Plantebasert protein vs. myseprotein

Å velge et proteinpulver kommer ofte ned til å velge mellom animalsk myseprotein og dets plantebaserte motstykker.

Proteinpulver er noen av de bestselgende kosttilskuddene der ute.

Mange merker tilbyr myseproteinpulver, som kommer fra kumelk, og alternativer avledet fra planter, for å imøtekomme ulike dietter og livsstiler.

Gitt variasjonen av proteinpulver, kan du være nysgjerrig på hva som er best og som stemmer overens med dine preferanser.

Denne artikkelen bryter ned forskjellene mellom plantebaserte og myseproteinpulver for å veilede deg i ditt valg.

Myse vs. plantebasert proteinpulver sammenlignet

Plantebaserte og myseproteinpulver deler noen likheter, men de har også bemerkelsesverdige forskjeller.

Myseproteinpulver

• Laktosefri: nei
• Veganvennlig: nei
• Komplett protein: ja
• Gir 20–30 gram protein per skje: ja
• Hjelper med å bygge muskler: ja
• Støtter vekttap: ja
• Koste: avhenger av merke

Plantebasert proteinpulver

• Laktosefri: ja
• Veganvennlig: ja
• Komplett protein: Nei (unntatt soya eller spesifikke blandinger)
• Gir 20–30 gram protein per skje: noen ganger
• Hjelper med å bygge muskler: ja
• Støtter vekttap: ja
• Koste: avhenger av merke

Hvordan de er laget

Myseproteinpulver kommer fra myse, en melkeaktig væske som er et biprodukt av osteproduksjon. Denne væsken blir behandlet, fjerner karbohydrater, fett, vann og andre elementer, og etterlater bare proteinet. Dette proteinet blir deretter omdannet til en pulverform gjennom spraytørking.

Som et produkt av kumelk, har myseproteinpulver laktose, et melkesukker. Men på grunn av varierte prosesseringsmetoder har myseproteinisolat lavere laktoseinnhold enn myseproteinkonsentrat.

På den annen side er plantebaserte proteinpulver hentet fra planter. Vanlige kilder inkluderer brun ris, erter, soya og hamp. Noen pulvere bruker bare én plantekilde, mens andre kan blande flere.

Siden disse pulverene er rent planteavledet, er de fri for meieriprodukter og laktose. Dette gjør dem egnet for de som er på vegansk diett eller for de som er laktoseintolerante.

Proteininnhold

Myse og plantebasert proteinpulver tilbyr vanligvis lignende proteinnivåer, vanligvis rundt 20–30 gram per porsjon.

Myseproteinpulver er kjent som et komplett protein fordi det har alle ni vitale aminosyrer, som er proteinets grunnlag. Det inkluderer også leucin, isoleucin og valin, essensielle forgrenede aminosyrer (BCAA) som er avgjørende for muskelvekst.

Foreslått for deg: De 7 beste typene proteinpulver

Proteinmengden i plantebaserte pulvere varierer avhengig av plantekilden. Generelt har disse pulverne færre BCAA sammenlignet med myse. Blant dem er det kun soyaproteinpulver som er kategorisert som et komplett protein.

For å tilby en fullstendig aminosyreprofil, blander noen merker ulike planteproteiner i produktene sine, og sikrer at de har alle nødvendige aminosyrer og BCAA.

For å finne ut om et proteinpulver har et anstendig proteininnhold (20–30 gram per porsjon) og en balansert blanding av aminosyrer, sjekk alltid ernæringsetiketten.

Fordøyelighet og matfølsomhet

Myseproteinpulver har laktose, som noen synes er vanskelig å fordøye. Å velge myseproteinisolat reduserer laktoseinnholdet, men hvis du er svært laktoseintolerant, kan det fortsatt forårsake fordøyelsesproblemer som oppblåsthet og gass.

Plantebaserte proteinpulver har en rekke ingredienser. Noen kan ha allergener som soya og gluten. Det er viktig å sjekke etikettene og gå for produkter merket som soyafrie eller glutenfrie om nødvendig.

Noen planteavledede proteinpulvere, spesielt de med erteprotein, kan føre til oppblåsthet og ubehag, spesielt hvis du er følsom for FODMAPs eller har irritabel tarmsyndrom.

For de med matfølsomhet er den beste tilnærmingen å prøve ulike proteinpulvere og føre en mat- og helsejournal. Dette kan hjelpe til med å finne eventuelle reaksjoner fra forskjellige produkter.

Koste

Kostnaden for plantebaserte og myseproteinpulver varierer avhengig av merke.

Foreslått for deg: Erteproteinpulver: Ernæring, fordeler og bivirkninger

Generelt kan du finne begge typer med lignende priser. Likevel har produkter som annonseres som økologiske, keto eller paleo eller har andre spesialiserte kvaliteter en høyere pris.

Husk at noen plantebaserte proteinpulver, som hamp, har større serveringsstørrelser enn andre, for eksempel erter. Som et resultat kan du ende opp med å bruke mer pulver på kortere tid, noe som kan øke den totale kostnaden.

Hvis du leter etter et billigere plantebasert alternativ, velg en med tilsvarende serveringsstørrelse som myseprodukter.

