Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi care limitează drastic aportul de carbohidrați la aproximativ 50 de grame pe zi.
Pentru a realiza acest lucru, dieta vă cere să tăiați sau să limitați sever aportul de alimente bogate în carbohidrați, inclusiv cereale, leguminoase, legume cu amidon și fructe.
Deși roșiile sunt considerate în mod obișnuit o legumă, ele sunt un fruct din punct de vedere botanic, determinându-i pe unii să se întrebe dacă pot fi incluse în dieta ketogenică.
Acest articol discută cât de prietenoase sunt cu adevărat roșiile keto-friendly.
Tablă de materii
Cum să obțineți cetoza pe o dietă ketogenică
Dieta ketogenică este concepută pentru a vă pune corpul în cetoză, o stare metabolică în care corpul dumneavoastră începe să ardă grăsimi pentru energie și să producă cetone ca produs secundar.
O dietă ketogenică este cel mai frecvent utilizată pentru a reduce crizele la persoanele cu epilepsie. Cu toate acestea, dieta a fost, de asemenea, asociată cu o serie de beneficii suplimentare pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, un control îmbunătățit al zahărului din sânge și poate chiar o inimă mai sănătoasă.
Pentru a ajunge la cetoză, organismul dumneavoastră trebuie să treacă de la utilizarea carbohidraților la utilizarea grăsimilor ca sursă principală de combustibil. Pentru ca acest lucru să fie posibil, aportul zilnic de carbohidrați trebuie să scadă la mai puțin de 5-10% din caloriile zilnice, ceea ce înseamnă, de obicei, mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi.
În funcție de tipul de dietă ketogenică pe care o urmați, reducerea caloriilor este parțial compensată de un aport crescut de calorii din grăsimi sau grăsimi împreună cu proteine.
Fructele, cum ar fi merele și perele, conțin în jur de 20-25 de grame de carbohidrați pe porție. Acest lucru le grupează cu alte alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cerealele, legumele, legumele cu amidon și alimentele zaharoase - toate acestea fiind restricționate în cadrul unei diete ketogenice.
Rezumat: O dietă ketogenică este concepută pentru a vă permite să ajungeți la cetoză. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să vă restricționați sever aportul de alimente bogate în carbohidrați, inclusiv fructe.
Roșiile sunt diferite de alte fructe
Din punct de vedere botanic, roșiile sunt considerate fructe. Cu toate acestea, spre deosebire de alte fructe, ele sunt considerate keto-friendly.
Acest lucru se datorează faptului că roșiile conțin în jur de 2-3 grame de carbohidrați net la 100 de grame - sau de până la 10 ori mai puțini carbohidrați net decât majoritatea fructelor - indiferent de soiul lor.
Carbohidrații nete se calculează luând conținutul de carbohidrați al alimentelor și scăzând conținutul de fibre.
Prin urmare, roșiile sunt mult mai ușor de încadrat în limita zilnică de carbohidrați decât alte fructe, ceea ce face ca roșiile să fie prietenoase cu keto. Același lucru se poate spune și despre alte fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv dovlecei, ardei, vinete, castraveți și avocado.
În plus față de conținutul lor scăzut de carbohidrați, roșiile sunt bogate în fibre și conțin o varietate de compuși vegetali benefici, care pot lipsi într-o dietă ketogenică strictă. Există încă două motive pentru a le include în dieta keto.
Rezumat: Deși, din punct de vedere tehnic, sunt considerate fructe, roșiile conțin mult mai puțini carbohidrați decât alte fructe. Prin urmare, ele sunt considerate keto-friendly, în timp ce majoritatea celorlalte fructe nu sunt.
Nu toate alimentele pe bază de roșii sunt keto-friendly
Deși roșiile crude sunt considerate keto-friendly, nu toate produsele pe bază de roșii sunt.
De exemplu, multe produse din roșii cumpărate din magazine, cum ar fi pasta de tomate, sosul de roșii, salsa, sucul de roșii și chiar și roșiile la conservă, conțin zaharuri adăugate.
Sugestii pentru tine: Sunt afinele keto-friendly?
Acest lucru le crește semnificativ conținutul total de carbohidrați, ceea ce le face mai greu de încadrat într-o dietă ketogenică.
Prin urmare, asigurați-vă că verificați eticheta cu ingrediente atunci când cumpărați un produs pe bază de roșii și evitați cele care conțin zahăr suplimentar.
Roșiile uscate sunt un alt aliment pe bază de roșii care poate fi considerat mai puțin keto-friendly decât roșiile crude.
Datorită conținutului scăzut de apă, acestea ajung să conțină aproximativ 23,5 grame de carbohidrați net pe cană (54 de grame), ceea ce este semnificativ mai mult decât aceeași porție de roșii crude.
Din acest motiv, probabil că trebuie să limitați numărul de roșii uscate pe care le consumați în timp ce urmați o dietă ketogenică.
Summary: Produsele pe bază de roșii, cum ar fi sosurile, sucurile și roșiile conservate, pot conține zaharuri adăugate, ceea ce le face mai puțin potrivite pentru o dietă ketogenică. Roșiile uscate pot fi, de asemenea, considerate mai puțin prietenoase cu cetoterapia decât omologii lor cruzi.
Rezumat
O dietă ketogenică vă cere să restricționați sever aportul de alimente bogate în carbohidrați, inclusiv fructe.
Deși din punct de vedere botanic este un fruct, roșiile crude sunt considerate keto-friendly, deoarece conțin semnificativ mai puțini carbohidrați decât aceeași cantitate de fructe.
Nu același lucru se poate spune despre roșiile uscate, precum și despre multe alte produse preambalate pe bază de roșii, care sunt adesea îndulcite cu zahăr.
În caz de îndoială, verificați întotdeauna eticheta alimentelor pentru a determina dacă un anumit aliment se potrivește cu dieta keto.
