Tablă de materii
Dacă sunteți un iubitor de cafea, este posibil să aveți o cremă care să adauge aromă și cremozitate la ceașca dvs. zilnică de cafea.
Deși cremele de cafea sunt delicioase, unele creme populare au un conținut ridicat de zahăr adăugat și conțin ingrediente precum sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, uleiuri și caragenan, precum și arome, îndulcitori și coloranți artificiali, pe care mulți oameni preferă să le evite.
De exemplu, cremele cu aromă de vanilie International Delight și Coffee Mate conțin 5 grame de zahăr adăugat pe o porție de 1 lingură (15 ml).
Cei mai mulți oameni folosesc mult mai mult decât porția recomandată. Ca atare, ați putea consuma 10 grame - sau 2,5 lingurițe - de zahăr adăugat dacă folosiți doar două linguri (30 ml) din aceste creme în cafea.
Un aport ridicat de zahăr adăugat este legat de un risc crescut de creștere în greutate, sindrom metabolic, simptome depresive și alte efecte negative, așa că este mai bine să limitați pe cât posibil aportul de zahăr adăugat - inclusiv în crema de cafea.
Din fericire, este ușor să-ți faci acasă propria cremă de cafea. Sunt disponibile mai multe creme de cafea cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr, precum și creme de cafea prefabricate.
Iată nouă alternative mai sănătoase pentru crema de cafea.
1-4. Alternative de casă pentru crema de cafea
În loc să cheltuiești bani pe creme de cafea prefabricate, prepară-ți una acasă.
Acest lucru este simplu și vă permite să controlați care sunt ingredientele adăugate și care nu sunt adăugate. Cea mai bună parte a preparării propriei creme este că puteți experimenta cu diferite arome și baze în funcție de preferințele dvs.
Iată patru creme pe care le poți prepara în doar câteva minute.
1. Cremă de lapte de cocos cu vanilie
Laptele de nucă de cocos din conservă este o bază perfectă pentru cremele de cafea făcute în casă. Este gros și are textura bogată a cremelor cumpărate din comerț.
Această rețetă de cremă de lapte de nucă de cocos cu vanilie nu poate fi mai ușoară.
Pur și simplu aruncați o cutie de lapte de cocos într-un borcan de sticlă. Apoi adăugați 1-2 lingurițe (5-10 ml) de extract de vanilie, închideți borcanul și agitați timp de 30 de secunde. Opțional, adăugați o cantitate mică de îndulcitori, cum ar fi sirop de arțar sau miere.
Păstrați acest amestec în frigider timp de o săptămână.
2. Cremă de nucă de cocos cu mirodenii de dovleac
Această rețetă de cremă de dovleac cu mirodenii de la Thyme and Joy este esențială pentru persoanele care apreciază cafeaua cu aromă de dovleac pe tot parcursul anului.
Ingrediente
- 1/2 cană (120 ml) de cremă de nucă de cocos
- 1/2 cană (120 ml) de lapte de migdale
- 1/4 cană (56 grame) de piure de dovleac
- 1/8 linguriță de condiment pentru plăcintă de dovleac
- 1/8 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/8 linguriță de praf de vanilie
- 1 vârf de cuțit de sare de mare
Instrucțiuni
- Se amestecă toate ingredientele într-un blender de mare viteză până când se combină complet.
- Se păstrează într-un recipient ermetic în frigider timp de 7-10 zile.
3. Lapte de caju cu ciocolată îndulcită cu curmale
Cremele de cafea cu aromă de ciocolată din magazin sunt adesea bogate în zahăr adăugat, dar această versiune de la Nyssa’s Kitchen este făcută cu ingrediente simple și îndulcită cu date, nu cu zahăr.
Ingrediente
- 1 cană (150 grame) de caju, înmuiate peste noapte în apă și scurse
- 4 căni (945 ml) de apă filtrată
- 3-4 curmale fără sâmburi (sau o cantitate mică de sirop de arțar)
- 1/4 cană (30 grame) de pudră de cacao
- 1 linguriță (5 ml) de extract de vanilie
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare de mare
Instrucțiuni
- Clătiți caju cu apă rece după ce le-ați înmuiat peste noapte.
- Adăugați caju într-un blender cu apă, curmale, pudră de cacao, vanilie, scorțișoară și sare de mare.
- Se amestecă la viteză mare timp de aproximativ 2 minute, până când devine omogen, cremos și spumos.
- Se păstrează în frigider până la 4 zile.
4. Cremă praf de casă
Dacă preferați cremele sub formă de pudră, vă va plăcea această cremă de casă care folosește lapte praf de cocos - deși este posibil să doriți să folosiți mai puțin îndulcitor decât cere rețeta. (Puteți folosi lapte praf în loc de lapte praf de cocos dacă preferați.)
