É Nutella vegan?

Esta popular pasta de chocolate com avelã é vegana?

Quem pode resistir a essa combinação perfeita de chocolate e avelãs? A resposta é ninguém. Descubra se Nutella é vegano e descubra ótimas alternativas para Nutella.

Baseado em evidências
Este artigo é baseado em evidências científicas, escritas por especialistas e verificadas por especialistas.

O que é Nutella?

Nutella é uma pasta de chocolate com avelã apreciada em todo o mundo.

É comumente usado em torradas, panquecas e outras guloseimas de café da manhã e incorporado em receitas inovadoras, como pão de banana Nutella ou crepes recheados Nutella.

Este artigo informa se Nutella é vegan e fornece uma lista de alternativas, bem como uma receita para fazer o seu próprio.

É Nutella vegan?

De acordo com seu site, Nutella contém oito ingredientes: açúcar, óleo de palma, avelãs, leite em pó desnatado, cacau, lecitina e vanilina (um aroma de baunilha sintético).

A lecitina é um emulsificante adicionado para misturar os outros ingredientes, permitindo uma consistência suave. Geralmente é à base de ovo ou soja. Em Nutella, é feito de soja, tornando este ingrediente vegan.

No entanto, Nutella contém leite em pó desnatado, que é o leite de vaca que passa por um rápido processo de aquecimento e secagem para remover líquidos e criar um pó.

Este ingrediente torna Nutella não-vegan.

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Alternativas Vegan Nutella

Existem muitas opções se você está procurando uma alternativa vegana deliciosa para Nutella.

Manteiga de noz pura

Para uma troca rápida e saudável, escolha manteiga de amendoim natural sem ingredientes adicionados, como açúcar e óleos. Os tipos de manteiga de amendoim crua são muito mais baixos em açúcar do que Nutella e fornecem uma boa dose de proteína e gorduras saudáveis.

Amêndoa e manteiga de amendoim são excelentes opções veganas que oferecem aproximadamente 7 gramas de proteína de enchimento por 2 colheres de sopa.

A manteiga de avelã também é uma ótima opção. No entanto, com 5 gramas de proteína por 2 colheres de sopa, fornece um pouco menos deste macronutriente crítico.

Alternativas Nutella veganas

Se você está procurando uma versão vegana de Nutella, muitas empresas criaram suas próprias variedades. É melhor visitar sua loja local e procurar alternativas veganas Nutella.

Como fazer chocolate vegano para barrar

Fazer sua própria pasta é outra maneira excelente de garantir que sua pasta de chocolate com avelã seja vegana.

Em Nutella, lecitina e leite em pó desnatado são adicionados como emulsificantes para melhorar a textura e aumentar a vida útil. Você pode pular esses ingredientes ao fazer sua própria pasta.

Açúcar, avelãs e cacau em pó são naturalmente veganos e podem ser usados em sua versão caseira. Enquanto isso, o extrato de baunilha pode substituir a vanilina.

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Para fazer uma pasta de chocolate vegan, você precisa:

Para fazer a propagação:

  1. Adicione as avelãs a um liquidificador ou processador de alimentos e misture até formar uma pasta.
  2. Adicione o resto dos ingredientes e misture até ficar homogêneo.
  3. Seja paciente, pois isso pode levar alguns minutos.

Depois de obter uma consistência lisa, coloque a pasta em um frasco e tampe com uma tampa. Deve durar cerca de um mês na geladeira.

Última atualização em 29 de maio de 2021 e última revisão por um especialista em 6 de fevereiro de 2021.

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