Ketogena dijeta je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti koja se obično koristi za mršavljenje.
Ograničavanje ugljikohidrata i povećanje unosa masti može dovesti do ketoze, metaboličkog stanja u kojem se vaše tijelo primarno oslanja na masti za energiju umjesto na ugljikohidrate.
Međutim, dijeta nosi i rizike kojih biste trebali biti svjesni.
Evo sedam opasnosti keto dijete o kojima morate znati.
1. Keto dijeta može dovesti do keto gripe
Unos ugljikohidrata na keto dijeti obično je ograničen na manje od 50 grama dnevno, što može biti šok za vaše tijelo.
Kako vaše tijelo troši zalihe ugljikohidrata i prebacuje se na korištenje ketona i masti kao goriva na početku ovog obrasca prehrane, mogli biste osjetiti simptome slične gripi.
To uključuje glavobolje, vrtoglavicu, umor, mučninu i zatvor - dijelom zbog dehidracije i neravnoteže elektrolita koji se događaju dok se vaše tijelo prilagođava na ketozu.
Dok se većina ljudi koji dožive keto gripu osjećaju bolje unutar nekoliko tjedana, važno je pratiti ove simptome tijekom dijete, ostati hidrirani i jesti hranu bogatu natrijem, kalijem i drugim elektrolitima.
Sažetak: Dok se vaše tijelo prilagođava korištenju ketona i masti kao primarnog izvora energije, na početku keto dijete možete osjetiti simptome slične gripi.
2. Keto dijeta može opteretiti vaše bubrege
Hrana životinjskog podrijetla s visokim udjelom masti, poput jaja, mesa i sira, glavni je dio keto dijete jer ne sadrži ugljikohidrate. Ako jedete puno ove hrane, možete imati veći rizik od bubrežnih kamenaca.
To je zato što visok unos životinjske hrane može uzrokovati kiselost krvi i urina, što dovodi do povećanog izlučivanja kalcija u urinu.
Neka istraživanja također pokazuju da keto dijeta smanjuje količinu citrata koji se oslobađa u urinu. S obzirom na to da se citrat može vezati na kalcij i spriječiti stvaranje bubrežnih kamenaca, njegove smanjene razine također mogu povećati rizik od njihovog razvoja.
Osim toga, osobe s kroničnom bubrežnom bolešću (CKD) trebale bi izbjegavati keto, jer oslabljeni bubrezi možda neće moći ukloniti nakupljanje kiseline u vašoj krvi iz ove životinjske hrane. To može dovesti do stanja acidoze, što može pogoršati napredovanje CKD-a.
Štoviše, dijete s niskim udjelom proteina često se preporučuju osobama s KBB-om, dok je keto dijeta s umjerenim do visokim udjelom proteina.
Sažetak: Konzumacija mnogih životinjskih namirnica na keto dijeti može dovesti do kiselijeg urina i većeg rizika od bubrežnih kamenaca. Ovo kiselo stanje također može pogoršati napredovanje kronične bolesti bubrega.
3. Keto dijeta može uzrokovati probleme s probavom i promjene u crijevnim bakterijama
Budući da keto dijeta ograničava ugljikohidrate, zadovoljavanje dnevnih potreba za vlaknima može biti teško.
Neki od najbogatijih izvora vlakana, poput voća s visokim udjelom ugljikohidrata, škrobnog povrća, cjelovitih žitarica i graha, eliminiraju se iz prehrane jer sadrže previše ugljikohidrata.
Kao rezultat toga, keto dijeta može dovesti do probavnih smetnji i zatvora.
10-godišnje istraživanje u djece s epilepsijom na ketogenoj dijeti otkrilo je da je 65% prijavilo zatvor kao uobičajenu nuspojavu.
Štoviše, vlakna hrane korisne bakterije u vašim crijevima. Zdrava crijeva mogu pomoći u jačanju imuniteta, poboljšanju mentalnog zdravlja i smanjenju upale.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata bez vlakana, kao što je keto, može negativno utjecati na vaše crijevne bakterije - iako su trenutačna istraživanja o ovoj temi mješovita.
Neke keto-prijateljske namirnice bogate vlaknima uključuju sjemenke lana, chia sjemenke, kokos, brokulu, cvjetaču i lisnato povrće.
Sažetak: Zbog ograničenja ugljikohidrata, keto dijeta je često siromašna vlaknima. To može izazvati zatvor i štetne učinke na zdravlje crijeva.
4. Keto dijeta može dovesti do nedostatka hranjivih tvari
Budući da keto dijeta ograničava nekoliko namirnica, nevjerojatno hranjivo voće, cjelovite žitarice i mahunarke, možda neće osigurati preporučene količine vitamina i minerala.
Predlaže se za vas: Ketogena dijeta za mršavljenje i borbu protiv metaboličkih bolesti
Konkretno, neke studije pokazuju da keto dijeta ne osigurava dovoljno kalcija, vitamina D, magnezija i fosfora.
Studija koja je procjenjivala nutritivni sastav uobičajenih dijeta otkrila je da obrasci prehrane s vrlo malo ugljikohidrata poput Atkinsove, koja je slična keto, osiguravaju dovoljne količine za samo 12 od 27 vitamina i minerala koje vaše tijelo treba dobiti iz hrane.
S vremenom to može dovesti do nedostatka hranjivih tvari.
