Tablă de materii
Laptele și alternativele de lapte sunt băuturi gustoase și ingrediente cheie în multe rețete. Cu toate acestea, vă puteți întreba dacă le puteți bea în cadrul dietei keto.
Keto este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, bogată în grăsimi și moderată în proteine. În cadrul dietei keto, majoritatea oamenilor trebuie să își limiteze aportul de carbohidrați la aproximativ 25-30 de grame de carbohidrați net pe zi. Conceptul de carbohidrați net se referă la numărul total de carbohidrați minus conținutul de fibre.
Prin urmare, pentru ca laptele să fie keto-friendly, trebuie să aibă un conținut scăzut de carbohidrați net.
Deși unele tipuri de lapte nu sunt compatibile cu dieta keto, mai multe soiuri sunt compatibile cu o dietă keto.
Acest articol enumeră laptele care se potrivesc dietei keto, precum și cele care nu se potrivesc.
Tipuri de lapte de evitat pe keto
Persoanele care țin dieta Keto ar trebui să evite laptele care conține cantități moderate sau excesive de carbohidrați.
De exemplu, toate tipurile de lapte îndulcit - inclusiv versiunile îndulcite ale tipurilor de lapte ceto-friendly - ar trebui evitate, deoarece sunt bogate în carbohidrați din zahăr adăugat.
Iată și alte tipuri de lapte pe care ar trebui să le evitați în timpul tratamentului keto:
- Lapte de vacă. Laptele de vacă conține lactoză sau zahăr din lapte. Aceasta include laptele evaporat, laptele ultrafiltrat și laptele crud de vacă. O ceașcă (244 ml) de lapte 2% conține 12 grame de carbohidrați nete.
- Lapte de ovăz. Laptele de ovăz este făcut din ovăz, care este în mod natural bogat în carbohidrați. Acest lucru face ca laptele de ovăz să fie nepotrivit pentru keto. O ceașcă (240 ml) furnizează 17 grame de carbohidrați net.
- Lapte de orez. Ca și ovăzul, orezul este în mod natural bogat în carbohidrați, ceea ce face ca și laptele de orez să fie o alegere mai bogată în carbohidrați. O ceașcă (240 ml) conține 21 de grame de carbohidrați nete.
- Lapte condensat îndulcit. Laptele condensat conține cantități mari de zahăr adăugat și este folosit pentru prepararea deserturilor decadente. Din cauza conținutului său ridicat de zahăr, nu ar trebui să îl folosiți în timpul tratamentului keto. O ceașcă (240 ml) conține un enorm 165 de grame de carbohidrați nete.
- Lapte de capră. La fel ca și laptele de vacă, laptele de capră conține zaharuri naturale care îl fac prea bogat în carbohidrați pentru a fi compatibil cu keto. O ceașcă (240 ml) oferă 11 grame de carbohidrați nete.
Rezumat: Unele dintre lactatele cu un conținut ridicat de carbohidrați care ar trebui evitate în dieta keto includ laptele de vacă, laptele de ovăz, laptele de orez, laptele condensat și laptele de capră. De asemenea, ar trebui să evitați versiunile îndulcite ale tipurilor de lapte care nu sunt compatibile cu keto.
Feluri de lapte care nu sunt nocive pentru Keto
Laptele Keto-friendly trebuie să aibă un conținut scăzut de carbohidrați. Din fericire, există mai multe opțiuni bune.
Cu toate acestea, trebuie să rețineți că numai versiunile neîndulcite ale acestor tipuri de lapte sunt adecvate pentru keto.
În plus, numărul de carbohidrați va varia semnificativ între diferite mărci din cauza ingredientelor și formulărilor diferite. Asigurați-vă că citiți cu atenție informațiile nutriționale de pe etichetă pentru a evalua dacă laptele este cu adevărat compatibil cu keto.
Iată câteva tipuri de lapte care nu sunt dăunătoare pentru keto:
- Lapte de migdale. Laptele de migdale este probabil cel mai utilizat lapte pe scară largă în keto. Este ieftin, se vinde în majoritatea magazinelor alimentare și are un conținut relativ scăzut de carbohidrați, conținând doar 1 gram de carbohidrați net pe cană (240 ml).
- Lapte de nucă de cocos. Laptele de nucă de cocos este, de asemenea, o alegere bună pentru keto, dar unele mărci conțin până la 5 grame de carbohidrați net pe o porție de 1 cană (240 ml). Deoarece aceasta reprezintă o cincime din alocarea zilnică de carbohidrați pentru keto, trebuie folosit cu moderație.
- Lapte cu nuci de macadamia. Laptele cu nuci de macadamia este mai scump decât alte tipuri de lapte prietenoase cu keto, dar este cel mai mic în carbohidrați. O ceașcă (240 ml) conține 1 gram de fibre și 0 carbohidrați nete.
- Lapte de in. Făcut din semințe de in, laptele de in este bogat în grăsimi antiinflamatorii omega-3. O ceașcă (240 ml) conține doar 1 gram de carbohidrați nete.
- Lapte de soia. Laptele de soia neîndulcit conține 1 gram de fibre și 3 carbohidrați net pe cană (240 ml). În plus, oferă 7 grame de proteine.
- Lapte de caju. Laptele de caju conține doar 2 grame de carbohidrați net pe cană (240 ml).
- Lapte de mazăre. Fiind o leguminoasă, mazărea este în mod natural bogată în proteine, iar laptele de mazăre are 8 grame de proteine și 2 grame de carbohidrați net pe 1 cană (240 ml).
- Jumătate și jumătate. Jumătate și jumătate este o combinație de lapte de vacă integral și smântână. Conține doar 1 gram de carbohidrați net pe uncie (30 ml) și este un bun înlocuitor al laptelui de vacă în cafea și la gătit.
- Smântână grasă. Smântâna grasă este partea grasă care este separată din laptele proaspăt de vacă pentru a face unt sau frișcă bătută. Este bogată în grăsimi și calorii, dar conține doar 1 gram de carbohidrați net pe uncie (30 ml).
Summary: Laptele de migdale neîndulcit, laptele de cocos, laptele de nucă de macadamia, laptele de in, laptele de soia, laptele de caju și laptele de mazăre - împreună cu jumătate și jumătate și smântână grea - sunt toate opțiunile de lapte prietenoase cu keto.
Rezumat
Există o mulțime de opțiuni de lapte prietenoase cu keto.
Sugestii pentru tine: Este untul de arahide keto-friendly? Carbohidrați, înlocuitori și multe altele
Cele mai bune alegeri sunt alternativele de lapte neîndulcite, pe bază de plante - cu excepția laptelui de orez și de ovăz. Jumătate și jumătate și smântâna sunt, de asemenea, alegeri solide.
Evitați laptele de vacă și de capră, deoarece conțin zahăr natural, și evitați laptele îndulcit, deoarece sunt bogate în zahăr adăugat.
Din fericire, laptele nu trebuie să fie un lucru al trecutului doar pentru că urmezi o dietă keto.
