Eieren behoren tot de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten.
Ze zijn rijk aan:
- hoogwaardig eiwit
- gezonde vetten
- veel essentiële vitaminen en mineralen
Eieren hebben ook een paar unieke eigenschappen die ze uiterst gewichtsverlies-vriendelijk maken.
Dit artikel legt uit waarom hele eieren goed zijn om af te vallen.
Eieren bevatten weinig calorieën
Hoewel veel factoren tot gewichtstoename kunnen bijdragen, is de meest empirisch onderbouwde manier om gewichtsverlies te bevorderen het verminderen van je dagelijkse calorie-inname of het verhogen van het aantal calorieën dat je verbrandt.
Een groot ei bevat maar ongeveer 74 calorieën, maar toch is het erg rijk aan voedingsstoffen. Eigeel is bijzonder voedzaam.
Een eiermaaltijd bestaat gewoonlijk uit ongeveer 2-4 eieren. Drie grote gekookte eieren bevatten minder dan 230 calorieën.
Door een flinke portie groenten toe te voegen, samen met een bron van vezels en vet zoals in plakjes gesneden avocado, heb je een complete maaltijd voor 500 calorieën.
Bedenk wel dat als je je eieren in olie of boter bakt, je ongeveer 50 calorieën toevoegt voor elke gebruikte theelepel (5 gram).
Samenvatting: Een groot ei bevat ongeveer 74 calorieën. Een maaltijd bestaande uit 3 gekookte eieren, groenten, en in plakjes gesneden avocado kan minder dan 500 calorieën bevatten.
Eieren zijn erg vullend
Eieren zijn ongelooflijk voedzaam en vullend, vooral door hun hoge eiwitgehalte.
Van eiwitrijk voedsel is bekend dat het de eetlust vermindert en de volheid verhoogt in vergelijking met voedsel dat minder eiwit bevat.
Studies hebben herhaaldelijk aangetoond dat eiermaaltijden, vooral als ze gepaard gaan met een bron van vezels, een gevoel van volheid bevorderen en de voedselinname tijdens latere maaltijden verminderen in vergelijking met andere maaltijden met hetzelfde caloriegehalte.
Eieren scoren ook hoog op een schaal die de verzadigingsindex heet. Deze schaal beoordeelt hoe goed voedingsmiddelen je helpen je vol te voelen en de calorie-inname later op de dag te verminderen.
Bovendien kan het nuttigen van een dieet met veel eiwitten het verlangen om te eten met 15% verminderen. Het kan ook helpen om ongezond snacken laat op de avond te voorkomen.
Samenvatting: Eieren staan hoog op de verzadigingsindex, wat betekent dat ze je kunnen helpen je langer vol te voelen. Eiwitrijk voedsel, zoals eieren, kan je ook helpen minder te snacken tussen de maaltijden door.
Eieren kunnen je metabolisme stimuleren
Eieren bevatten een goed evenwicht van alle essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft.
Dit betekent dat je lichaam de eiwitten in eieren gemakkelijk kan gebruiken voor onderhoud en stofwisseling.
Het is aangetoond dat het eten van een eiwitrijk dieet de stofwisseling met wel 80-100 calorieën per dag kan stimuleren door een proces dat het thermisch effect van voedsel wordt genoemd.
Het thermisch effect van voedsel is de energie die het lichaam nodig heeft om voedsel te metaboliseren, en het is hoger voor eiwit dan voor vet of koolhydraten.
Dit betekent dat eiwitrijk voedsel, zoals eieren, je kan helpen meer calorieën te verbranden om gewichtsverlies te ondersteunen.
Samenvatting: Een eiwitrijk dieet kan je metabolisme met wel 80-100 calorieën per dag stimuleren, omdat extra energie nodig is om de eiwitten in voedingsmiddelen te helpen metaboliseren.
Eieren zijn een geweldige manier om je dag te beginnen
Eieren eten bij het ontbijt schijnt vooral gunstig te zijn voor gewichtsverlies.
Veel studies hebben de effecten vergeleken van het eten van eieren ’s morgens tegenover het eten van andere ontbijten met hetzelfde caloriegehalte.
Voorgesteld voor u: 10 beste ontbijtproducten voor mensen met diabetes
Sommige oudere studies tonen aan dat het eten van eieren in plaats van bagels bij het ontbijt het gevoel van volheid kan verhogen en het aantal calorieën dat bij latere maaltijden wordt geconsumeerd kan verminderen.
Regelmatige consumptie van een ontbijt op basis van eieren is ook in verband gebracht met toenemend gewichtsverlies na verloop van tijd.
Volgens een studie met 156 adolescenten met obesitas, verhoogde het eten van een ei-ontbijt de verzadiging en verminderde het de voedselinname tijdens de lunch, vergeleken met een ontbijt met gestoomd brood.
Bovendien verhoogde het ei-ontbijt ook de spiegels van peptide YY (PYY) en glucagon-like peptide-1 (GLP-1), twee hormonen die de eetlust regelen en gevoelens van volheid bevorderen.
Een andere studie uit 2013 met 30 gezonde jonge mannen vergeleek de effecten van drie soorten ontbijt bij drie afzonderlijke gelegenheden. Dat waren eieren op toast, cornflakes met melk en toast, en een croissant met sinaasappelsap.
Vergeleken met de andere twee ontbijtcombinaties veroorzaakte het ei-ontbijt een duidelijk grotere verzadiging, minder honger, en een geringer verlangen om te eten.
Bovendien zorgde het eten van eieren bij het ontbijt ervoor dat de mannen automatisch zo’n 270-470 calorieën minder aten bij het lunch- en dinerbuffet, vergeleken met de andere twee ontbijten.
Deze indrukwekkende vermindering van de calorie-inname was onbedoeld en vereiste geen andere veranderingen in hun dieet dan het eten van eieren bij het ontbijt.
Samenvatting: Eieren eten bij het ontbijt kan je gevoel van volheid verhogen en ervoor zorgen dat je later op de dag automatisch minder calorieën eet.
Eieren zijn goedkoop en gemakkelijk te bereiden
Eieren in je dieet opnemen is heel gemakkelijk.
Voorgesteld voor u: 14 makkelijke manieren om je eiwitinname te verhogen
Ze zijn goedkoop, overal verkrijgbaar, en kunnen binnen enkele minuten bereid worden.
Eieren zijn bijna op elke manier lekker, maar ze worden het vaakst gekookt, geklutst, tot een omelet verwerkt, of gebakken.
Een ontbijtomelet gemaakt met een paar eieren en wat groenten vormen een uitstekend en snel gewichtsverlies-vriendelijk ontbijt.
Je vindt tal van koolhydraatarme ontbijtideeën, waarvan er veel eieren bevatten, op deze pagina.
Samenvatting: Eieren zijn goedkoop, overal verkrijgbaar, en gemakkelijk te bereiden.
Samenvatting
Eieren aan je dieet toevoegen kan een van de gemakkelijkste dingen zijn die je kunt doen als je probeert af te vallen.
Ze kunnen je een voller gevoel geven en je helpen minder calorieën te eten gedurende de dag.
Bovendien zijn eieren een geweldige bron van veel vitamines en mineralen die gewoonlijk ontbreken in de voeding.
Eieren eten, vooral bij het ontbijt, kan een geweldige aanvulling zijn op een gezond eetplan voor gewichtsverlies.
