Niseshte misri është një përbërës popullor që përdoret për të trashur supat, zierjet, salcat dhe ëmbëlsirat.
Mund të përdoret gjithashtu në receta të tjera të ndryshme dhe të ndihmojë në mbajtjen së bashku mbushjet e byrekut me bazë frutash, zbutjen e disa produkteve të pjekura dhe shtimin e një shtrese të freskët në perime, mish dhe kore.
Megjithatë, megjithë shkathtësinë e këtij elementi të përditshëm të kuzhinës, shumë njerëz pyesin veten nëse është e mirë për ju.
Ky artikull shqyrton faktet ushqyese dhe efektet shëndetësore të niseshtës së misrit për të përcaktuar nëse duhet ta përfshini atë në dietën tuaj.
Në këtë artikull
Ushqimi me niseshte misri
Niseshteja e misrit është e lartë në kalori dhe karbohidrate, por i mungojnë lëndët ushqyese thelbësore si proteinat, fibrat, vitaminat dhe mineralet.
Një filxhan (128 gram) niseshte misri përmban lëndët ushqyese të mëposhtme:
- Kaloritë: 488
- Proteina: 0,5 gram
- Karbohidratet: 117 gram
- Fibra: 1 gram
- Bakri: 7% e vlerës ditore
- Selenium: 7% e vlerës ditore
- Hekuri: 3% e vlerës ditore
- Mangani: 3% e vlerës ditore
Mos harroni se sasia është shumë më e rëndësishme se ajo që konsumojnë shumica e njerëzve në një shërbim të vetëm.
Për shembull, supozoni se po përdorni niseshte misri për të trashur supat dhe salcat. Në këtë rast, ju mund të përdorni vetëm 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) niseshte misri në të njëjtën kohë, gjë që nuk ka gjasa të kontribuojë në ndonjë lëndë ushqyese të rëndësishme në dietën tuaj, përveç kalorive dhe karbohidrateve.
Përmbledhje: Niseshteja e misrit është e lartë në kalori dhe karbohidrate, por e ulët në lëndë ushqyese të tjera thelbësore, duke përfshirë proteinat, fibrat, vitaminat dhe mineralet.
Anët negative të niseshtës së misrit
Niseshte misri mund të shoqërohet me disa efekte anësore negative.
Niseshte misri mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak
Niseshteja e misrit është e pasur me karbohidrate dhe ka një indeks të lartë glicemik, i cili mat se sa një ushqim specifik ndikon në nivelet e sheqerit në gjak.
Është gjithashtu i ulët në fibra, një lëndë ushqyese thelbësore që ngadalëson përthithjen e sheqerit në gjakun tuaj.
Për këtë arsye, niseshteja e misrit tretet shumë shpejt në trupin tuaj, gjë që mund të çojë në rritje të niveleve të sheqerit në gjak.
Prandaj, niseshteja e misrit mund të mos jetë një shtesë e mirë për dietën tuaj nëse keni diabet të tipit 2 ose shpresoni të menaxhoni më mirë nivelet e sheqerit në gjak.
Niseshte misri mund të dëmtojë shëndetin e zemrës
Niseshteja e misrit konsiderohet një karbohidrate e rafinuar, që do të thotë se i është nënshtruar përpunimit të gjerë dhe i është hequr lëndët ushqyese.
Studimet tregojnë se konsumimi i rregullt i ushqimeve të pasura me karbohidrate të rafinuara, si niseshte misri, mund të ndikojë negativisht në shëndetin e zemrës.
Sipas një analize, dietat e pasura me karbohidrate të rafinuara dhe ushqime me një indeks të lartë glicemik mund të lidhen me një rrezik më të madh të sëmundjeve koronare të zemrës, obezitetit, diabetit të tipit 2 dhe presionit të lartë të gjakut.
Një studim tjetër në 2,941 njerëz zbuloi se ndjekja e një diete me një indeks të lartë glicemik shoqërohej me rritje të niveleve të triglicerideve dhe insulinës, së bashku me nivele më të ulëta të kolesterolit HDL (të mirë) - të gjitha këto janë faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.
Megjithatë, nevojiten kërkime të mëtejshme mbi efektet specifike të niseshtës së misrit në shëndetin e zemrës.
Niseshtesë së misrit i mungojnë lëndët ushqyese thelbësore
Përveç kalorive dhe karbohidrateve, niseshteja e misrit sjell pak në tryezë sa i përket të ushqyerit.
Sugjeruar për ju: Makaronat janë të shëndetshme apo jo të shëndetshme?
Edhe pse sasi të mëdha të tij ofrojnë sasi të vogla të mikronutrientëve si bakri dhe seleniumi, shumica e njerëzve përdorin vetëm 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) në të njëjtën kohë.
Prandaj, është thelbësore të kombinoni niseshtën e misrit me një sërë ushqimesh të tjera të pasura me lëndë ushqyese si pjesë e një diete të ekuilibruar për të siguruar që po plotësoni nevojat tuaja ushqyese.
Përmbledhje: Niseshteja e misrit është e lartë në kalori dhe karbohidrate, por e ulët në lëndë ushqyese thelbësore. Gjithashtu mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak dhe të dëmtojë shëndetin e zemrës.
A duhet të përfshini niseshte misri në dietën tuaj apo ta shmangni atë?
Edhe pse niseshte misri mund të shoqërohet me disa anë negative, ai mund të shijohet në sasi të vogla si pjesë e një diete të shëndetshme dhe të plotë.
Nëse keni diabet ose jeni duke ndjekur një dietë me pak karbohidrate, mund të konsideroni të moderoni marrjen tuaj të niseshtës së misrit.
Në mënyrë ideale, qëndroni në 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) në të njëjtën kohë dhe merrni parasysh zëvendësimin e disa zëvendësuesve të tjerë të niseshtës së misrit, të tilla si shigjeta, miell gruri, niseshte patate dhe tapiokë, sa herë që është e mundur.
Për më tepër, ndërsa niseshteja e pastër e misrit është natyrisht pa gluten, zgjidhni varietete të certifikuara pa gluten për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit.
Përmbledhje: Niseshte misri mund të shijohet me moderim si pjesë e një diete të ekuilibruar. Qëndroni në 1-2 lugë gjelle (8-16 gram) në të njëjtën kohë dhe sigurohuni që të zgjidhni varietete të certifikuara pa gluten nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit.
Përmbledhje
Niseshteja e misrit është një agjent trasues që përdoret shpesh për të përmirësuar strukturën e supave, salcave, marinadave dhe ëmbëlsirave.
Sugjeruar për ju: 8 kokrra pa gluten që janë super të shëndetshme
Çdo porcion është i lartë në karbohidrate dhe kalori, por i ulët në lëndë ushqyese thelbësore si vitamina, minerale, fibra dhe proteina.
Konsumimi i sasive të larta rregullisht mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak dhe të shoqërohet me efekte negative në shëndetin e zemrës.
Megjithatë, mund të përshtatet në një dietë të shëndetshme dhe të plotë nëse përdoret në moderim dhe shijohet së bashku me një shumëllojshmëri ushqimesh të tjera të pasura me lëndë ushqyese.
