Granat, owocujący krzew liściasty znany naukowo jako Punica granatum, jest ukochanym klejnotem w dziedzinie owoców ze względu na swój charakterystyczny smak i wiele korzyści zdrowotnych.
Może dorastać do 9 metrów (30 stóp) wysokości, produkując owoce o średnicy 5-12 cm (2-5 cali).
Wewnątrz owocu o grubej skórce znajduje się około 600 łupin lub jadalnych nasion, które można spożywać na surowo lub przetworzyć na sok.
Usunięcie pestek granatu może okazać się wyzwaniem, ale znajomość odpowiedniej techniki może sprawić, że proces ten stanie się dziecinnie prosty.
Ten artykuł wyjaśnia, jak łatwo usunąć nasiona granatu i oferuje sugestie dotyczące włączenia ich do diety.
Spis treści
2 proste sposoby na otwarcie i wypestkowanie granatu
Dwa proste sposoby na usunięcie pestek granatu to użycie łyżki lub noża.
Za pomocą łyżki
Jedną z popularnych i łatwych metod usuwania pestek granatu jest użycie drewnianej łyżki.
Najpierw przekrój owoc na pół wokół środka. Następnie przytrzymaj go nad miską stroną z nasionami skierowaną w dół.
Mocno uderzaj w skórkę granatu grzbietem drewnianej łyżki, aż wszystkie nasiona wypadną.
Możesz napełnić miskę do połowy wodą, aby nasiona opadły na dno, a kawałki rdzenia unosiły się na górze. Ułatwi to oddzielenie nasion.
Opłucz i odcedź nasiona, aby usunąć wszelkie niepożądane resztki miąższu. Teraz pestki są gotowe do spożycia.
Punktowanie nożem
Inną równie popularną i skuteczną metodą pozyskiwania nasion granatu jest użycie noża do nacięcia owocu.
Najpierw, używając noża do obierania, usuń małą łodygę na szczycie owocu, zwaną kwiatem.
Następnie ponacinaj boki, przecinając skórkę między grzbietami od góry do dołu. Jeśli nie wyczuwasz grzbietów, wykonaj sześć równomiernie rozmieszczonych nacięć wokół owocu.
Nie nacinaj zbyt głęboko, aby zapobiec wyciekaniu soków.
Następnie chwyć owoc i umieść kciuki na górze, gdzie znajdował się kwiat. Delikatnie pociągnij owoc, aby rozdzielić jego części.
Wykonanie tej czynności nad miską może być pomocne, aby wyłapać wszystkie luźne nasiona.
Aby kontynuować, zdejmij białą błonę otaczającą każdą sekcję nasion.
Na koniec, pracując nad miską lub czystą powierzchnią, pociągnij krawędzie każdej sekcji do siebie, aby wypchnąć nasiona do miski.
W zależności od dojrzałości owocu i tego, jak łatwo pestki wychodzą, być może będziesz musiał pocierać niektóre pestki, aby je delikatnie oddzielić.
Teraz możesz cieszyć się.
Podsumowanie: Możesz usunąć smaczne pestki granatu z owocu za pomocą drewnianej łyżki lub noża do obierania.
Łatwe sposoby na dodanie granatu do diety
Nasiona granatu są pyszne i wszechstronne, dzięki czemu można je łatwo dodawać do różnych potraw.
Oto kilka sposobów, w jakie możesz cieszyć się nasionami granatu:
- Wrzuć je do zielonej lub owocowej sałatki.
- Posyp jogurt lub płatki owsiane nasionami.
- Dodaj je do koktajli lub soków.
- Użyj pestek granatu jako pikantnego dodatku do tostów z awokado.
- Udekoruj pieczone lub grillowane dania mięsne smacznymi nasionami.
- Dodaj je do sangrii, koktajli lub mocktaili.
- Jedz je świeże z owoców.
Podsumowanie: Nasiona granatu są wszechstronnym i aromatycznym dodatkiem do słodkich i pikantnych potraw.
Pomocne wskazówki
Oto kilka pomocnych wskazówek, dzięki którym w pełni wykorzystasz swoje doświadczenie z granatem:
- Wybierz dojrzałe owoce. Nie tylko łatwiej jest usunąć nasiona z dojrzałych owoców, ale także smakują one lepiej. Owoce powinny być ciężkie i mieć twardą skórkę. Zwróć uwagę, że małe zadrapania na skórce nie wpłyną na wnętrze owocu.
- Jedz tylko nasiona. Chociaż biała, wżerowata część jest bezpieczna do spożycia, jest gorzka i większość ludzi decyduje się ją wyrzucić. Skórka jest również technicznie jadalna, ale zwykle używana w postaci ekstraktu i proszku.
- Zamroź nasiona. Możesz przechowywać resztki nasion granatu w zamrażarce przez okres do 12 miesięcy. Rozłóż je na blasze do pieczenia na 2 godziny, a następnie umieść w torebkach do zamrażania.
Podsumowanie: Aby lepiej cieszyć się granatem, wybierz dojrzały owoc, zjedz tylko nasiona i zamroź resztki do późniejszego wykorzystania.
Podsumowanie
Granat to owoc z pysznymi, jadalnymi nasionami.
Sugerowane dla Ciebie: Czy gnocchi są wegańskie?
Uderzanie drewnianą łyżką w tył owocu granatu przeciętego na pół lub nacinanie owocu w celu oddzielenia jego części to dwa proste i skuteczne sposoby na usunięcie pestek.
Proces ten jest łatwiejszy, gdy owoce są dojrzałe.
Po wyjęciu możesz cieszyć się jasnymi, rubinowo-czerwonymi nasionami lub dodać je do swoich ulubionych przepisów, aby uzyskać pikantny, ale słodki, orzeźwiający smak.
