Granátové jablko, ovocný opadavý keř s vědeckým názvem Punica granatum, je oblíbeným klenotem v oblasti ovoce pro svou výraznou chuť a množství zdraví prospěšných látek.
Může dorůst výšky až 9 metrů a plodí plody o průměru 5-12 cm.
Uvnitř plodu s tlustou slupkou se nachází přibližně 600 arilů neboli jedlých semen, která lze konzumovat syrová nebo zpracovat na šťávu.
Odstraňování semínek granátového jablka může být náročné, ale při znalosti správné techniky může být tento proces snadný.
Tento článek vysvětluje, jak snadno odstranit semínka granátového jablka, a nabízí návrhy na jejich zařazení do jídelníčku.
2 snadné způsoby, jak otevřít granátové jablko a zbavit ho semínek
Dva jednoduché způsoby, jak odstranit semínka granátového jablka, jsou lžící nebo nožem.
Lžící
Oblíbená a snadná metoda odstraňování semínek granátového jablka spočívá v použití dřevěné lžíce.
Nejprve ovoce rozkrojte uprostřed na polovinu. Poté jej podržte nad miskou stranou se semínky směrem dolů.
Dřevěnou lžící silně udeřte do slupky granátového jablka, dokud nevypadnou všechna semínka.
Misku můžete naplnit vodou do poloviny, aby semena klesla ke dnu, zatímco kousky jádra vyplavou na povrch. To usnadní oddělování semen.
Semena propláchněte a sceďte, abyste odstranili nežádoucí zbytky jádra. Nyní si můžete pochutnat na dužninách.
Bodování nožem
Další stejně oblíbenou a účinnou metodou získávání semínek z granátového jablka je použití nože, kterým se plody naříznou.
Nejprve pomocí příborového nože odstraňte malou stopku na vrcholu plodu, tzv. květ.
Poté nařízněte boky tak, že naříznete kůži mezi hřbety shora dolů. Pokud hřbety necítíte, proveďte šest rovnoměrně rozmístěných řezů kolem plodu.
Řezy neprovádějte příliš hluboko, aby šťáva nevytekla ven.
Poté uchopte ovoce a položte palce na vrchol, kde byl květ. Opatrně ovoce roztáhněte, abyste od sebe oddělili jednotlivé části.
Může být užitečné, když to uděláte nad miskou, aby se zachytila všechna volná semínka.
Chcete-li pokračovat, odloupněte bílou blánu, která obklopuje každou část semen.
Nakonec nad mísou nebo čistým povrchem zatáhněte okraje každé části směrem k sobě, abyste semena vytlačili ven do mísy.
V závislosti na zralosti plodů a na tom, jak snadno jdou semínka ven, může být nutné některá semínka jemně potřít, aby se oddělila.
Nyní jsou připraveny si užívat.
Shrnutí: Chutná semínka granátového jablka můžete z plodů odstranit pomocí dřevěné lžičky nebo nože na krájení.
Snadné způsoby, jak zařadit granátové jablko do jídelníčku
Semínka granátového jablka jsou chutná a všestranná, takže se snadno přidávají do různých pokrmů.
Zde je několik způsobů, jak si můžete vychutnat semínka granátového jablka.:
- Přidejte je do zeleného nebo ovocného salátu.
- Posypte si jogurt nebo ovesnou kaši semínky.
- Přidejte je do koktejlů nebo šťáv.
- Semínka granátového jablka použijte jako pikantní ozdobu na avokádový toast.
- Ozdobte chutnými semínky pečené nebo grilované masové pokrmy.
- Přidejte je do sangrie, koktejlů nebo mocktejlů.
- Jezte je čerstvé z plodů.
Shrnutí: Semínka granátového jablka jsou všestranným a aromatickým doplňkem sladkých i slaných pokrmů.
Užitečné tipy
Zde je několik užitečných tipů, jak z granátového jablka vytěžit co nejvíce.:
- Vyberte si zralé ovoce. Nejenže se ze zralého ovoce lépe odstraňují semínka, ale také lépe chutná. Ovoce by mělo být těžké s pevnou slupkou. Všimněte si, že malé škrábance na slupce neovlivní vnitřek.
- Jíst pouze semena. Bílá, jadrná část je sice bezpečná, ale je hořká a většina lidí ji raději vyhodí. Slupka je z technického hlediska také jedlá, ale obvykle se používá ve formě extraktu a prášku.
- Zamrazte semínka. Zbytky semínek granátového jablka můžete v mrazáku skladovat až 12 měsíců. Složte je na 2 hodiny na plech a poté je shromážděte do sáčků pro mrazák.
Shrnutí: Chcete-li si granátové jablko lépe vychutnat, vyberte si zralé plody, snězte pouze semínka a zbytky zmrazte na pozdější použití.
Souhrn
Granátové jablko je ovoce s chutnými jedlými semeny.
Doporučené čtení: Je gnocchi vegan?
Dva jednoduché a účinné způsoby, jak odstranit semínka, jsou údery dřevěnou lžící do zadní části granátového jablka rozříznutého napůl nebo naříznutí plodu, aby se oddělily části.
Tento proces je snazší, když je ovoce zralé.
Po vyjmutí si můžete vychutnat zářivě rubínově červená semínka v čistém stavu nebo je přidat do svých oblíbených receptů, kde získají pikantní, ale sladkou a osvěžující chuť.
