Perimet pa niseshte luajnë një rol të madh në dietën keto me pak karbohidrate dhe me yndyrë të lartë.
Në këtë dietë, karbohidratet neto, që është numri i karbohidrateve totale minus fibrat, përgjithësisht kufizohen në 25 gram ose më pak në ditë.
Shumë njerëz në dietë keto shpenzojnë një sasi të madhe të ndarjes së tyre të përditshme të karbohidrateve në perime me pak karbohidrate si kungull i njomë, lulelakër, avokado, brokoli dhe zarzavate sallatë.
Sidoqoftë, mund të pyesni veten nëse karotat janë të përshtatshme për t'u ngrënë në dietën keto.
Ky artikull shqyrton karbohidratet në karota, nëse ato mund të hahen në keto dhe disa alternativa miqësore me keto.
Në këtë artikull
Karbohidratet e karotave
Karotat konsiderohen si perime me rrënjë, sepse vetë karota është rrënja e bimës së karotës. Nga ana tjetër, disa perime me rrënjë si patatet janë zhardhokët ose vendi i ruajtjes për sheqerin natyral të bimës.
Për shkak se karotat janë rrënjë, ato kanë më pak sheqer dhe karbohidrate sesa perimet me zhardhok si patatet.
Një karotë e papërpunuar mesatare (61 gram) siguron:
- Kaloritë: 25
- Proteina: 1 gram
- Yndyrë: 0 gram
- Karbohidratet: 6 gram
- Fibra: 2 gram
- Karbohidratet neto: 4 gram
Për më tepër, 1 filxhan (122 gram) karota të papërpunuara të prera në feta përmban:
- Kaloritë: 50
- Proteina: 1 gram
- Yndyrë: 0 gram
- Karbohidratet: 12 gram
- Fibra: 3 gram
- Karbohidratet neto: 9 gram
Ndërsa karotat nuk janë aq të ulëta në karbohidrate sa perimet me gjethe jeshile si marule ose spinaqi, ato nuk janë aq të larta në karbohidrate sa shumë perime të tjera me rrënjë.
Përmbledhje: Karotat e papërpunuara përmbajnë 9 gram karbohidrate neto për filxhan (122 gram). Megjithëse ato nuk janë aq të larta në niseshte sa perimet e tjera me rrënjë, ato janë akoma më të larta në karbohidrate sesa shumë perime jo niseshte.
A mund të hahen karotat në keto?
Siç mund ta shihni nga përmbajtja ushqyese e karotave, ato mund të hahen në sasi të vogla në një dietë keto.
Sidoqoftë, do t'ju duhet t'i përmbaheni një pjese të arsyeshme. Me 1 filxhan (122 gram) karrota që përmban 9 gram karbohidrate neto, një porcion i vetëm mund të përdorë gati gjysmën e karbohidrateve tuaja neto për ditën nëse synoni një shpërndarje standarde prej 25 gram karbohidrate neto në ditë.
Metoda e gatimit të karotave nuk ndikon ndjeshëm në përmbajtjen e tyre të karbohidrateve, kështu që ato mund të përfshihen të papërpunuara ose të gatuara në pjesë të arsyeshme në dietën keto.
Përmbledhje: Karotat mund të jenë pjesë e një diete keto. Megjithatë, duke pasur parasysh se ato përmbajnë sasi të moderuar të karbohidrateve, do t'ju duhet të kufizoni rreptësisht madhësinë e porcionit tuaj.
Alternativat e karotës
Më poshtë janë disa perime me pak karbohidrate për t'i ngrënë të papërpunuara ose për t'i përdorur në receta në vend të karotave:
- Selino: përmban 2 gram karbohidrate neto për filxhan (120 gram)
- Brokoli: përmban 3 gram karbohidrate neto për filxhan (71 gram)
- Lulelakra: përmban 3 gram karbohidrate neto për filxhan (107 gram)
Ashtu si karotat, secila prej këtyre perimeve mund të hahet e papërpunuar ose të shtohet në receta.
Përmbledhje: Disa zëvendësues me pak karbohidrate për karotat përfshijnë selinon, brokolin dhe lulelakrën. Këto perime mund të hahen të papërpunuara ose të gatuara, duke i bërë ato alternativa të drejta ndaj karotave të papërpunuara ose të gatuara.
Përmbledhje
Karotat mund të hahen në keto, por mund të jetë e vështirë t'i përfshini ato rregullisht ose në sasi të mëdha, pasi ato përmbajnë një sasi të mjaftueshme të karbohidrateve.
Disa alternativa më pak niseshte për të shijuar të papërpunuara ose të gatuara përfshijnë selinon, brokolin dhe lulelakrën.
Thënë kështu, kur bëhet fjalë për marrjen e ushqimit adekuat me keto, karotat janë një burim i rëndësishëm i vitaminës A, e cila është e rëndësishme për shëndetin e lëkurës, flokëve dhe syve, duke siguruar dukshëm më shumë vitaminë A për filxhan sesa selino ose brokoli.
Sugjeruar për ju: Boronicat janë keto-miqësore?
Mos harroni të përmbaheni në një pjesë të vogël të karotave kur jeni duke i shijuar ato në keto dhe konsumoni një shumëllojshmëri perimesh për të përmbushur nevojat tuaja ushqyese.
