Granaatappel, een vruchtdragende bladverliezende struik die wetenschappelijk bekend staat als Punica granatum, is een geliefd juweeltje in de fruitwereld vanwege zijn aparte smaak en vele voordelen voor de gezondheid.
Hij kan tot 9 meter hoog worden en produceert vruchten met een diameter van 5-12 cm.
In de dikhuidige vrucht zitten ongeveer 600 arillen, of eetbare zaden, die rauw kunnen worden gegeten of verwerkt tot sap.
Het verwijderen van de granaatappelpitjes kan een uitdaging zijn, maar als je de juiste techniek kent, wordt het een fluitje van een cent.
Dit artikel legt uit hoe je granaatappelpitjes gemakkelijk kunt verwijderen en biedt suggesties om ze in je dieet op te nemen.
Inhoudsopgave
2 eenvoudige manieren om een granaatappel te openen en te ontpitten
Twee eenvoudige manieren om granaatappelpitjes te verwijderen zijn met een lepel of een mesje.
Met een lepel
Een populaire en gemakkelijke methode om granaatappelpitjes te verwijderen is met een houten lepel.
Snijd de vrucht eerst rond het midden doormidden. Houd hem dan boven een kom met de zaadkant naar beneden.
Sla stevig op de granaatappelschil met de achterkant van een houten lepel tot alle pitjes eruit zijn gevallen.
Je kunt de kom tot de helft vullen met water, zodat de zaden naar de bodem zinken, terwijl stukjes merg naar boven drijven. Dit maakt het gemakkelijker om de zaden te scheiden.
Spoel en zeef de zaden om alle ongewenste mergresten te verwijderen. Nu zijn de zaadjes klaar om van te genieten.
Scoren met een mes
Een andere even populaire en effectieve methode om granaatappelpitjes terug te vinden is om met een mes de vrucht te kerven.
Verwijder eerst met een schilmesje het steeltje bovenaan de vrucht, bekend als de bloem.
Snijd vervolgens de zijkanten in door de schil tussen de ribbels van boven naar beneden in te snijden. Maak zes gelijkmatig verdeelde sneden rond de vrucht als je de ribbels niet kunt voelen.
Maak de sneden niet te diep om te voorkomen dat de sappen ontsnappen.
Pak vervolgens de vrucht vast en plaats je duimen aan de bovenkant waar de bloem zat. Trek de vrucht voorzichtig uit elkaar om de delen te scheiden.
Het kan nuttig zijn dit boven een kom te doen, zodat alle losse zaden worden opgevangen.
Om verder te gaan, pel je het witte vlies rond elk zaadje af.
Trek ten slotte boven een kom of schoon oppervlak de randen van elke sectie naar je toe om de zaden naar buiten en in de kom te duwen.
Afhankelijk van de rijpheid van de vrucht en hoe gemakkelijk de zaden eruit komen, moet je misschien over sommige zaden wrijven om ze voorzichtig los te maken.
Nu zijn ze klaar om te genieten van.
Samenvatting: Met een houten lepel of schilmesje kun je de lekkere granaatappelpitjes uit de vrucht halen.
Makkelijke manieren om granaatappel aan je dieet toe te voegen
Granaatappelpitjes zijn heerlijk en veelzijdig, waardoor ze gemakkelijk toe te voegen zijn aan diverse gerechten.
Hier zijn enkele manieren waarop je van granaatappelpitjes kunt genieten:
- Gooi ze in een groene of fruitsalade.
- Strooi wat zaden op je yoghurt of havermout.
- Voeg ze toe aan smoothies of sappen.
- Gebruik granaatappelpitjes als pittige garnering op avocadotoast.
- Garneer geroosterde of gegrilde vleesgerechten met de smakelijke zaden.
- Voeg ze toe aan sangria, cocktails of mocktails.
- Eet ze vers van de vrucht.
Samenvatting: Granaatappelpitjes zijn een veelzijdige en smaakvolle toevoeging aan zoete en hartige gerechten.
Handige tips
Hier zijn enkele nuttige tips om het meeste uit je granaatappelervaring te halen:
Voorgesteld voor u: Is gnocchi veganistisch?
- Kies een rijpe vrucht. Niet alleen is het gemakkelijker om de pitten uit rijp fruit te verwijderen, maar ze smaken ook beter. De vrucht moet zwaar zijn met een stevige schil. Merk op dat kleine krasjes op de schil de binnenkant niet aantasten.
- Alleen de zaden eten. Hoewel het witte, pittige deel veilig is om te eten, is het bitter, en de meeste mensen kiezen ervoor om het weg te gooien. De schil is technisch gezien ook eetbaar, maar wordt meestal gebruikt in extract en poedervorm.
- Vries de zaden in. Je kunt restjes granaatappelpitjes tot 12 maanden in je vriezer bewaren. Vouw ze 2 uur op een bakplaat en verzamel ze dan in diepvrieszakjes.
Samenvatting: Om beter van je granaatappel te genieten, kies je een rijpe vrucht, eet je alleen de pitjes, en vries je de restjes in voor later gebruik.
Samenvatting
De granaatappel is een vrucht met heerlijke, eetbare zaden.
Op de achterkant van een doormidden gesneden granaatappel slaan met een houten lepel of in de vrucht kerven om delen te scheiden zijn twee eenvoudige en effectieve manieren om de pitjes te verwijderen.
Dit proces is gemakkelijker als de vruchten rijp zijn.
Eenmaal verwijderd kun je van de heldere, robijnrode zaden gewoon genieten of ze aan je favoriete recepten toevoegen voor een pittige maar zoete, verfrissende smaak.
