Este Nutella vegan?

Ce este Nutella?

Nutella este o răspândire de ciocolată-alune savurată în întreaga lume.

Este utilizat în mod obișnuit pe pâine prăjită, clătite și alte delicatese pentru micul dejun și este încorporat în rețete inovatoare, cum ar fi pâinea de banane Nutella sau crêpesele umplute cu Nutella.

Acest articol vă spune dacă Nutella este vegan și oferă o listă de alternative, precum și o rețetă pentru a vă face propria.

Este Nutella vegan?

Conform site-ului său web, Nutella conține opt ingrediente: zahăr, ulei de palmier, alune, lapte praf degresat, cacao, lecitină și vanilină (o aromă sintetică de vanilie).

Lecitina este un emulgator care se adaugă pentru a amesteca celelalte ingrediente, permițând o consistență netedă. De obicei este pe bază de ouă sau soia. În Nutella, este fabricat din soia, făcând acest ingredient vegan.

Cu toate acestea, Nutella conține lapte praf degresat, care este lapte de vacă care suferă un proces rapid de încălzire și uscare pentru a îndepărta lichidele și a crea o pulbere.

Acest ingredient face Nutella non-vegan.

Alternative Vegan Nutella

Există multe opțiuni dacă căutați o alternativă vegană delicioasă la Nutella.

Unt simplu de nuci

Pentru un schimb rapid și sănătos, alegeți untul natural de nucă fără ingrediente adăugate, cum ar fi zahărul și uleiurile. Tipurile de unt de nuci crude sunt mult mai scăzute în zahăr decât Nutella și oferă o doză consistentă de proteine și grăsimi sănătoase.

Untul de migdale și arahide sunt alegeri vegane excelente, care oferă aproximativ 7 grame de proteine de umplutură la 2 linguri.

Untul de alune este, de asemenea, o opțiune excelentă. Cu toate acestea, cu 5 grame de proteine la 2 linguri, oferă puțin mai puțin din acest macronutrienți critici.

Alternative Nutella prietenoase cu veganii

Dacă sunteți în căutarea unei versiuni vegane a Nutella, multe companii și-au creat propriile soiuri. Cel mai bine este să vă vizitați magazinul local și să căutați alternative Nutella vegane.

Cum să preparați ciocolata vegană

A-ți crea propria răspândire este un alt mod excelent de a vă asigura că răspândirea de ciocolată-alune este vegană.

În Nutella, lecitina și laptele praf degresat sunt adăugate ca emulgatori pentru a îmbunătăți textura și a crește durata de valabilitate. Puteți sări peste aceste ingrediente atunci când vă faceți propria răspândire.

Zaharul, alunele și pudra de cacao sunt vegane în mod natural și pot fi folosite în versiunea de casă. Între timp, extractul de vanilie poate înlocui vanilina.

Pentru a face o ciocolată vegană răspândită, aveți nevoie:

• 4 cani (540 grame) de alune prăjite, fără piele
• 3/4 cană (75 grame) de pudră de cacao
• 2 linguri (30 ml) de ulei de cocos
• 1/2 cană (160 grame) de sirop de arțar
• 2 lingurițe (10 ml) de extract pur de vanilie
• 1 linguriță de sare de masă

Pentru a face răspândirea:

1. Adăugați alunele într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până când se formează pastă.
2. Adăugați restul ingredientelor și amestecați până se omogenizează.
3. Aveți răbdare, deoarece acest lucru poate dura câteva minute.

Odată ce ați obținut o consistență lină, scoateți tartinul într-un borcan și acoperiți-l cu un capac. Ar trebui să dureze aproximativ o lună în frigider.