Thường được gọi là nước kishmish, nước nho khô được tạo ra bằng cách ngâm nho khô trong nước suốt một đêm, sau đó lọc và làm ấm chất lỏng thu được.
Công thức pha chế này được cho là giúp tăng cường tiêu hóa, giải độc cơ thể và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cũng như chất chống oxy hóa. Hơn nữa, nhiều người thấy nó ngon, đậm đà hương vị và dễ đánh bông.
Tuy nhiên, bạn có thể thắc mắc về tính xác thực của những tuyên bố này.
Phần này làm sáng tỏ những lợi ích tiềm năng của việc uống nước nho khô và hướng dẫn bạn pha chế nó trong nhà bếp của bạn.
Bảng mục lục
Lợi ích tiềm năng của nước nho khô
Mặc dù không có nghiên cứu nào kiểm tra cụ thể nước nho khô, nhưng nó có thể làm tăng lượng sắt và chất chống oxy hóa của bạn. Đó là bởi vì nó được làm từ nho khô, là nho khô.
Hãy nhớ rằng nghiên cứu về nước nho khô vẫn cần thiết.
Nước nho khô là một nguồn chất chống oxy hóa tốt
Nho khô rất giàu chất chống oxy hóa, là những hợp chất có lợi giúp bảo vệ tế bào của bạn chống lại các hợp chất có hại được gọi là gốc tự do.
Nho khô đặc biệt giàu axit ferulic, rutin, quercetin và axit trans-caftaric.
Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe và có thể bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường loại 2 và bệnh Alzheimer.
Đáng chú ý, một nghiên cứu trên 15 người cho thấy mức độ chống oxy hóa trong máu tăng đáng kể khoảng 1 giờ sau khi họ ăn nho khô.
Trong một nghiên cứu cho những con chuột già ăn 0,2 ounce (6 gam) nho khô mỗi ngày, chúng đã tăng mức độ chống oxy hóa trong máu và cải thiện chức năng não.
Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết.
Nước nho khô có thể bảo vệ chống thiếu sắt
Nho khô chứa một lượng sắt khá lớn, chỉ với 1 ounce (28 gam) cung cấp gần 3% giá trị hàng ngày.
Khoáng chất này tham gia vào quá trình vận chuyển oxy và sản xuất hồng cầu. Không nhận đủ chất sắt trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt, một tình trạng có các triệu chứng bao gồm mệt mỏi, khó thở, da nhợt nhạt và suy nhược.
Tuy nhiên, các nghiên cứu là cần thiết để xác nhận thành phần dinh dưỡng chính xác của nước nho khô.
Bản tóm tắt: Mặc dù nước nho khô vẫn chưa được nghiên cứu, nhưng nó có thể tăng lượng sắt và chất chống oxy hóa của bạn.
cân nhắc
Mặc dù nước nho khô được coi là an toàn cho hầu hết người lớn, nhưng một số người có thể cần hạn chế uống.
Mặc dù hiếm, nhưng nho khô có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Trái cây sấy khô như nho khô cũng thường chứa nhiều calo, carbs và đường tự nhiên hơn trái cây tươi. Ăn nho tươi sẽ có lợi hơn cho sức khỏe của bạn.
Bản tóm tắt: Trong một số ít trường hợp, nước nho khô có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nó cũng có thể chứa lượng calo, carbs và đường tự nhiên tương đối cao. Lựa chọn nho tươi sẽ có lợi hơn cho sức khỏe của bạn.
Cách làm nước nho khô
Nước nho khô rất dễ làm tại nhà chỉ với hai nguyên liệu đơn giản.
Đun sôi 2 cốc (475 mL) nước trong xoong hoặc nồi để bắt đầu. Tiếp theo, bắc ra khỏi bếp và thêm 1 cốc (145 gam) nho khô vào nước.
Để nho khô ngâm qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ trước khi lọc quả bằng rây hoặc rây.
Thông thường, nên đun nước nho khô trên bếp hoặc trong lò vi sóng trước khi uống.
Mặc dù bạn có thể thưởng thức nước nho khô bất cứ lúc nào, nhưng những người đề xuất nên uống nó trước bữa sáng để tối đa hóa lợi ích tiềm năng của nó. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào chỉ ra rằng nó có lợi hơn vào buổi sáng.
Bản tóm tắt: Bạn có thể làm nước nho khô bằng cách cho nho khô vào nước sôi, ngâm qua đêm rồi lọc lấy nước. Mặc dù bạn có thể uống nước nho khô bất cứ lúc nào, nhưng những người ủng hộ khuyên bạn nên thưởng thức nó vào buổi sáng.
Bản tóm tắt
Nước nho khô được làm bằng cách ngâm nho khô trong nước qua đêm, sau đó lọc lấy quả.
Vì thức uống này được làm từ nho khô nên nó có thể giúp tăng lượng chất dinh dưỡng thiết yếu của bạn, bao gồm sắt và chất chống oxy hóa.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe của trà xanh với chanh
Tuy nhiên, không có bằng chứng nào chứng minh cho tuyên bố rằng đồ uống này hỗ trợ tiêu hóa hoặc thải độc tố ra khỏi cơ thể bạn.
Mẹo chuyên gia: Mặc dù nước nho khô có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc chọn dùng nho khô hoặc nho tươi thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn. Những thực phẩm này rất giàu vi chất dinh dưỡng và chất xơ, thúc đẩy nhu động ruột và sức khỏe đường ruột.
