Nu există cum să o eviți. Veganismul a crescut în ultimii ani.
Dar, în ciuda creșterii de nerefuzat a veganismului atât în casele noastre, cât și în mass-media, dietele vegane au încă reputația de a fi o alegere costisitoare a stilului de viață. Unul care ar putea fi inaccesibil pentru familiile cu venituri mai mici.
Costul veganismului
Este bine stabilit că apelarea la o dietă vegană este o modalitate excelentă de a lupta împotriva tratamentului neetic al animalelor, de a vă îmbunătăți sănătatea și de a vă ajuta să salvați mediul. Cu toate acestea, mulți cred încă că un stil de viață vegan este prea scump pentru o persoană obișnuită.
Cu siguranță este adevărat că există milioane de produse vegane la prețuri ridicate pe rafturile supermarketurilor. „Moda” veganismului este văzută ca o marfă care poate fi exploatată.
Cu toate acestea, la fel ca orice altceva, o dietă vegană poate fi la fel de costisitoare sau accesibilă pe măsură ce o faceți.
Chiar și consumatorii de carne sunt conștienți de faptul că există o diferență între ridicarea unei kilograme de carne de vită tocată și a unei kilograme de friptură de ribeye. O dietă vegană nu diferă: există opțiuni scumpe, premium și opțiuni de zi cu zi mai accesibile.
Creșterea substituenților cărnii
Creșterea veganismului a deschis calea creșterii înlocuitorilor de carne. Quorn este o vedere obișnuită în magazine, promițând același gust și textură ca și vechile tale cărnuri preferate într-o pastă pe bază de plante. Dar nu toți Quornis sunt vegani, iar Quorn nu este în niciun caz singura opțiune pentru carnea vegană de astăzi!
Ceea ce am constatat când am analizat costurile cărnii față de carnea fără carne este că, da, opțiunile vegane sunt considerabil mai scumpe decât produsele din carne disponibile mai ieftine. Cu toate acestea, atunci când te uiți la carnea de vârf (cum ar fi friptura organică tocată), alternativele vegane vin puțin mai ieftine.
Dar, deși carnea fără carne este cumpărată atât de vegani, cât și de vegetarieni, produsele lactate trebuie înlocuite și într-o dietă vegană. Fără cererea vegetarienilor, costul pentru înlocuitori (inclusiv brânză vegană, smântână și alte articole) poate fi puțin mai mare.
Acestea fiind spuse, produsele fără lactate cresc în popularitate. Chiar și producătorii de înghețată Ben & Jerry au lansat acum o înghețată vegană care este extrem de populară atât pentru vegani, cât și pentru non-vegani.
Sperăm că, pe măsură ce dietele mai conștiente devin o normă, acest lucru va continua să scadă prețurile și să facă înlocuirile vegane mai accesibile.
Băcănii verzi
În timp ce alternativele și suplimentele vegane ar putea fi aspecte scumpe ale unei diete fără carne și lactate, alegerea acestui stil de viață nu trebuie neapărat să includă produse de marcă vegană.
Produsele vegane, cum ar fi fasolea, leguminoasele, fructele și legumele, sunt în general mult mai accesibile decât cinele cu carne de porc pe care le-ați fi putut avea înainte.!
Ceea ce tindem să găsim este trecerea inițială la veganism este partea scumpă. Întrucât noii vegani experimentează o gamă largă de mese care nu conțin lapte și se familiarizează cu noile mărci și rețete, ar putea fi necesar să reaprovizionăm cămarile cu ingrediente prietenoase pentru vegani, pe care gospodăriile consumatoare de carne ar putea să nu le includă.
Cu toate acestea, după etapa inițială de reaprovizionare a dulapurilor și a frigiderului cu alimente vegane, această dietă poate deveni incredibil de accesibilă, cu mai puține deșeuri alimentare și o mulțime de opțiuni.
Cum să faci veganismul la prețuri accesibile
La prima vedere, adoptarea unui stil de viață vegan poate părea o modalitate costisitoare de a combate tratamentul neetic al animalelor, de a crea o viață mai sănătoasă și de a ajuta la problemele de mediu. Cu toate acestea, există câteva modalități prin care puteți face comutatorul mai puțin costisitor.
Planificarea meselor și pregătirea pentru a găti mai des acasă este una dintre cele mai bune modalități de reducere a cheltuielilor care pot veni cu o dietă vegană. Unul dintre cele mai bune sfaturi pe care ni le-am dat atunci când am schimbat stilul de viață vegan a fost să nu fim prinși de substituțiile de carne.
Sigur, vă puteți bucura de spaghetele bologneze preferate cu înlocuitori fără carne, dar schimbarea acestuia în întregime pentru un fel de mâncare vegan tofu tinde să fie mai accesibilă.
Este o idee minunată să obțineți toate instrumentele de care aveți nevoie pentru a vă bucura la maximum de o dietă vegană. De exemplu, tofu este un ingredient popular într-o dietă vegană, dar dacă nu este presat, nu va primi niciodată textura minunată sau nu va absorbi aromele gustoase care îl transformă într-o masă delicioasă.
De asemenea, ar trebui să încercați să nu cădeați pradă produselor de marcă vegană. Ați fi surprins cât de multe gustări preferate sunt deja făcute fără produse de origine animală!
Cu toată această alegere, veți fi probabil surprins cât de ușor și accesibil este să evitați produsele de origine animală în dieta dumneavoastră.
A deveni vegan nu trebuie să coste pământul. Dar s-ar putea să vă ajute să îl salvați!
