Τα αυγά είναι από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείτε να φάτε.
Είναι πλούσια σε:
- υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη
- υγιεινά λίπη
- πολλές βασικές βιταμίνες και μέταλλα
Τα αυγά έχουν επίσης μερικές μοναδικές ιδιότητες που τα καθιστούν εξαιρετικά φιλικά προς την απώλεια βάρους.
Αυτό το άρθρο εξηγεί γιατί τα ολόκληρα αυγά είναι ιδανικά για την απώλεια βάρους.
Τα αυγά είναι χαμηλά σε θερμίδες
Παρόλο που πολλοί παράγοντες μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, ο πιο τεκμηριωμένος τρόπος για την προώθηση της απώλειας βάρους είναι να μειώσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων ή να αυξήσετε τον αριθμό των θερμίδων που καίτε.
Ένα μεγάλο αυγό περιέχει μόνο περίπου 74 θερμίδες, αλλά είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Οι κρόκοι αυγών είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί.
Ένα αυγοτροφή συνήθως αποτελείται από περίπου 2-4 αυγά. Τρία μεγάλα βραστά αυγά περιέχουν λιγότερες από 230 θερμίδες.
Προσθέτοντας μια γενναιόδωρη μερίδα λαχανικών, μαζί με μια πηγή φυτικών ινών και λιπαρών, όπως το αβοκάντο σε φέτες, μπορείτε να έχετε ένα πλήρες γεύμα με 500 θερμίδες.
Απλά να θυμάστε ότι αν τηγανίζετε τα αυγά σας σε λάδι ή βούτυρο, προσθέτετε περίπου 50 θερμίδες για κάθε κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) που χρησιμοποιείται.
Συνοπτική περιγραφή: Ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 74 θερμίδες. Ένα γεύμα που αποτελείται από 3 βραστά αυγά, λαχανικά και φέτες αβοκάντο μπορεί να περιέχει κάτω από 500 θερμίδες.
Τα αυγά είναι πολύ χορταστικά
Τα αυγά είναι απίστευτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χορταστικά, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες.
Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι γνωστό ότι μειώνουν την όρεξη και αυξάνουν τον κορεσμό σε σύγκριση με τρόφιμα που περιέχουν λιγότερες πρωτεΐνες.
Μελέτες έχουν επανειλημμένα δείξει ότι τα γεύματα με αυγά, ιδίως όταν συνδυάζονται με μια πηγή φυτικών ινών, προάγουν το αίσθημα πληρότητας και μειώνουν την πρόσληψη τροφής κατά τη διάρκεια μεταγενέστερων γευμάτων σε σύγκριση με άλλα γεύματα με την ίδια περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Τα αυγά κατατάσσονται επίσης ψηλά σε μια κλίμακα που ονομάζεται δείκτης κορεσμού. Αυτή η κλίμακα αξιολογεί πόσο καλά τα τρόφιμα σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι και να μειώνετε την πρόσληψη θερμίδων αργότερα μέσα στην ημέρα.
Επιπλέον, η κατανάλωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να μειώσει την επιθυμία για φαγητό κατά 15%. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του ανθυγιεινού βραδινού τσιμπολογήματος.
Συνοπτική περιγραφή: Τα αυγά κατατάσσονται ψηλά στο δείκτη κορεσμού, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, μπορεί επίσης να σας βοηθήσουν να τσιμπολογάτε λιγότερο μεταξύ των γευμάτων.
Τα αυγά μπορεί να ενισχύσουν το μεταβολισμό σας
Τα αυγά περιέχουν μια καλή ισορροπία όλων των απαραίτητων αμινοξέων που χρειάζεται ο οργανισμός σας.
Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί εύκολα να χρησιμοποιήσει την πρωτεΐνη των αυγών για τη συντήρηση και το μεταβολισμό.
Η κατανάλωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το μεταβολισμό έως και κατά 80-100 θερμίδες την ημέρα μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται θερμική επίδραση της τροφής.
Το θερμικό αποτέλεσμα της τροφής είναι η ενέργεια που απαιτεί το σώμα για να μεταβολίσει τα τρόφιμα και είναι υψηλότερο για τις πρωτεΐνες από ό,τι για τα λίπη ή τους υδατάνθρακες.
Αυτό σημαίνει ότι οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, μπορούν να σας βοηθήσουν να κάψετε περισσότερες θερμίδες για να υποστηρίξετε την απώλεια βάρους.
Συνοπτική περιγραφή: Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό σας κατά 80-100 θερμίδες την ημέρα, καθώς απαιτείται επιπλέον ενέργεια για να βοηθηθεί ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών των τροφίμων.
