Shega, një shkurre gjetherënëse me fruta e njohur shkencërisht si Punica granatum, është një perlë e dashur në fushën e frutave për aromën e saj të veçantë dhe përfitimet e shumta shëndetësore.
Mund të rritet deri në 9 metra lartësi, duke prodhuar fruta me diametër rreth 2–5 inç (5–12 cm).
Brenda frutit me lëkurë të trashë ka afërsisht 600 ari, ose fara të ngrënshme, të cilat mund të shijohen të papërpunuara ose të përpunuara në lëng.
Heqja e kokrrave të shegës mund të jetë sfiduese, por njohja e teknikës së duhur mund ta bëjë këtë proces të lehtë.
Ky artikull shpjegon se si të hiqni kokrrat e shegës me lehtësi dhe ofron sugjerime për t'i përfshirë ato në dietën tuaj.
Në këtë artikull
2 mënyra të thjeshta për të hapur dhe mbjellë një shegë
Dy mënyra të thjeshta për të hequr kokrrat e shegës janë me lugë ose thikë.
Me një lugë
Një metodë popullore dhe e lehtë për të hequr kokrrat e shegës përfshin përdorimin e një luge druri.
Fillimisht, priteni frutat në gjysmë rreth mesit. Më pas, mbajeni mbi një tas me anën e farës të kthyer nga poshtë.
Goditni fort lëkurën e shegës me pjesën e pasme të një luge druri derisa të kenë rënë të gjitha kokrrat.
Mund ta mbushni tasin përgjysmë me ujë, në mënyrë që farat të zhyten deri në fund, ndërsa pjesët e farës të notojnë lart. Kjo e bën më të lehtë ndarjen e farave.
Shpëlajini dhe kullojini farat për të hequr mbetjet e padëshiruara të dhjamit. Tani, arilet janë gati për t'u shijuar.
Shënimi me thikë
Një tjetër metodë po aq popullore dhe efektive për marrjen e farave të shegës është përdorimi i një thike për të nxjerrë frutat.
Së pari, duke përdorur një thikë prerëse, hiqni kërcellin e vogël në pjesën e sipërme të frutave, të njohur si lulja.
Më pas, shënoni anët duke e prerë lëkurën midis kreshtave nga lart poshtë. Bëni gjashtë prerje të barabarta rreth frutave nëse nuk i ndjeni kreshtat.
Mos i bëni prerjet shumë të thella për të parandaluar daljen e lëngjeve.
Më pas, kapni frutin dhe vendosni gishtat e mëdhenj në majë ku ishte lulja. Tërhiqeni butësisht frutat për të ndarë pjesët.
Bërja e kësaj mbi një tas mund të jetë e dobishme në mënyrë që të gjitha farat e lirshme të kapen.
Për të vazhduar, hiqni membranën e bardhë që rrethon çdo pjesë të farës.
Së fundi, duke punuar mbi një tas ose sipërfaqe të pastër, tërhiqni skajet e secilit seksion prapa drejt jush për të shtyrë farat jashtë dhe në tas.
Në varësi të pjekurisë së frutave dhe sa lehtë dalin farat, mund t'ju duhet të fërkoni disa fara për t'i shkëputur ato me kujdes.
Tani, ata janë gati për të shijuar.
Përmbledhje: Mund t'i hiqni kokrrat e shijshme të shegës nga frutat duke përdorur një lugë druri ose thikë.
Mënyra të thjeshta për të shtuar shegën në dietën tuaj
Farat e shegës janë të shijshme dhe të gjithanshme, duke i bërë ato shtesa të lehta në pjata të ndryshme.
Ja disa mënyra se si mund të shijoni farat e shegës:
- Hidhini ato në një sallatë jeshile ose frutash.
- Spërkatni disa fara mbi kosin ose tërshërën tuaj.
- Shtojini ato në smoothie ose lëngje.
- Përdorni kokrrat e shegës si një garniturë e shijshme për bukën e thekur me avokado.
- Zbukuroni pjatat e mishit të pjekur ose të pjekur në skarë me farat e shijshme.
- Shtojini ato në sangria, kokteje ose mocktails.
- Hani ato të freskëta nga frutat.
Përmbledhje: Farat e shegës janë një shtesë e gjithanshme dhe e shijshme për pjatat e ëmbla dhe të shijshme.
Këshilla të dobishme
Këtu janë disa këshilla të dobishme për të përfituar sa më shumë nga përvoja juaj e shegës:
- Zgjidhni një frut të pjekur. Jo vetëm që është më e lehtë të hiqni farat nga frutat e pjekura, por ato kanë edhe shije më të mirë. Fruti duhet të jetë i rëndë me lëkurë të fortë. Vini re se gërvishtjet e vogla në lëkurë nuk do të ndikojnë në brendësi.
- Hani vetëm farat. Ndonëse pjesa e bardhë dhe e bardhë është e sigurt për t'u ngrënë, është e hidhur dhe shumica e njerëzve zgjedhin ta hedhin atë. Lëkura është gjithashtu teknikisht e ngrënshme, por përgjithësisht përdoret në forma ekstrakte dhe pluhuri.
- Ngrini farat. Farat e mbetura të shegës mund t'i ruani në frigorifer deri në 12 muaj. I palosim në një tepsi për 2 orë, më pas i mbledhim në qese ngrirëse.
Përmbledhje: Për të shijuar më mirë shegën tuaj, zgjidhni një frut të pjekur, hani vetëm farat dhe ngrini mbetjet për përdorim të mëvonshëm.
Përmbledhje
Shega është një frut me fara të shijshme dhe të ngrënshme.
Sugjeruar për ju: Gshtë gnocchi vegan?
Goditja e pjesës së pasme të një shege të prerë në gjysmë me një lugë druri ose prerja e frutave në pjesë të veçanta janë dy mënyra të thjeshta dhe efektive për të hequr farat.
Ky proces është më i lehtë kur fruti është i pjekur.
Pasi të hiqen, mund të shijoni farat e ndritshme, të kuqe në rubin ose t'i shtoni ato në recetat tuaja të preferuara për një aromë të lezetshme, por të ëmbël dhe freskuese.
