Chipsurile tortilla sunt vegane? Tehnic, da. Tortilele sunt făcute cu făină, apă, ulei și condimente, făcându-le alimente inerente vegane. Problemele apar atunci când chipsurile de tortilla comerciale sunt aromate cu ingrediente de origine animală sau sunt făcute folosind coloranți sau alte ingrediente care nu provin din surse etice.
Poate că ați devenit recent vegan sau aveți un membru al familiei vegan. Poate că ești un vegan consacrat, dar cauți idei și rețete noi pe care să le încerci. Dacă ați ajuns pe această pagină, aveți întrebări despre produsele vegane.
- Chipsurile tortilla sunt vegane?
- Există arome pe care ar trebui să le evitați?
- Ce mărci de chipsuri tortilla sunt cele mai bune pentru un stil de viață vegan?
- Ai putea să-ți faci propriile chipsuri tortilla vegane acasă?
Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre chipsurile tortilla și cum se potrivesc într-un stil de viață vegan.
Chipsurile tortilla sunt vegane?
Da, în cea mai mare parte. Chipsurile de tortilla sunt vegane, fiind făcute din ingrediente pe bază de plante. Fiți conștienți, totuși, de faptul că chipsurile tortilla comerciale sunt adesea aromate sau colorate cu materiale care nu sunt potrivite pentru o dietă vegană. Acestea includ chipsuri tortilla cu aromă de brânză sau chipsuri colorate cu coloranți alimentari testați pe animale.
Chipsurile de tortilla sunt felii tăiate dintr-o tortilla mai mare. După ce sunt tăiate la dimensiune, chipsurile sunt apoi coapte sau prăjite pentru a le face crocante și delicioase.
Tortilele în sine sunt făcute dintr-un amestec foarte simplu de făină, apă, ulei și condimente, cum ar fi sarea, ceea ce înseamnă că chipsurile de tortilla sunt în mod natural alimente vegane. Este grozav când o gustare preferată este vegană „accidental” și chipsurile tortilla sunt exemplul perfect.
În mod tradițional, tortilla erau făcute în mare parte din porumb (porumb). Acum puteți găsi tortilla și chipsuri tortilla făcute din toate tipurile de făină, de la porumb și grâu până la orez și tipuri mai neobișnuite de făină.
Aceste făinuri diferite conferă arome ușor diferite alimentelor finite, adăugând varietate și interes.
Cu toate acestea, înainte de a lua acele chipsuri tortilla de pe raft și de a săpa, există câteva lucruri la care trebuie să fii atent. Aromele sunt cele mai evidente. Multe chipsuri tortilla sunt vândute cu arome pulverizate pe ele, cum ar fi „brânză nacho” sau „ferme rece.”.
Aceste arome sunt adesea încărcate cu produse de origine animală, inclusiv brânză și lapte de unt.
Dacă sunteți vegan din motive etice și de sănătate, verificați-vă chipsurile pentru coloranți care ar putea să nu fie fără cruzime.
Turmericul și coloranții naturali similari sunt bine. Din păcate, există mai mulți coloranți alimentari testați pe animale (și uneori pur și simplu toxici) care își pot găsi loc în unele gustări, inclusiv chipsuri tortilla.
Acestea includ tartrazina, un colorant galben. Testat intens pe șobolani și șoareci, acesta este folosit pentru a da unor chipsuri un aspect auriu. De asemenea, puteți întâlni și alți coloranți, cum ar fi Sunset Yellow FCF și eritrozina - coloranți galbeni și roșii cu o istorie urâtă de testare pe animale.
De asemenea, merită să rețineți că cumpărarea de alimente de la majoritatea companiilor mari de gustări ar putea fi văzută ca compromițând stilul dvs. de viață vegan, cel puțin într-o anumită măsură.
Mari firme precum Kraft Heinz vând, de asemenea, carne, lactate și alte produse de origine animală, precum și folosesc ingrediente în alimentele lor care nu sunt 100% fără cruzime. Cu toții trebuie să decidem unde să tragem limita în jurul a ceea ce constituie un stil de viață vegan, desigur, și mulți oameni aleg să cumpere de la companii non-vegane, atâta timp cât produsul în sine este vegan.
Cel mai bun pariu pentru un chip tortilla complet vegan este să cauți chipsuri organice simple.
Acestea sunt aproape întotdeauna vegane în mod implicit și marcate ca atare. Chipsurile de tortilla organice nu au de obicei coloranți sau folosesc doar culori naturale și, de obicei, nu conțin ingrediente artificiale sau de origine animală.
Mulți producători de gustări organice sunt, de asemenea, vegani și fără cruzime, făcând chipsurile organice o opțiune și mai bună. Ca și în cazul oricărui alt aliment din comerț, va trebui să faceți propria dvs. diligență: verificați ambalajul pentru a afla exact ce este în gustare înainte de a o cumpăra.
Pot să-mi fac propriile chipsuri tortilla?
Din fericire, chipsurile tortilla sunt una dintre cele mai ușor de făcut gustări acasă. Dacă te simți ambițios, poți începe prin a-ți face propriile tortilla; cu toate acestea, există o mulțime de opțiuni prefabricate care vor face lucrurile mult mai ușoare.
Tortilele cu făină simplă sunt de obicei vegane, deși ar trebui să verificați. Unii producători își produc tortilla în unități care procesează și produse de origine animală, ceea ce ar putea însemna că tortilla nu mai sunt acceptabile pentru stilul tău de viață vegan.
Odată ce ați obținut sau pregătit tortilla de făină, următorul pas este să le uscați puțin. S-ar putea să încercați să le uscați în cuptor câteva minute la foc mic.
