Nutellaとは?
Nutellaは、世界中で楽しんでいるチョコレートヘーゼルナッツスプレッドです。.
トースト、パンケーキ、その他の朝食のおやつによく使用され、NutellaバナナブレッドやNutella詰めクレープなどの革新的なレシピに組み込まれています。.
この記事では、Nutellaがビーガンであるかどうかを説明し、代替案のリストと、独自のレシピを提供します。.
Nutellaビーガンですか?
そのウェブサイトによると、Nutellaには、砂糖、パーム油、ヘーゼルナッツ、スキムミルクパウダー、ココア、レシチン、バニリン（合成バニラフレーバー）の8つの成分が含まれています。).
レシチンは、他の成分をブレンドするために追加される乳化剤であり、滑らかな一貫性を可能にします。通常、卵または大豆ベースです。 Nutellaでは、大豆から作られているため、この成分はビーガンになります.
ただし、Nutellaには脱脂粉乳が含まれています。脱脂粉乳は、液体を除去して粉末を生成するために急速な加熱と乾燥のプロセスを経る牛乳です。.
この成分はNutellaを非ビーガンにします.
ビーガンNutellaの代替
Nutellaの代わりにおいしいビーガンを探しているなら、多くのオプションがあります.
プレーンナッツバター
すばやく健康的に交換するには、砂糖や油などの成分を加えていない天然ナッツバターを選択してください。生のナッツの種類のバターは、Nutellaよりも糖分がはるかに少なく、たんぱく質と健康的な脂肪を豊富に含んでいます。.
アーモンドとピーナッツバターは、大さじ2杯あたり約7グラムの充填タンパク質を提供する優れたビーガンの選択肢です.
ヘーゼルナッツバターも素晴らしい選択肢です。ただし、大さじ2杯あたり5グラムのタンパク質を使用すると、この重要な主要栄養素がわずかに少なくなります.
ビーガンに優しいNutellaの代替品
Nutellaのビーガンバージョンを探しているなら、多くの会社が独自の品種を作成しています。地元の店に行ってビーガンNutellaの代替品を探すのが最善です.
ビーガンチョコレートスプレッドの作り方
あなた自身のスプレッドを作ることはあなたのチョコレート-ヘーゼルナッツスプレッドがビーガンであることを確実にするもう一つの優れた方法です.
Nutellaでは、乳化剤としてレシチンと脱脂粉乳を添加して、食感を改善し、貯蔵寿命を延ばしています。あなた自身のスプレッドを作るときあなたはこれらの成分をスキップすることができます.
砂糖、ヘーゼルナッツ、ココアパウダーは自然にビーガンであり、自家製のバージョンで使用できます。一方、バニラエッセンスはバニリンを置き換えることができます.
ビーガンチョコレートスプレッドを作るには、:
- ローストした皮のないヘーゼルナッツ4カップ（540グラム）
- ココアパウダー3/4カップ（75グラム）
- ココナッツオイル大さじ2（30ml）
- メープルシロップ1/2カップ（160グラム）
- 純粋なバニラエッセンス小さじ2（10 ml）
- 小さじ1杯の食卓塩
スプレッドを作るには:
- ヘーゼルナッツをブレンダーまたはフードプロセッサーに追加し、ペーストが形成されるまで混ぜます.
- 残りの材料を追加し、滑らかになるまでブレンドします.
- これには数分かかる場合があるため、しばらくお待ちください.
滑らかな一貫性が得られたら、スプレッドを瓶にすくい取り、蓋をします。冷蔵庫で約1ヶ月持続します.