Značajno, smjernice za kliničare koji vode ljude na vrlo niskokaloričnoj keto dijeti za mršavljenje preporučuju suplementaciju kalijem, natrijem, magnezijem, kalcijem, omega-3 masnim kiselinama, vlaknima psiliuma i vitaminima B, C i E.
Imajte na umu da nutritivna ispravnost ove dijete ovisi o specifičnoj hrani koju jedete. Prehrana bogata zdravom hranom s niskim udjelom ugljikohidrata, poput avokada, orašastih plodova i povrća bez škroba, osigurava više hranjivih tvari od prerađenog mesa i keto poslastica.
Sažetak: Neka istraživanja pokazuju da keto ne osigurava dovoljno vitamina i minerala, uključujući kalij i magnezij. S vremenom bi to moglo dovesti do nedostatka hranjivih tvari.
5. Keto dijeta može uzrokovati opasno nizak šećer u krvi
Pokazalo se da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, poput keto, pomažu u kontroli razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
Konkretno, neke studije pokazuju da keto može pomoći u smanjenju hemoglobina A1c, mjere prosječne razine šećera u krvi.
Međutim, osobe s dijabetesom tipa 1 mogu biti izložene velikom riziku od više epizoda niske razine šećera u krvi (hipoglikemije), što je obilježeno smetenošću, drhtavicom, umorom i znojenjem. Hipoglikemija može dovesti do kome i smrti ako se ne liječi.
Studija na 11 odraslih osoba s dijabetesom tipa 1 koji su slijedili ketogenu dijetu više od dvije godine otkrila je da je srednji broj događaja niske razine šećera u krvi bio blizu 1 dnevno.
Predlaže se za vas: Keto gripa: Simptomi i kako je se riješiti
Osobe s dijabetesom tipa 1 obično imaju nisku razinu šećera u krvi ako uzimaju previše inzulina i ne unose dovoljno ugljikohidrata. Stoga keto dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može povećati rizik.
Teoretski, to bi se moglo dogoditi i osobama s dijabetesom tipa 2 koje uzimaju inzulinske lijekove.
Sažetak: Iako se pokazalo da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata poboljšavaju kontrolu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom, one također mogu povećati rizik od događaja niske razine šećera u krvi — osobito ako imate dijabetes tipa 1.
6. Keto dijeta može oštetiti zdravlje kostiju
Keto dijeta je također povezana s narušenim zdravljem kostiju.
Nekoliko studija na životinjama povezuje keto dijetu sa smanjenom čvrstoćom kostiju, vjerojatno zbog gubitka mineralne gustoće kostiju, što se može dogoditi kako se vaše tijelo prilagođava na ketozu.
Šestomjesečna studija na 29 djece s epilepsijom na keto dijeti otkrila je da je 68% imalo niži rezultat mineralne gustoće kostiju nakon što su krenuli na dijetu.
Druga studija na 30 elitnih šetača utvrdila je da su oni koji su slijedili keto 3,5 tjedna imali znatno više krvne markere za razine razgradnje kostiju od onih koji su jeli dijetu bogatu ugljikohidratima.
Svejedno, opsežnija istraživanja su opravdana.
Sažetak: Keto dijeta može smanjiti mineralnu gustoću kostiju i potaknuti razgradnju kostiju tijekom vremena, iako su potrebna daljnja istraživanja.
7. Keto dijeta može povećati rizik od kroničnih bolesti i rane smrti
O učinku ketogene dijete na rizik od kroničnih bolesti, poput bolesti srca ili raka, žustro se raspravlja i nije u potpunosti shvaćen.
Neki dokazi upućuju na to da dijete s visokim udjelom masti i niskim udjelom ugljikohidrata s fokusom na hranu životinjskog podrijetla mogu dovesti do loših zdravstvenih ishoda, dok dijete s naglaskom na biljne izvore masti i bjelančevina imaju koristi.
Dugoročna opservacijska studija na više od 130 000 odraslih povezala je životinjsku prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata i veću stopu smrtnosti od srčanih bolesti, raka i svih uzroka.
Predlaže se za vas: Ketogena dijeta: Detaljan vodič za početnike za keto
S druge strane, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata temeljene na povrću bile su povezane s nižom stopom smrtnosti od srčanih bolesti i svih uzroka.
Druga studija na više od 15 000 odraslih pronašla je slične rezultate, ali je povezala dijete s niskim i visokim udjelom ugljikohidrata s većom stopom smrtnosti iz svih razloga, u usporedbi s dijetama s umjerenim unosom ugljikohidrata u kojima su ugljikohidrati činili 50-55% ukupnih dnevnih kalorija.
Ipak, potrebna su značajnija istraživanja.
Sažetak: Iako su istraživanja mješovita, neki dokazi upućuju na to da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata koje se fokusiraju na životinjsku hranu mogu dovesti do viših stopa smrtnosti od srčanih bolesti, raka i svih drugih uzroka.
Sažetak
Dok je keto dijeta kratkoročno povezana s gubitkom težine i drugim zdravstvenim prednostima, s vremenom može dovesti do nedostatka hranjivih tvari, probavnih problema, lošeg zdravlja kostiju i drugih problema.
Zbog ovih rizika, osobe s bolestima bubrega, dijabetesom, bolestima srca ili kostiju ili drugim medicinskim stanjima trebaju razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što isprobaju keto dijetu.
Također biste se trebali posavjetovati s dijetetičarom kako biste planirali uravnotežene obroke i pratili razinu hranjivih tvari dok ste na ovoj dijeti kako biste smanjili rizike od komplikacija i nedostataka hranjivih tvari.