Τα αυγά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας
Η κατανάλωση αυγών για πρωινό φαίνεται να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την απώλεια βάρους.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 καλύτερες τροφές πρωινού για άτομα με διαβήτη
Πολλές μελέτες έχουν συγκρίνει τα αποτελέσματα της κατανάλωσης αυγών το πρωί σε σχέση με την κατανάλωση άλλων πρωινών με την ίδια περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Ορισμένες παλαιότερες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών αντί για κουλούρια για πρωινό μπορεί να αυξήσει το αίσθημα πληρότητας και να μειώσει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται στα μετέπειτα γεύματα.
Η τακτική κατανάλωση πρωινού με βάση το αυγό έχει επίσης συσχετιστεί με αυξημένη απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Σύμφωνα με μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 156 έφηβοι με παχυσαρκία, η κατανάλωση πρωινού με αυγά αύξησε τον κορεσμό και μείωσε τη μεσημεριανή πρόσληψη τροφής σε σύγκριση με ένα πρωινό με ψωμί στον ατμό.
Επιπλέον, το πρωινό με αυγά αύξησε επίσης τα επίπεδα του πεπτιδίου YY (PYY) και του πεπτιδίου-1 που μοιάζει με τη γλυκαγόνη (GLP-1), δύο ορμονών που ρυθμίζουν την όρεξη και προάγουν το αίσθημα πληρότητας.
Μια άλλη μελέτη του 2013, στην οποία συμμετείχαν 30 υγιείς νεαροί άνδρες, συνέκρινε τα αποτελέσματα τριών τύπων πρωινού σε τρεις διαφορετικές περιπτώσεις. Πρόκειται για αυγά σε φρυγανιά, δημητριακά με γάλα και φρυγανιά και κρουασάν με χυμό πορτοκάλι.
Σε σύγκριση με τους άλλους δύο συνδυασμούς πρωινού, το πρωινό με αυγά προκάλεσε σημαντικά μεγαλύτερο κορεσμό, λιγότερη πείνα και μικρότερη επιθυμία για φαγητό.
Επιπλέον, η κατανάλωση αυγών για πρωινό έκανε τους άνδρες να τρώνε αυτόματα περίπου 270-470 θερμίδες λιγότερες στο μεσημεριανό και βραδινό μπουφέ, σε σύγκριση με τα άλλα δύο πρωινά.
Αυτή η εντυπωσιακή μείωση της πρόσληψης θερμίδων ήταν ακούσια και δεν απαιτούσε άλλες αλλαγές στη διατροφή τους εκτός από την κατανάλωση αυγών για πρωινό.
Περίληψη: Η κατανάλωση αυγών για πρωινό μπορεί να αυξήσει το αίσθημα πληρότητας και να σας κάνει να τρώτε αυτόματα λιγότερες θερμίδες αργότερα μέσα στην ημέρα.
Τα αυγά είναι φθηνά και εύκολα στην προετοιμασία
Η ενσωμάτωση των αυγών στη διατροφή σας είναι πολύ εύκολη.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 14 εύκολοι τρόποι για να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης
Είναι φθηνά, ευρέως διαθέσιμα και μπορούν να παρασκευαστούν μέσα σε λίγα λεπτά.
Τα αυγά είναι νόστιμα σχεδόν με κάθε τρόπο που τα φτιάχνετε, αλλά τις περισσότερες φορές βράζονται, γίνονται ομελέτα ή ψήνονται.
Μια ομελέτα πρωινού φτιαγμένη με μερικά αυγά και μερικά λαχανικά είναι ένα εξαιρετικό και γρήγορο πρωινό φιλικό προς την απώλεια βάρους.
Μπορείτε να βρείτε πολλές ιδέες για πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες, πολλές από τις οποίες περιλαμβάνουν αυγά, σε αυτή τη σελίδα.
Συνοπτική περιγραφή: Τα αυγά είναι φθηνά, ευρέως διαθέσιμα και εύκολα στην προετοιμασία.
Περίληψη
Η προσθήκη αυγών στη διατροφή σας μπορεί να είναι ένα από τα ευκολότερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Μπορούν να σας κάνουν να αισθάνεστε πιο χορτάτοι και να σας βοηθήσουν να τρώτε λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Επιπλέον, τα αυγά αποτελούν εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων που συνήθως λείπουν από τη διατροφή.
Η κατανάλωση αυγών, ειδικά για πρωινό, μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα απώλειας βάρους.
