A gyakran kishmish vízként ismert mazsolás víz úgy készül, hogy a mazsolát egy éjszakán át vízbe merítik, majd az így kapott folyadékot leszűrik és felmelegítik.
Úgy tartják, hogy ez a főzet fokozza az emésztést, méregteleníti a szervezetet, és számos alapvető tápanyagot és antioxidánst biztosít. Ráadásul sokak szerint élvezetes, gazdag ízű és egyszerűen elkészíthető.
Azonban elgondolkodhatsz ezen állítások valóságtartalmán.
Ez a darab rávilágít a mazsolás víz ivásának lehetséges előnyeire, és útmutatást ad a konyhában való elkészítéséhez.
Tartalomjegyzék
A mazsolavíz lehetséges előnyei
Bár egyetlen tanulmány sem vizsgálta kifejezetten a mazsolás vizet, növelheti a vas- és antioxidáns-bevitelt. Ez azért van, mert mazsolából készül, ami szárított szőlő.
Ne feledje, hogy magával a mazsolavízzel kapcsolatos kutatásokra még szükség van.
A mazsolás víz jó antioxidánsforrás
A mazsola gazdag antioxidánsokban, amelyek olyan jótékony vegyületek, amelyek védik a sejteket a szabad gyököknek nevezett káros vegyületekkel szemben.
A mazsola kivételesen magas ferulasav-, rutin-, kvercetin- és transz-kaftársav-tartalommal rendelkezik.
Az antioxidánsok döntő szerepet játszanak az egészségben, és védelmet nyújthatnak az olyan krónikus betegségekkel szemben, mint a rák, a 2-es típusú cukorbetegség és az Alzheimer-kór.
Egy 15 emberen végzett vizsgálat kimutatta, hogy a vér antioxidáns szintje jelentősen megemelkedett körülbelül 1 órával azután, hogy mazsolát ettek.
Egy vizsgálatban, amelyben idősödő patkányoknak naponta 0,2 uncia (6 gramm) mazsolát adtak, megnövekedett antioxidáns szintet tapasztaltak a vérükben és javult az agyműködésük.
Mégis, további kutatásokra van szükség.
A mazsolavíz védelmet nyújthat a vashiány ellen
A mazsola meglehetősen sok vasat tartalmaz, mindössze 1 uncia (28 gramm) a napi érték közel 3%-át adja.
Ez az ásványi anyag részt vesz az oxigénszállításban és a vörösvértestek termelésében. Ha nem kap elég vasat az étrendjéből, az vashiányos vérszegénységhez vezethet, amelynek tünetei közé tartozik a fáradtság, a légszomj, a sápadt bőr és a gyengeség.
Mindazonáltal vizsgálatokra van szükség a mazsolavíz pontos tápanyagprofiljának megerősítésére.
Összefoglaló: Bár a mazsolás vizet még nem vizsgálták, de növelheti a vasbevitelt és az antioxidánsokat.
Megfontolások
Bár a mazsolás víz a legtöbb felnőtt számára biztonságosnak tekinthető, néhány embernek korlátoznia kell a fogyasztását.
Bár ritkán, de a mazsola allergiás reakciót okozhat.
Az aszalt gyümölcsök, mint például a mazsola, általában több kalóriát, szénhidrátot és természetes cukrot tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök. A friss szőlő fogyasztása előnyösebb az egészségre nézve.
Összefoglaló: Ritka esetekben a mazsolás víz allergiás reakciót okozhat. Emellett viszonylag magas lehet a kalória-, szénhidrát- és természetes cukortartalma. A friss szőlő választása előnyösebb lenne az egészséged számára.
Hogyan készítsünk mazsolás vizet
A mazsolás víz otthon is könnyen elkészíthető, mindössze két egyszerű hozzávalóból.
Forraljon fel 2 csésze (475 ml) vizet egy lábasban vagy fazékban. Ezután vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 1 csésze (145 gramm) mazsolát a vízhez.
Hagyjuk a mazsolát egy éjszakán át, vagy legalább 8 órán át áztatni, majd szűrjük le a gyümölcsöt egy szűrő vagy szita segítségével.
Általában ajánlott a mazsolás vizet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben felmelegíteni, mielőtt meginnánk.
Bár a mazsolás vizet bármikor fogyaszthatja, a hívei azt javasolják, hogy a reggeli előtt fogyassza, hogy maximalizálja a lehetséges előnyöket. Azonban semmilyen kutatás nem utal arra, hogy a reggeli órákban előnyösebb lenne.
Az Ön számára javasolt: 10 egészségügyi előnyei zöld tea citrommal
Összefoglaló: Mazsolás vizet készíthetünk úgy, hogy a mazsolát forró vízbe tesszük, egy éjszakán át áztatjuk, majd leszűrjük a gyümölcsöt. Bár a mazsolás vizet bármikor ihatod, az ügyvédek azt javasolják, hogy először reggel fogyaszd el.
Összefoglaló
A mazsolavíz úgy készül, hogy a mazsolát egy éjszakán át vízben áztatják, majd leszűrik a gyümölcsöt.
Mivel ez az ital mazsolából készül, segíthet növelni az alapvető tápanyagok, köztük a vas és az antioxidánsok bevitelét.
Még mindig nincs bizonyíték arra, hogy ez az ital elősegíti az emésztést vagy kiöblíti a méreganyagokat a szervezetből.
Szakértői tipp: Bár a mazsolás víz számos egészségügyi előnnyel járhat, még egészségesebb, ha mazsolát vagy friss szőlőt választunk. Ezek az élelmiszerek mikrotápanyagokban és rostokban gazdagok, elősegítik a bélrendszer rendszerességét és a bélrendszer egészségét.
