Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới. Chúng rất bổ dưỡng, có vị ngọt tuyệt vời và là nguyên liệu trong nhiều công thức nấu ăn.
Chuối thậm chí còn được dùng để pha trà thư giãn.
Bài viết này đánh giá về trà chuối, bao gồm dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách làm.
Bảng mục lục
chè chuối là gì?
Chè chuối được làm bằng cách đun sôi cả quả chuối trong nước nóng, vớt ra và uống phần nước còn lại.
Tùy thuộc vào sở thích của bạn, nó có thể được làm có hoặc không có vỏ. Nếu nấu bằng vỏ thường được gọi là chè chuối hột.
Vì trà vỏ chuối để lâu hơn do nhiều chất xơ nên nhiều người bỏ qua vỏ.
Hầu hết mọi người uống loại trà ngâm chuối này với một chút quế hoặc mật ong để cải thiện hương vị của nó. Cuối cùng, nó thường được thưởng thức nhiều nhất vào ban đêm để hỗ trợ giấc ngủ.
Bản tóm tắt: Trà chuối là một loại đồ uống làm từ chuối được làm từ chuối nguyên quả, nước nóng và đôi khi là quế hoặc mật ong. Bạn có thể làm có hoặc không có vỏ, mặc dù sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị nếu bạn để nguyên vỏ.
Chè chuối dinh dưỡng
Không có thông tin dinh dưỡng chi tiết cho trà chuối.
Tuy nhiên, vì nó sử dụng toàn bộ chuối và nước nên nó có thể chứa một số chất dinh dưỡng hòa tan trong nước có trong chuối, chẳng hạn như vitamin B6, kali, magiê, mangan và đồng.
Vì hầu hết mọi người đều vứt bỏ chuối sau khi pha nên trà chuối không phải là nguồn cung cấp calo đáng kể.
Mặc dù chuối ngâm giải phóng một số chất dinh dưỡng như vitamin B6 và kali, nhưng bạn sẽ không nhận được nhiều như vậy khi ăn cả quả. Thời gian ngâm lâu hơn có thể làm tăng nồng độ chất dinh dưỡng trong trà.
Tuy nhiên, trà chuối có thể là một nguồn cung cấp kali và magiê tuyệt vời, những khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và chất lượng giấc ngủ.
Hơn nữa, nó có chứa một số vitamin B6, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và phát triển hồng cầu.
Bản tóm tắt: Trà chuối có thể là nguồn cung cấp vitamin B6, kali, magie, mangan và đồng dồi dào. Tuy nhiên, mỗi mẻ có thể chứa lượng chất dinh dưỡng khác nhau do sự khác biệt trong phương pháp chuẩn bị và thời gian ủ.
Lợi ích sức khỏe của trà chuối
Uống trà chuối có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà chuối có thể chứa chất chống oxy hóa
Chuối có nhiều chất chống oxy hóa hòa tan trong nước tự nhiên, bao gồm dopamine và gallocatechin, có thể giúp chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim.
Tuy nhiên, vỏ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn nhiều so với thịt. Do đó, thêm vỏ vào trà của bạn trong quá trình pha có thể làm tăng lượng hấp thụ các phân tử này của bạn.
Mặc dù chuối có hàm lượng vitamin C cao tự nhiên nhưng trà chuối không phải là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt này vì nó nhạy cảm với nhiệt và có thể sẽ bị phá hủy trong quá trình pha.
Trà chuối có thể ngăn ngừa đầy hơi
Trà chuối có hàm lượng kali cao, một khoáng chất và chất điện giải quan trọng để điều chỉnh cân bằng chất lỏng, huyết áp khỏe mạnh và co cơ.
Kali phối hợp chặt chẽ với natri, một khoáng chất và chất điện giải khác, để điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong tế bào của bạn. Tuy nhiên, khi chúng chứa nhiều natri hơn kali, bạn có thể bị giữ nước và đầy hơi.
Hàm lượng kali và nước trong trà chuối có thể giúp cân bằng tình trạng đầy hơi do chế độ ăn nhiều muối bằng cách báo hiệu cho thận của bạn bài tiết nhiều natri hơn vào nước tiểu.
Trà chuối có thể thúc đẩy giấc ngủ
Trà chuối đã trở thành một thức uống hỗ trợ giấc ngủ phổ biến.
Nó chứa ba chất dinh dưỡng chính mà nhiều người cho là giúp cải thiện giấc ngủ - kali, magiê và tryptophan.