Sammendrag: Myseproteinpulver er avledet fra kumelk og inneholder laktose, mens plantebasert proteinpulver, laget av brun ris, soya eller erter, er veganvennlig og laktosefritt.

Effektivitet for muskelvekst

For å få muskler er det viktig å gjøre styrkeøvelser og innta nok protein som inkluderer alle vitale aminosyrer og BCAA.

Myseproteinisolat blir ofte sett på som det beste for muskelutvikling siden det er et komplett protein, rikt på BCAA-leucin og fordøyes raskt.

Likevel kan plantebaserte proteinpulver også være komplette og ha høye leucinnivåer, spesielt hvis de blander flere planteproteiner eller legger til BCAA.

Forskning indikerer at både myse og plantebasert proteinpulver kan støtte muskelvekst likt, forutsatt at de tilbyr lignende protein- og BCAA-nivåer per porsjon.

Et kvalitetsproteinpulver bør ha 20–30 gram protein og 5–12 gram BCAA, med minst 3 gram leucin, i hver porsjon.

Selv om proteinpulver er en nyttig proteinkilde, bør de ikke være din primære. Foretrekk helmatproteinalternativer som kylling, fisk, tofu, egg eller belgfrukter, bruk pulver som et supplement når ekstra protein er nødvendig.

Daglig proteininntak er avgjørende for muskelutvikling. Generelt bør man sikte på 0,6–0,9 gram protein per pund (1,4–2,0 gram per kg) kroppsvekt daglig eller 20–40 gram per måltid.

Sammendrag: For muskelbygging er både myse og plantebaserte proteinpulver effektive. Se etter et pulver med minst 20 g protein per porsjon.

Effektivitet for vekttap

Å gå ned i vekt avhenger av et kaloriunderskudd, noe som betyr at du får i deg færre kalorier enn kroppen din bruker daglig. Vanligvis oppnås dette ved å redusere kaloriinntaket og øke fysisk aktivitet.

Foreslått for deg: Kasein vs. myseprotein: Hva er forskjellen?

Både myse og plantebasert proteinpulver kan hjelpe vekttap ved å øke mettheten og opprettholde mager muskelmasse, som er kroppens ikke-fettkomponent.

Nedenfor er noen faktorer du bør vurdere for å forbedre din vekttapreise:

• Hold deg til kun proteintilskudd. Mange proteinpulver inneholder ingredienser som tilfører kalorier, for eksempel tilsatt sukker. Velg et proteinpulver som bare inneholder protein.
• Se etter 100–150 kalorier eller færre per porsjon. Produktet inneholder sannsynligvis flere ingredienser hvis antallet er høyere.
• Begrens smoothies. Hvis du tilsetter proteinpulver til en smoothie, hold deg til en 1-kopps (250 ml) porsjon. Tilsetning av andre ingredienser, for eksempel melk, frukt, peanøttsmør eller juice, kan gjøre smoothien betydelig høyere i kalorier.
• Legg det til andre matvarer. Prøv å legge til proteinpulver i hel mat som pannekaker eller havregryn.
• Ikke bruk det som en måltidserstatning. Proteinpulver og drikke inneholder ikke nok næringsstoffer eller kalorier til å regnes som måltider. Å stole på dem for måltidserstatninger kan føre til sult og overflødig daglig snacking.
• Legg inn styrketrening. Styrketrening minst et par ganger i uken kan bidra til å bevare muskelmassen og fremme muskelbygging. Å ha mer muskelmasse kan øke stoffskiftet for å støtte vekttap ytterligere.

Sammendrag: Tilsetning av proteinpulver til et sunt kosthold kan fremme fylde og bevare muskelmassen, og hjelpe til med vekttap. Velg proteinpulver med minimale ingredienser for best resultat.

Anbefaling

Valg av proteinpulver avhenger i stor grad av individuelle preferanser.

Hvis du er fornøyd med ditt nåværende myseproteinpulver, er det ikke noe presserende behov for å bytte til et plantebasert alternativ.

På den annen side, hvis du har fordøyelsesproblemer eller er opptatt av å utforske en variant som ikke er myse, er det en mengde plantebaserte proteinpulvere som kan tilfredsstille dine proteinbehov. Ideelt sett velger du et alternativ som integrerer mer enn én planteproteinkomponent.

Foreslått for deg: Whey protein: Den ultimate nybegynnerguiden

Til syvende og sist er det mest optimale proteinpulveret for deg et du liker, som følger dine kostholdspreferanser og gir 20–30 gram protein per mål.

Sammendrag

Proteinpulver fungerer som et utmerket tilsetningsstoff som hjelper til med muskelutvikling og fremme vekttap.

Avhengig av dine spesielle behov, kan du lene deg mot et animalsk myseproteinpulver eller et planteavledet pulver. Begge kan gi rikelig med protein for å styrke treningsambisjonene dine.

I din søken etter et proteinpulver, søk etter alternativer som har en kort ingrediensliste og inneholder 20–30 gram protein og 5–12 gram forgrenede aminosyrer (BCAA) per mål. Hvis du bestemmer deg for et plantebasert protein, velg en sammensatt blanding.