Nu vrei ca tortilla să fie crocante în acest moment, ci doar să se usuce, astfel încât să fie mai ușor de manevrat. De asemenea, le puteți usca lăsându-le afară peste noapte. După ce s-au uscat, tăiați-le în felii.
Dacă vă prăjiți chipsurile, veți avea nevoie de aproximativ 3/4 de cană de ulei. Extravirginul este cel mai sănătos și cel mai bun ulei de folosit, dar puteți folosi oricare ar fi uleiul dvs. de gătit preferat. Se încălzește uleiul până când face bule și apoi se adaugă chipsurile.
Sugestii pentru tine: Este vegan cu vată de zahăr?
Se prăjește aproximativ două minute sau până când se rumenesc. Scoateți din ulei și scurgeți pe prosoape de hârtie.
Pentru o gustare mai ușoară, puteți coace și chipsurile. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade (marca de gaz 4). Așezați feliile pe o tavă de copt tapetată cu pergament într-un singur strat. Coaceți aproximativ 12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului de gătire.
Chipsurile tortilla la microunde sunt și mai ușoare. Pur și simplu așezați feliile nefierte pe un prosop de hârtie și puneți la microunde timp de aproximativ 30 de secunde. Testați pentru a vedea dacă sunt crocante. Dacă nu, mai lasă-le încă 30 de secunde.
Dips vegan pentru chipsuri tortilla
O altă capcană pentru veganul neavizat este dip-ul care este adesea vândut cu chipsuri tortilla. Veți dori să evitați scufundările care menționează brânză; de obicei sunt încărcate nu numai cu produse lactate, ci și cu coloranți care au fost testați pe animale. De asemenea, ar trebui să evitați scufundarea în fermă.
Poate părea inofensiv, dar este făcut cu lapte de unt. Nici măcar salsa nu este întotdeauna un deliciu vegan de încredere, deoarece unele mărci comerciale folosesc ingrediente non-vegane.
Din fericire, există o mulțime de preparate vegane delicioase făcute în întregime cu ingrediente pe bază de plante. Salsa, fiind făcută în principal din fructe și legume, este ideală - trebuie doar să verificați ingredientele pentru a vă asigura că nu s-a strecurat nimic urât, cum ar fi coloranții alimentari testați pe animale. Ar trebui să căutați și salsa organică, dacă este posibil.
Nu numai că este mai sănătos și mai bun pentru tine decât multe mărci standard, dar este și adesea mai gustos. Multe salsa preparate comercial sunt puternic încărcate cu stabilizatori, făcându-le să aibă gust fade și mai degrabă ca lipici. Vrei o aromă proaspătă și gustoasă, care să se potrivească cu chipsurile.
Sugestii pentru tine: Este vegan de ciocolată albă?
Pateul vegan este, de asemenea, fantastic cu chipsuri tortilla. Aceste toppinguri aromate sunt de obicei pe bază de soia și vin într-o gamă largă de soiuri, inclusiv amestecuri cu ierburi, condimente și ciuperci.
Pateurile vegane au, de asemenea, avantajul de a contribui cu unele vitamine B importante la dieta ta. Ele tind să fie puțin grele cu grăsimile din dietă, deci consumați cu moderație.
Dips-urile cu iaurt vegan sunt o altă opțiune bună. Tind să fie mai ușoare decât pateurile și au o aromă delicioasă de proaspătă, care se combină bine cu chipsurile crocante. De asemenea, sunt remarcabil de simplu de făcut acasă - doar asezonați o oală de iaurt vegan fără aromă cu sare și piper și amestecați arpagicul tocat sau ceapa primăvară pentru un plus de aromă.
Alte alimente vegane mexicane
Mâncarea mexicană este o mină de aur pentru vegani. Multe rețete sunt deja complet pe bază de plante sau pot fi făcute vegane cu câteva înlocuiri simple. Unul dintre mâncărurile mele preferate mexicane este fasolea prăjită - o farfurie savuroasă de fasole roșie gătită de două ori condimentată cu chili, chimen și alte arome.
Ardeiul iute poate fi făcut vegan, schimbând carnea de vită tocată cu altceva.
Unele rețete necesită tocată de soia, care este bine; preferința mea personală este totuși să mărunți mărunt o vinete și să o prăjesc câteva minute în loc de tocată. Ciupercile tocate fin fac, de asemenea, o „tocătură” fantastică - sunt bogate în aromă, au un conținut scăzut de grăsimi și sunt pline de minerale sănătoase.
Guacamole este un sos și dip tradițional mexican pe care îl puteți cumpăra aproape de oriunde sau îl puteți face acasă.
Se bazează pe piure avocado, făcându-l bogat în grăsimi sănătoase și foarte gustos. Guacamole se face cu suc de roșii și lime, ceea ce îi conferă un gust acidulat și a vitamina C impuls.
Pentru un răsfăț delicios, întreaga familie va adora, încercați să pregătiți un lot de fasole prăjită și să o acoperiți cu o porție generoasă de chipsuri tortilla vegane simple. Acoperiți cu smântână vegană, guacamole de casă și un strat de brânză vegană topită în stil nacho. Serviți cu o salată crocantă.
Acesta este un mod cu adevărat gustos de a vă bucura de chipsurile tortilla vegane, cu multe proteine și vitamine sănătoase. Este puțin grăsime, așa că ar trebui să fie mai mult un răsfăț decât o masă obișnuită.
Sugestii pentru tine: 16 gustări sărate sănătoase
