Egg er blant de sunneste matvarene du kan spise.
De er rike på:
- protein av høy kvalitet
- sunt fett
- mange viktige vitaminer og mineraler
Egg har også noen unike egenskaper som gjør dem ekstremt vekttap-vennlige.
Denne artikkelen forklarer hvorfor hele egg er gode for vekttap.
Egg har lite kalorier
Selv om mange faktorer kan bidra til vektøkning, er den mest evidensbaserte måten å fremme vekttap på å redusere ditt daglige kaloriinntak eller øke antall kalorier du forbrenner.
Ett stort egg inneholder bare rundt 74 kalorier, men det er veldig høyt i næringsstoffer. Eggeplommer er spesielt næringsrike.
Et eggemåltid består vanligvis av omtrent 2–4 egg. Tre store kokte egg inneholder mindre enn 230 kalorier.
Ved å legge til en sjenerøs porsjon grønnsaker, sammen med en kilde til fiber og fett som oppskåret avokado, kan du få et komplett måltid for 500 kalorier.
Bare husk at hvis du steker eggene dine i olje eller smør, legger du til omtrent 50 kalorier for hver teskje (5 gram) som brukes.
Sammendrag: Ett stort egg inneholder omtrent 74 kalorier. Et måltid bestående av 3 kokte egg, grønnsaker og avokado i skiver kan inneholde under 500 kalorier.
Egg er veldig mettende
Egg er utrolig næringstett og mettende, hovedsakelig på grunn av det høye proteininnholdet.
Proteinrik mat har vært kjent for å redusere appetitten og øke fylden sammenlignet med matvarer som inneholder mindre protein.
Studier har gjentatte ganger vist at eggemåltider, spesielt når de kombineres med en kilde til fiber, fremmer metthetsfølelse og reduserer matinntaket under senere måltider sammenlignet med andre måltider med samme kaloriinnhold.
Egg rangerer også høyt på en skala som kalles metthetsindeksen. Denne skalaen evaluerer hvor godt mat hjelper deg å føle deg mett og redusere kaloriinntaket senere på dagen.
I tillegg kan inntak av en diett med mye protein redusere spiselysten med 15 %. Det kan også bidra til å forhindre usunn småspising sent på kvelden.
Sammendrag: Egg rangerer høyt på metthetsindeksen, noe som betyr at de kan hjelpe deg med å føle deg mett lenger. Proteinrik mat, som egg, kan også hjelpe deg å spise mindre mellom måltidene.
Egg kan øke stoffskiftet
Egg inneholder en god balanse av alle de essensielle aminosyrene som kroppen din trenger.
Dette betyr at kroppen din enkelt kan bruke proteinet i egg for vedlikehold og metabolisme.
Å spise et proteinrikt kosthold har vist seg å øke metabolismen med opptil 80–100 kalorier om dagen gjennom en prosess som kalles den termiske effekten av mat.
Den termiske effekten av mat er energien kroppen trenger for å metabolisere mat, og den er høyere for protein enn for fett eller karbohydrater.
Dette betyr at proteinrik mat, som egg, kan hjelpe deg å forbrenne flere kalorier for å støtte vekttap.
Sammendrag: Et proteinrikt kosthold kan øke stoffskiftet ditt med opptil 80–100 kalorier per dag siden ekstra energi er nødvendig for å hjelpe metabolisere proteinet i matvarer.
Egg er en fin måte å starte dagen på
Å spise egg til frokost ser ut til å være spesielt gunstig for vekttap.
Mange studier har sammenlignet effekten av å spise egg om morgenen med å spise andre frokoster med samme kaloriinnhold.
Noen eldre studier viser at å spise egg i stedet for bagels til frokost kan øke metthetsfølelsen og redusere antall kalorier som forbrukes ved senere måltider.
Regelmessig inntak av en eggbasert frokost har også vært assosiert med økt vekttap over tid.
I følge en studie som involverte 156 ungdommer med fedme, økte metthetsfølelsen og reduserte matinntaket ved lunsjtid sammenlignet med en frokost med dampet brød ved å spise frokost med egg.
Videre økte eggfrokosten også nivåene av peptid YY (PYY) og glukagonlignende peptid-1 (GLP-1), to hormoner som regulerer appetitten og fremmer metthetsfølelse.
Foreslått for deg: 10 beste frokostmat for personer med diabetes
En annen studie fra 2013 som involverte 30 friske unge menn sammenlignet effekten av tre typer frokoster ved tre separate anledninger. Dette var egg på toast, frokostblanding med melk og toast, og en croissant med appelsinjuice.
Sammenlignet med de to andre frokostkombinasjonene, forårsaket eggefrokosten betydelig større metthet, mindre sult og lavere lyst til å spise.
Å spise egg til frokost førte dessuten til at mennene automatisk spiste omtrent 270–470 kalorier mindre ved lunsj- og middagsbuffeter, sammenlignet med de to andre frokostene.
Denne imponerende reduksjonen i kaloriinntaket var utilsiktet og krevde ingen andre endringer i kostholdet deres enn å spise egg til frokost.
Sammendrag: Å spise egg til frokost kan øke metthetsfølelsen og gjøre at du automatisk spiser færre kalorier senere på dagen.
Egg er billig og enkelt å tilberede
Det er veldig enkelt å inkludere egg i kostholdet ditt.
De er rimelige, allment tilgjengelige og kan tilberedes på få minutter.
Egg er deilig nesten alle måter du lager dem på, men de er oftest kokt, kryptert, laget til en omelett eller bakt.
En frokostomelett laget med et par egg og noen grønnsaker gir en utmerket og rask vekttap-vennlig frokost.
Du kan finne mange lavkarbo-frokostideer, hvorav mange inneholder egg, på denne siden.
Sammendrag: Egg er rimelige, allment tilgjengelige og enkle å tilberede.
Sammendrag
Å legge til egg i kostholdet ditt kan være en av de enkleste tingene å gjøre hvis du prøver å gå ned i vekt.
De kan få deg til å føle deg mer mett og hjelpe deg med å spise færre kalorier i løpet av dagen.
Videre er egg en stor kilde til mange vitaminer og mineraler som vanligvis mangler i kostholdet.
Å spise egg, spesielt til frokost, kan være et flott tillegg til en sunn spiseplan for vekttap.
