Rozijnenwater, ook wel bekend als kishmish water, wordt gemaakt door rozijnen een nacht lang onder te dompelen in water, gevolgd door het zeven en verwarmen van de resulterende vloeistof.
Dit brouwsel zou de spijsvertering bevorderen, het lichaam ontgiften en een reeks essentiële voedingsstoffen en antioxidanten leveren. Bovendien vinden velen het verrukkelijk, rijk van smaak en eenvoudig te bereiden.
Je kunt je echter afvragen of deze beweringen wel waar zijn.
Dit artikel werpt licht op de mogelijke voordelen van het drinken van rozijnenwater en helpt je bij het maken ervan in je keuken.
Inhoudsopgave
Mogelijke voordelen van rozijnenwater
Hoewel er geen onderzoeken zijn die specifiek naar rozijnenwater hebben gekeken, kan het je inname van ijzer en antioxidanten verhogen. Dat komt omdat het gemaakt is van rozijnen, gedroogde druiven.
Houd in gedachten dat onderzoek naar rozijnenwater zelf nog nodig is.
Rozijnenwater is een goede bron van antioxidanten
Rozijnen zijn rijk aan antioxidanten, dat zijn heilzame stoffen die je cellen beschermen tegen schadelijke stoffen die bekend staan als vrije radicalen.
Rozijnen bevatten uitzonderlijk veel ferulinezuur, rutine, quercetine en trans-caftaarzuur.
Antioxidanten spelen een cruciale rol in de gezondheid en kunnen bescherming bieden tegen chronische aandoeningen zoals kanker, diabetes type 2 en de ziekte van Alzheimer.
Een onderzoek onder 15 mensen toonde met name aan dat de antioxidantspiegels in het bloed aanzienlijk stegen ongeveer 1 uur nadat ze rozijnen hadden gegeten.
In een onderzoek waarbij ouder wordende ratten dagelijks 6 gram rozijnen kregen, zagen ze verhoogde antioxidantspiegels in het bloed en een verbeterde hersenfunctie.
Toch is verder onderzoek nodig.
Rozijnenwater kan bescherming bieden tegen ijzertekort
Rozijnen bevatten een behoorlijke hoeveelheid ijzer: slechts 1 ons (28 gram) levert bijna 3% van de dagelijkse hoeveelheid.
Dit mineraal is betrokken bij zuurstoftransport en de aanmaak van rode bloedcellen. Als je niet genoeg ijzer binnenkrijgt, kan dit leiden tot bloedarmoede door ijzertekort, een aandoening waarvan de symptomen vermoeidheid, kortademigheid, een bleke huid en zwakte zijn.
Toch zijn er onderzoeken nodig om het exacte voedingsprofiel van rozijnenwater te bevestigen.
Samenvatting: Hoewel rozijnenwater nog moet worden onderzocht, kan het je ijzerinname en antioxidanten verhogen.
Overwegingen
Hoewel rozijnenwater veilig wordt geacht voor de meeste volwassenen, moeten sommige mensen hun inname beperken.
Hoewel zeldzaam, kunnen rozijnen een allergische reactie veroorzaken.
Gedroogd fruit zoals rozijnen bevat meestal ook meer calorieën, koolhydraten en natuurlijke suikers dan vers fruit. Verse druiven eten is beter voor je gezondheid.
Samenvatting: In zeldzame gevallen kan rozijnenwater een allergische reactie veroorzaken. Het kan ook relatief veel calorieën, koolhydraten en natuurlijke suikers bevatten. Kiezen voor verse druiven is beter voor je gezondheid.
Hoe maak je rozijnenwater
Rozijnenwater is eenvoudig thuis te maken met slechts twee simpele ingrediënten.
Breng in een steelpan of pan 2 kopjes water aan de kook om te beginnen. Haal het vervolgens van het vuur en voeg 1 kopje (145 gram) rozijnen toe aan het water.
Laat de rozijnen een nacht of minstens 8 uur weken voordat je het fruit met een vergiet of zeef uitzeeft.
Meestal wordt aangeraden om rozijnenwater op het fornuis of in de magnetron te verwarmen voordat je het drinkt.
Hoewel je altijd van rozijnenwater kunt genieten, raden voorstanders aan om het voor het ontbijt te drinken om de potentiële voordelen te maximaliseren. Er is echter geen onderzoek dat aantoont dat het ’s ochtends heilzamer is.
Samenvatting: Je kunt rozijnenwater maken door rozijnen aan kokend water toe te voegen, ze een nacht te laten weken en het fruit te zeven. Hoewel je rozijnenwater altijd kunt drinken, raden voorstanders aan om het ’s ochtends als eerste te drinken.
Samenvatting
Rozijnenwater wordt gemaakt door rozijnen een nacht in water te laten weken en het fruit er vervolgens uit te zeven.
Voorgesteld voor u: 10 gezondheidsvoordelen van groene thee met citroen
Omdat dit drankje is gemaakt van rozijnen, kan het helpen je inname van essentiële voedingsstoffen te verhogen, waaronder ijzer en antioxidanten.
Er is echter geen bewijs voor de bewering dat deze drank de spijsvertering bevordert of giftige stoffen uit je lichaam spoelt.
Expert tip: Hoewel rozijnenwater verschillende gezondheidsvoordelen biedt, is kiezen voor rozijnen of verse druiven nog gezonder. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan micronutriënten en vezels, en bevorderen een regelmatige darmwerking en gezonde darmen.