Chuối là nguồn cung cấp magie và kali dồi dào, hai loại khoáng chất giúp kéo dài và chất lượng giấc ngủ tốt hơn nhờ đặc tính thư giãn cơ bắp của chúng.
Chúng cũng cung cấp một số tryptophan, một axit amin quan trọng để sản xuất hormone gây ngủ serotonin và melatonin.
Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào kiểm tra hiệu quả của trà chuối như một chất hỗ trợ giấc ngủ.
Đề xuất cho bạn: Nước sốt táo có tốt cho sức khỏe không? Dinh dưỡng, lợi ích và hướng dẫn
Hơn nữa, vẫn chưa biết các chất dinh dưỡng này ngấm vào trà ở mức độ nào trong quá trình pha, nên khó biết liệu việc uống trà có mang lại tác dụng thúc đẩy giấc ngủ tiềm ẩn giống như ăn một quả chuối hay không.
Chè chuối ít đường
Trà chuối có thể là một sự thay thế tốt cho đồ uống có đường.
Chỉ một lượng nhỏ đường trong chuối được giải phóng vào nước trong quá trình pha, hoạt động như một chất làm ngọt tự nhiên cho trà của bạn.
Hầu hết mọi người tiêu thụ quá nhiều đường từ đồ uống, làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Do đó, chọn đồ uống không thêm đường, chẳng hạn như trà chuối, có thể dễ dàng làm giảm lượng đường của bạn.
Trà chuối có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các chất dinh dưỡng trong trà chuối có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Trà chuối chứa kali và magie, đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Một nghiên cứu trên 90.137 phụ nữ cho thấy chế độ ăn giàu kali có liên quan đến việc giảm 27% nguy cơ đột quỵ.
Hơn nữa, một chế độ ăn uống giàu catechin, một chất chống oxy hóa trong trà chuối, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào xem xét trực tiếp các chất chống oxy hóa trong trà chuối hoặc tác dụng của chúng đối với nguy cơ mắc bệnh tim.
Bản tóm tắt: Trà chuối có nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ngăn ngừa đầy hơi. Ngoài ra, nó có lượng đường thấp tự nhiên và là sự thay thế tuyệt vời cho đồ uống có đường.
Cách làm chè chuối
Chè chuối rất dễ chế biến và có thể làm cả vỏ hoặc không.
Chè chuối không vỏ
- Đổ 2–3 cốc (500–750 ml) nước vào nồi và đun sôi.
- Lột vỏ một quả chuối và cắt bỏ cả hai đầu.
- Cho chuối vào nước sôi.
- Giảm nhiệt và để nó sôi trong 5–10 phút.
- Thêm quế hoặc mật ong (tùy chọn).
- Vớt chuối ra và chia phần chất lỏng còn lại thành 2–3 cốc.
Chè chuối
- Đổ 2–3 cốc (500–750 ml) nước vào nồi và đun sôi.
- Nhẹ nhàng rửa cả quả chuối dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và mảnh vụn.
- Để nguyên vỏ, cắt bỏ hai đầu.
- Cho chuối vào nước sôi.
- Giảm nhiệt và để nó sôi trong 15–20 phút.
- Thêm quế hoặc mật ong (tùy chọn).
- Vớt chuối ra và chia phần chất lỏng còn lại thành 2–3 cốc.
Nếu bạn đang thưởng thức trà một mình, hãy cất phần còn thừa trong tủ lạnh và uống trong vòng 1–2 ngày, lạnh hoặc hâm nóng.
Đề xuất cho bạn: 11 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của chuối
Để tránh lãng phí, hãy sử dụng chuối còn thừa trong các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như sinh tố, bột yến mạch hoặc bánh mì chuối.
Bản tóm tắt: Để nấu chè chuối, bạn đun chuối nguyên vỏ đã bóc vỏ trong nước nóng khoảng 5–10 phút. Nếu bạn muốn để nguyên vỏ, hãy đun nhỏ lửa trong 15–20 phút. Thêm quế hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.
Bản tóm tắt
Trà chuối được làm từ chuối, nước nóng và đôi khi là quế hoặc mật ong.
Nó cung cấp chất chống oxy hóa, kali và magiê, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giấc ngủ và ngăn ngừa đầy hơi.
Bạn muốn đổi món và thử một món chè mới, chè chuối ngon dễ làm.
