Često poznata kao kišmiš voda, voda s grožđicama se proizvodi uranjanjem grožđica u vodu na cijelu noć, nakon čega slijedi procijeđivanje i zagrijavanje dobivene tekućine.
Vjeruje se da ovaj pripravak potiče probavu, detoksificira tijelo i osigurava niz esencijalnih hranjivih tvari i antioksidansa. Štoviše, mnogi ga smatraju divnim, bogatog okusa i jednostavnim za mućenje.
Međutim, mogli biste se zapitati o istinitosti ovih tvrdnji.
Ovaj članak baca svjetlo na potencijalne prednosti pijenja vode s grožđicama i vodi vas kako je pripremiti u svojoj kuhinji.
Kazalo sadržaja
Potencijalne prednosti vode s grožđicama
Iako niti jedna studija nije posebno ispitivala vodu s grožđicama, ona može povećati unos željeza i antioksidansa. To je zato što se pravi od grožđica, koje su sušeno grožđe.
Imajte na umu da je još uvijek potrebno istraživanje same vode s grožđicama.
Voda s grožđicama je dobar izvor antioksidansa
Grožđice su bogate antioksidansima, korisnim spojevima koji štite vaše stanice od štetnih spojeva poznatih kao slobodni radikali.
Grožđice su izuzetno bogate ferulinskom kiselinom, rutinom, kvercetinom i transkaftarinskom kiselinom.
Antioksidansi igraju ključnu ulogu u zdravlju i mogu zaštititi od kroničnih stanja poput raka, dijabetesa tipa 2 i Alzheimerove bolesti.
Naime, studija na 15 ljudi pokazala je da su se razine antioksidansa u krvi značajno povećale oko 1 sat nakon što su pojeli grožđice.
U studiji koja je starim štakorima davala 0,2 unce (6 grama) grožđica dnevno, iskusili su povećanu razinu antioksidansa u krvi i poboljšanu funkciju mozga.
Ipak, potrebna su daljnja istraživanja.
Voda s grožđicama može zaštititi od nedostatka željeza
Grožđice sadrže priličnu količinu željeza, a samo 1 unca (28 grama) osigurava gotovo 3% dnevne vrijednosti.
Ovaj mineral je uključen u prijenos kisika i proizvodnju crvenih krvnih stanica. Nedostatak željeza u prehrani može dovesti do anemije uzrokovane nedostatkom željeza, stanja čiji simptomi uključuju umor, otežano disanje, blijedu kožu i slabost.
Unatoč tome, potrebne su studije kako bi se potvrdio točan profil hranjivih tvari vode s grožđicama.
Sažetak: Iako vodu s grožđicama tek treba istražiti, ona može povećati unos željeza i antioksidansa.
Razmatranja
Iako se voda s grožđicama smatra sigurnom za većinu odraslih, neki će ljudi možda morati ograničiti njihov unos.
Iako rijetko, grožđice mogu izazvati alergijsku reakciju.
Suho voće poput grožđica također obično sadrži više kalorija, ugljikohidrata i prirodnih šećera od svježeg voća. Jedenje svježeg grožđa bilo bi korisnije za vaše zdravlje.
Sažetak: U rijetkim slučajevima voda s grožđicama može izazvati alergijsku reakciju. Također može imati relativno visok sadržaj kalorija, ugljikohidrata i prirodnih šećera. Odabir svježeg grožđa bio bi korisniji za vaše zdravlje.
Kako napraviti vodu s grožđicama
Vodu s grožđicama lako je napraviti kod kuće koristeći samo dva jednostavna sastojka.
Za početak zakuhajte 2 šalice (475 ml) vode u tavi ili loncu. Zatim maknite s vatre i u vodu dodajte 1 šalicu (145 grama) grožđica.
Ostavite grožđice da se namaču preko noći ili najmanje 8 sati prije nego što ih ocijedite pomoću cjedila ili sita.
Obično se preporučuje zagrijati vodu s grožđicama na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici prije nego što je popijete.
Iako možete uživati u vodi s grožđicama bilo kada, zagovornici predlažu da je pijete prije doručka kako biste maksimalno iskoristili njezine potencijalne dobrobiti. Međutim, nijedno istraživanje ne pokazuje da je korisnije ujutro.
Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti zelenog čaja s limunom
Sažetak: Vodu s grožđicama možete napraviti dodavanjem grožđica u kipuću vodu, potapanjem preko noći i procjeđivanjem voća. Iako vodu s grožđicama možete piti bilo kada, zagovornici preporučuju da u njoj uživate odmah ujutro.
Sažetak
Voda s grožđicama dobiva se namakanjem grožđica u vodi preko noći, a zatim se voće ocijedi.
Budući da je ovaj napitak napravljen od grožđica, može vam pomoći povećati unos esencijalnih nutrijenata, uključujući željezo i antioksidanse.
Ipak, nema dokaza koji podupiru tvrdnje da ovaj napitak pomaže probavi ili izbacuje toksine iz tijela.
Savjet stručnjaka: Iako voda s grožđicama može ponuditi nekoliko zdravstvenih prednosti, odlučiti se za grožđice ili svježe grožđe još je zdravije. Ove su namirnice bogate mikronutrijentima i vlaknima, potičući pravilnost crijeva i zdravlje crijeva.