Sugestii pentru tine: Este laptele de migdale sanatos? Nutriție, beneficii și dezavantaje
Pentru a vă face propria cremă pudră, pulsați laptele praf de nucă de cocos într-un robot de bucătărie sau într-un blender cu ingrediente la alegere, cum ar fi pudra de cacao, pudra de vanilie, scorțișoară sau condimente pentru plăcintă de dovleac.
Dacă adăugați un îndulcitor granulat, cum ar fi fructele de călugăr, zahărul din curmale sau zahărul din nucă de cocos, amestecați-l într-o pulbere fină înainte de a-l amesteca în laptele praf de nucă de cocos.
Depozitați crema de lapte praf la temperatura camerei într-un recipient sigilat.
5-9. Creme de cafea din comerț
Dacă preferați să achiziționați cremă de cafea preparată, este important să citiți informațiile nutriționale și listele de ingrediente de pe etichetele cremei de cafea.
Încercați să alegeți mărci care au mai puțin de 2 grame de zahăr adăugat pe porție și care nu conțin uleiuri adăugate, coloranți artificiali și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză.
Iată câteva creme de cafea sănătoase cumpărate de la magazin.
5. Păstăi de nuci
Cremele Nut Pods nu conțin lapte și gluten și nu conțin zahăr adăugat. Crema de vanilie neîndulcită a companiei conține doar zece calorii, un gram de grăsime și zero grame de carbohidrați pe o lingură (15 ml).
În comparație, aceeași porție de cremă de vanilie International Delight are 35 de calorii și 5 grame de zahăr adăugat.
Cremele îndulcite Nut Pods folosesc eritritol, un alcool de zahăr care nu afectează nivelul de zahăr din sânge. Aromele companiei includ vanilie franceză, condimente de dovleac, alune, caramel și scorțișoară.
6. Laird Superfood creamers
Dacă preferați cremele cu pudră, cremele Laird Superfood sunt o opțiune excelentă.
Acestea sunt făcute cu o bază de pudră de nucă de macadamia plus pudră de nucă de cocos sau lapte praf și aromatizate cu ingrediente precum scorțișoară de Ceylon, cacao și vanilie bourbon din Madagascar. Conțin, de asemenea, aquamin, o sursă de minerale derivate din alge marine, precum calciu și magneziu.
Sugestii pentru tine: 12 gustări dulci și prietenoase cu diabetul
Cremele Laird Superfood sunt disponibile în varietăți neîndulcite și îndulcite. Produsele îndulcite conțin doar 2 grame de zahăr la o porție de 1 linguriță (7 grame).
7. Crema de ovăz Elmhurst
Elmhurst este cel mai bine cunoscut pentru laptele de nuci, dar oferă și creme de cafea pe bază de plante.
Cremele sale nu conțin lapte, nu conțin gluten și sunt disponibile în diferite arome.
Aroma sa originală neîndulcită conține 0 grame de zahăr adăugat, în timp ce aromele de vanilie franceză, alune și condimente chai au doar 1 gram de zahăr adăugat pe porție de 1 lingură (15 ml).
8. Creme de colagen Vital Proteins
Vital Proteins produce creme de cafea care furnizează proteine de colagen. Aceste creme pe bază de lapte de cocos conțin 5 grame de proteine și mai puțin de 1 gram de zahăr total pe lingură (12,5 grame) și sunt disponibile în arome de mocha, cocos și vanilie.
Amintiți-vă că aceste produse conțin 70 de calorii pe lingură, așa că cel mai bine este să vă limitați la o singură lingură.
9. Malk Unsweetened Oat + Almond Malk Creamer Malk Creamer
Malk face lapte de nucă cu ingrediente limitate și de înaltă calitate.
Crema de malț neîndulcită de ovăz + migdale de la această marcă conține doar cinci ingrediente - apă filtrată, fulgi de ovăz organic, fără gluten, migdale europene organice, aromă naturală de vanilie și sare de Himalaya.
Oferă doar zece calorii pe o porție de 1 lingură de masă (15 ml).
Puteți găsi produsele Malk în multe magazine alimentare, inclusiv în Whole Foods.
Rezumat
Dacă v-ați săturat de crema de cafea cu mult zahăr, încercați să vă preparați propria cremă folosind doar câteva ingrediente simple.
În caz contrar, încercați unul dintre produsele de cremă de cafea mai bune pentru dumneavoastră, enumerate mai sus.
Încercați acest lucru astăzi: Dacă nu vă puteți imagina să renunțați la crema de cafea actuală, începeți prin a folosi mai puțină. De exemplu, dacă adăugați trei linguri (45 ml) de cremă în cafea, adăugați doar o lingură (15 ml). Acest lucru vă va reduce semnificativ aportul de zahăr.
