vegan adalah tidak terjebak oleh substitusi daging.
Tentu, Anda dapat menikmati spaghetti bolognese favorit Anda dengan substitusi bebas daging, tetapi menggantinya sepenuhnya dengan hidangan tahu vegan cenderung lebih terjangkau.
Merupakan ide bagus untuk mendapatkan semua alat yang Anda perlukan untuk menikmati pola makan vegan sepenuhnya. Misalnya, tahu adalah bahan populer dalam pola makan vegan, tetapi jika tidak ditekan, tahu tidak akan pernah mendapatkan tekstur yang indah atau menyerap rasa lezat yang mengubahnya menjadi makanan yang lezat.
Anda juga harus mencoba untuk tidak menjadi mangsa produk bermerek vegan. Anda akan terkejut betapa banyak camilan favorit Anda yang sudah dibuat tanpa produk hewani!
Dengan semua pilihan ini, Anda mungkin akan terkejut betapa mudah dan terjangkaunya menghindari produk hewani dalam makanan Anda.
Menjadi vegan tidak perlu membebani bumi. Tapi itu mungkin membantu untuk menyimpannya!
