Tablă de materii
Lintea este o sursă nutritivă și ieftină de proteine vegetale. Cu toate acestea, poate vă întrebați dacă le puteți mânca în cadrul unei diete keto.
Dieta keto este un model alimentar bogat în grăsimi, moderat în proteine și foarte puțin în carbohidrați. Majoritatea persoanelor care urmează o dietă keto trebuie să își limiteze aportul de carbohidrați la doar 25-50 de grame de carbohidrați net pe zi.
Carbohidrații net se referă la numărul de carbohidrați digerabili dintr-un aliment. Aceștia se calculează scăzând conținutul de fibre din numărul total de carbohidrați.
Având în vedere că lintea este bogată atât în carbohidrați, cât și în fibre, acest articol stabilește dacă este compatibilă cu o dietă keto.
Menținerea cetozei
O dietă ketogenică se bazează pe ideea de a susține cetoza - o stare în care corpul tău arde grăsimi în loc de carbohidrați pentru energie.
Prin menținerea cetozei, persoanele pot beneficia de o pierdere rapidă în greutate și de un control îmbunătățit al zahărului din sânge. De asemenea, cei cu epilepsie pot experimenta o reducere a crizelor.
Pentru ca cetoza să apară, dieta restricționează carbohidrații la nu mai mult de 5-10% din aportul zilnic de calorii, în timp ce proteinele ar trebui să reprezinte 15-20% din caloriile zilnice.
Ca urmare, alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi legumele cu amidon, cerealele și leguminoasele, sunt restricționate sau foarte limitate în cadrul unei diete keto.
Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor pe termen scurt, sunt necesare mai multe cercetări cu privire la potențialele efecte pe termen lung ale unei diete ketogenice asupra sănătății generale.
Rezumat: Dieta keto este bogată în grăsimi, foarte săracă în carbohidrați și moderată în proteine. Acest model de alimentație este necesar pentru ca organismul să mențină cetoza, o stare în care corpul tău arde grăsimi în loc de carbohidrați pentru combustibil.
Conținutul de carbohidrați al lintei
Lintea este un tip de legumă, o categorie care include și fasolea, soia și năutul. Din cauza conținutului lor ridicat de carbohidrați, leguminoasele sunt în general evitate într-o dietă keto strictă.
1 cană (180 de grame) de linte gătită oferă 36 de grame de carbohidrați. Chiar și atunci când scădeți cele 14 grame de fibre, rezultă 22 de grame de carbohidrați nete.
Deoarece carbohidrații nete sunt, în general, limitați la doar 25-50 de grame pe zi, includerea unei cești (180 de grame) de linte gătită ar consuma cel puțin 50% din cantitatea de carbohidrați permisă pentru o zi.
Ca urmare, cei care urmează o dietă keto strictă vor dori să își limiteze aportul de linte.
Cu toate acestea, porțiuni mai mici, cum ar fi 1/2 cană (90 de grame) sau 1/4 de cană (45 de grame) de linte gătită se pot potrivi într-o dietă keto, în funcție de ce altceva mănânci în acea zi.
Un beneficiu al includerii ocazionale a lintei este că aceasta furnizează mai multe vitamine și minerale importante care pot fi dificil de obținut în cadrul unei diete keto. Printre acestea se numără potasiul, magneziul, acidul folic, fosforul și fierul.
Totuși, în ciuda profilului nutrițional impresionant al lintei, există alte modalități de a obține acești nutrienți esențiali care sunt mai potrivite pentru o dietă keto, inclusiv legume fără amidon, fructe cu conținut scăzut de zahăr și semințe.
Rezumat: În ciuda faptului că este bogată în fibre, lintea este bogată în carbohidrați net și probabil trebuie evitată într-o dietă keto strictă. Cu toate acestea, unele persoane pot fi capabile să se acomodeze ocazional cu porții mici de linte.
Rezumat
În ciuda faptului că este bogată în fibre, lintea conține un număr mare de carbohidrați totali și net, ceea ce o face dificil de încadrat într-o dietă keto.
Sugestii pentru tine: Sunt roșiile keto-friendly?
În timp ce cei care urmează o dietă keto strictă ar trebui să evite complet lintea, alții pot include ocazional porții mici din aceste leguminoase bogate în nutrienți.
Cu toate acestea, dacă sunteți preocupat de menținerea cetozei și în același timp de obținerea unor cantități adecvate de vitamine și minerale, există mai multe opțiuni prietenoase cu keto din care puteți alege pentru a realiza acest lucru.
Frunzele verzi, ciupercile, broccoli, migdalele și chiar edamame sunt mai sărace în carbohidrați decât lintea și oferă nutrienți esențiali pentru o dietă keto bine închegată.
