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Nutella è vegano?

Questa popolare crema al cioccolato e nocciole è vegana?

Chi può resistere a quella perfetta combinazione di cioccolato e nocciole? La risposta è nessuno. Scopri se Nutella è vegano e scopri ottime alternative a Nutella.

Che cos'è Nutella?

Nutella è una crema spalmabile al cioccolato e nocciola apprezzata in tutto il mondo.

È comunemente usato su toast, pancake e altre prelibatezze per la colazione e incorporato in ricette innovative, come Nutella pane alla banana o Nutella crêpe ripiene.

Questo articolo ti dice se Nutella è vegano e fornisce un elenco di alternative, oltre a una ricetta per crearne una tua.

Nutella è vegano?

Secondo il suo sito web, Nutella contiene otto ingredienti: zucchero, olio di palma, nocciole, latte scremato in polvere, cacao, lecitina e vanillina (un aroma sintetico di vaniglia).

La lecitina è un emulsionante che viene aggiunto per miscelare gli altri ingredienti, consentendo una consistenza morbida. Di solito è a base di uova o soia. In Nutella, è prodotto con semi di soia, rendendo questo ingrediente vegano.

Tuttavia, Nutella contiene latte scremato in polvere, ovvero latte vaccino che subisce un rapido processo di riscaldamento e asciugatura per rimuovere i liquidi e creare una polvere.

Questo ingrediente rende Nutella non vegano.

Alternative vegane Nutella

Ci sono molte opzioni se stai cercando una deliziosa alternativa vegana a Nutella.

Burro di noci

Per uno scambio veloce e salutare, scegli il burro di noci naturale senza ingredienti aggiunti, come zucchero e oli. I tipi di burro di noci crude hanno uno zucchero molto più basso rispetto a Nutella e forniscono una dose abbondante di proteine e grassi sani.

Le mandorle e il burro di arachidi sono ottime scelte vegane che offrono circa 7 grammi di proteine di riempimento per 2 cucchiai.

Anche il burro di nocciole è un'ottima opzione. Tuttavia, con 5 grammi di proteine per 2 cucchiai, fornisce un po 'meno di questo macronutriente critico.

Alternative Nutella per vegani

Se stai cercando una versione vegana di Nutella, molte aziende hanno creato le proprie varietà. È meglio visitare il tuo negozio locale e cercare alternative vegane Nutella.

Come preparare la crema spalmabile vegana

Preparare la tua crema è un altro ottimo modo per assicurarti che la tua crema al cioccolato e nocciole sia vegana.

In Nutella, la lecitina e il latte scremato in polvere vengono aggiunti come emulsionanti per migliorare la consistenza e aumentare la durata di conservazione. Puoi saltare questi ingredienti quando prepari la tua crema.

Zucchero, nocciole e cacao in polvere sono naturalmente vegani e possono essere utilizzati nella tua versione casalinga. Nel frattempo, l'estratto di vaniglia può sostituire la vanillina.

Per fare una crema da spalmare vegana al cioccolato, hai bisogno:

Per fare la diffusione:

  1. Aggiungi le nocciole a un frullatore o robot da cucina e mescola fino a formare una pasta.
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti e frullare fino a che liscio.
  3. Sii paziente, poiché questo può richiedere alcuni minuti.

Una volta ottenuta una consistenza liscia, raccogli la crema in un barattolo e tappalo con un coperchio. Dovrebbe durare circa un mese in frigorifero.

✍️  6 febbraio 2021
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