A gránátalma, egy gyümölcstermő lombhullató cserje, tudományos nevén Punica granatum, a gyümölcsök birodalmának kedvelt gyöngyszeme, jellegzetes íze és számos egészségügyi előnye miatt.
Akár 9 méter magasra is megnőhet, és 5-12 cm átmérőjű gyümölcsöket terem.
A vastag héjú gyümölcs belsejében körülbelül 600 aril, azaz ehető mag található, amelyeket nyersen vagy gyümölcslének feldolgozva lehet fogyasztani.
A gránátalmamagok eltávolítása kihívást jelenthet, de a megfelelő technika ismeretében a folyamat gyerekjáték lehet.
Ez a cikk elmagyarázza, hogyan lehet könnyen eltávolítani a gránátalmamagokat, és javaslatokat kínál a magok étrendbe való beépítésére.
Tartalomjegyzék
2 egyszerű módja a gránátalma felnyitásának és magozásának
A gránátalmamagok eltávolításának két egyszerű módja a kanállal vagy késsel történő eltávolítás.
Egy kanállal
A gránátalmamagok eltávolításának egyik népszerű és egyszerű módszere a fakanál használata.
Először is vágjuk félbe a gyümölcsöt középen. Ezután tartsuk egy tál fölé a magos felével lefelé.
Egy fakanál hátuljával határozottan ütögessük a gránátalma héját, amíg az összes mag ki nem esik.
A tálat félig megtöltheti vízzel, így a magok az aljára süllyednek, míg a maghéj darabjai a tetejére úsznak. Így könnyebb lesz a magok szétválasztása.
Öblítse le és szűrje le a magokat, hogy eltávolítsa a nem kívánt magházmaradványokat. Most a magházak készen állnak az élvezetre.
Pontozás késsel
A gránátalmamagok kinyerésének egy másik, ugyancsak népszerű és hatékony módszere, hogy késsel megritkítjuk a gyümölcsöt.
Először is, egy metszőkéssel távolítsa el a gyümölcs tetején lévő kis szárat, az úgynevezett virágot.
Ezután az oldalát a bőrt a bordák között felülről lefelé haladva vágja be. Ha nem érzi a barázdákat, hat egyenletes távolságban vágja be a gyümölcsöt.
Ne vágja túl mélyre a vágásokat, hogy a szaft ne tudjon kiszökni.
Ezután fogd meg a gyümölcsöt, és helyezd a hüvelykujjadat a tetejére, ahol a virág volt. Óvatosan húzzuk szét a gyümölcsöt, hogy a részeket szétválasszuk.
Ha ezt egy tál fölött tesszük, az hasznos lehet, hogy az összes laza magot felfogjuk.
A folytatáshoz húzzuk le az egyes magokat körülvevő fehér hártyát.
Végül egy tál vagy tiszta felület fölött dolgozva húzza vissza magához az egyes részek széleit, hogy a magokat kinyomja a tálba.
A gyümölcs érettségétől és attól függően, hogy mennyire könnyen jönnek ki a magok, előfordulhat, hogy néhány magot meg kell dörzsölni, hogy finoman leváljanak.
Most már készen állnak arra, hogy élvezzék.
Összefoglaló: Az ízletes gránátalmamagokat fakanállal vagy metszőkéssel lehet eltávolítani a gyümölcsből.
Könnyű módja annak, hogy a gránátalmát beillessze az étrendjébe
A gránátalmamagok ízletesek és sokoldalúak, így könnyen hozzáadhatók a különböző ételekhez.
Íme néhány módja a gránátalma magok fogyasztásának:
- Dobja őket egy zöld- vagy gyümölcssalátába.
- Szórj néhány magot a joghurtodra vagy a zabpehelyre.
- Adja őket turmixokhoz vagy gyümölcslevekhez.
- Használja a gránátalmamagokat fanyar köretként avokádós pirítósra.
- Sült vagy grillezett húsételek díszítése az ízletes magvakkal.
- Adja hozzá sangriához, koktélokhoz vagy mocktailokhoz.
- Fogyassza őket frissen a gyümölcsből.
Összefoglaló: A gránátalmamag sokoldalú és ízletes kiegészítője az édes és sós ételeknek.
Hasznos tippek
Íme néhány hasznos tipp, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a gránátalma-élményből:
- Válasszon érett gyümölcsöt. Az érett gyümölcsökből nem csak könnyebb eltávolítani a magokat, de az ízük is jobb. A gyümölcsnek nehéznek és kemény héjúnak kell lennie. Vegye figyelembe, hogy a héjon lévő apró karcolások nem befolyásolják a belsejét.
- Csak a magokat fogyasszuk. Bár a fehér, magos rész biztonságosan fogyasztható, keserű, ezért a legtöbben inkább elvetik. A héj technikailag szintén ehető, de általában kivonatban és porított formában használják.
- Fagyassza le a magokat. A megmaradt gránátalmamagokat akár 12 hónapig is tárolhatja a fagyasztóban. Hajtogassa őket egy tepsiben 2 órán át, majd gyűjtse őket fagyasztózacskókba.
Összefoglaló: A gránátalma jobb élvezete érdekében válasszon érett gyümölcsöt, csak a magokat egye meg, és fagyassza le a maradékot későbbi felhasználásra.
Összefoglaló
A gránátalma egy gyümölcs finom, ehető magvakkal.
Az Ön számára javasolt: A gnocchi vegán?
A magok eltávolításának két egyszerű és hatékony módja a félbevágott gránátalma hátuljának fakanállal való megütése vagy a gyümölcsbe történő behúzás, hogy a részeket szétválasszuk.
Ez a folyamat könnyebb, ha a gyümölcs érett.
Miután eltávolítottuk, élvezhetjük a fényes, rubinvörös magokat, vagy hozzáadhatjuk őket kedvenc receptjeinkhez, hogy fanyar, mégis édes, frissítő ízt kapjunk.
