Dieta ketogenă este o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, folosită în mod obișnuit pentru pierderea în greutate.
Restricționarea carbohidraților și creșterea aportului de grăsimi pot duce la cetoză, o stare metabolică în care corpul tău se bazează în principal pe grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați.
Cu toate acestea, dieta prezintă și riscuri de care ar trebui să fii conștient.
Iată șapte pericole legate de dieta keto de care trebuie să știți.
1. Dieta keto poate duce la gripa keto
Aportul de carbohidrați în dieta keto este de obicei limitat la mai puțin de 50 de grame pe zi, ceea ce poate fi un șoc pentru corpul dvs.
Pe măsură ce corpul dumneavoastră își epuizează rezervele de carbohidrați și trece la utilizarea cetonelor și grăsimilor pentru combustibil la începutul acestui tip de alimentație, este posibil să aveți simptome asemănătoare gripei.
Acestea includ dureri de cap, amețeli, oboseală, greață și constipație - datorate parțial deshidratării și dezechilibrelor electrolitice care apar pe măsură ce corpul tău se adaptează la cetoză.
În timp ce majoritatea persoanelor care suferă de gripa keto se simt mai bine în câteva săptămâni, este important să monitorizezi aceste simptome pe tot parcursul dietei, să rămână hidratați și să mănânce alimente bogate în sodiu, potasiu și alți electroliți.
rezumat: Pe măsură ce corpul dumneavoastră se adaptează la utilizarea cetonelor și grăsimilor ca sursă principală de energie, este posibil să aveți simptome asemănătoare gripei la începutul dietei keto.
2. Dieta keto îți poate stresa rinichii
Alimentele animale bogate în grăsimi, cum ar fi ouăle, carnea și brânza, sunt elemente de bază ale dietei keto, deoarece nu conțin carbohidrați. Dacă mâncați multe dintre aceste alimente, este posibil să aveți un risc mai mare de a face pietre la rinichi.
Acest lucru se datorează faptului că un aport ridicat de alimente de origine animală poate determina sângele și urina să devină mai acide, ceea ce duce la creșterea excreției de calciu în urină.
Unele studii sugerează, de asemenea, că dieta keto reduce cantitatea de citrat eliberată în urină. Având în vedere că citratul se poate lega de calciu și poate preveni formarea pietrelor la rinichi, nivelurile reduse ale acestuia pot crește și riscul de a le dezvolta.
În plus, persoanele cu boală renală cronică (CKD) ar trebui să evite ceto, deoarece rinichii slăbiți ar putea fi în imposibilitatea de a elimina acumularea de acid din sângele dumneavoastră din aceste alimente de origine animală. Acest lucru poate duce la o stare de acidoză, care poate agrava progresia CKD.
În plus, dietele cu conținut scăzut de proteine sunt adesea recomandate persoanelor cu CKD, în timp ce dieta keto este moderată până la bogată în proteine.
rezumat: Consumul multor alimente de origine animală în dieta keto poate duce la o urină mai acidă și la un risc mai mare de pietre la rinichi. Această stare acidă poate agrava, de asemenea, progresia bolii cronice de rinichi.
3. Dieta keto poate provoca probleme digestive și modificări ale bacteriilor intestinale
Deoarece dieta keto restricționează carbohidrații, satisfacerea nevoilor zilnice de fibre poate fi dificilă.
Unele dintre cele mai bogate surse de fibre, cum ar fi fructele bogate în carbohidrați, legumele cu amidon, cerealele integrale și fasolea, sunt eliminate din dietă deoarece oferă prea mulți carbohidrați.
Ca urmare, dieta keto poate duce la disconfort digestiv și constipație.
Un studiu de 10 ani la copiii cu epilepsie cu dieta ketogenă a constatat că 65% au raportat constipația ca un efect secundar comun.
În plus, fibrele hrănesc bacteriile benefice din intestin. Un intestin sănătos poate ajuta la creșterea imunității, la îmbunătățirea sănătății mintale și la scăderea inflamației.
Sugestii pentru tine: O dietă ketogenă pentru a pierde în greutate și a lupta împotriva bolilor metabolice
O dietă săracă în carbohidrați și lipsită de fibre, cum ar fi keto, poate afecta negativ bacteriile intestinale - deși cercetările actuale pe acest subiect sunt mixte.
Unele alimente ceto-friendly bogate în fibre includ semințele de in, semințele de chia, nuca de cocos, broccoli, conopida și legumele cu frunze verzi.
rezumat: Datorită restricțiilor sale de carbohidrați, dieta keto este adesea săracă în fibre. Acest lucru poate declanșa constipație și efecte adverse asupra sănătății intestinale.
4. Dieta keto poate duce la deficiențe de nutrienți
Deoarece dieta keto restricționează mai multe alimente, fructe incredibil de bogate în nutrienți, cereale integrale și leguminoase, este posibil să nu furnizeze cantitățile recomandate de vitamine și minerale.
În special, unele studii sugerează că dieta keto nu oferă suficient calciu, vitamina D, magneziu și fosfor.
Un studiu care a evaluat compoziția de nutrienți a dietelor obișnuite a arătat că modelele de consum foarte scăzut de carbohidrați, cum ar fi Atkins, care este similar cu keto, au furnizat cantități suficiente pentru doar 12 din cele 27 de vitamine și minerale pe care corpul tău trebuie să le obțină din alimente.
În timp, acest lucru poate duce la deficiențe de nutrienți.
În special, liniile directoare pentru medicii care gestionează persoanele care urmează o dietă keto foarte scăzută în calorii pentru pierderea în greutate recomandă suplimentarea cu potasiu, sodiu, magneziu, calciu, acizi grași omega-3, fibre de psyllium și vitaminele B, C și E.
Rețineți că adecvarea nutrițională a acestei diete depinde de alimentele specifice pe care le consumați. O dietă bogată în alimente sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi avocado, nuci și legume fără amidon, oferă mai mulți nutrienți decât carnea procesată și tratările ceto.
rezumat: Unele studii sugerează că keto oferă insuficiente vitamine și minerale, inclusiv potasiu și magneziu. În timp, acest lucru ar putea duce la deficiențe de nutrienți.
5. Dieta keto poate provoca un nivel periculos de scăzut al zahărului din sânge
S-a demonstrat că dietele sărace în carbohidrați precum keto ajută la gestionarea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet.
Sugestii pentru tine: Gripa Keto: Simptomele și cum să scapi de ea
În special, unele studii sugerează că keto poate ajuta la scăderea hemoglobinei A1c, o măsură a nivelului mediu de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 pot prezenta un risc crescut de mai multe episoade de scădere a zahărului din sânge (hipoglicemie), care este marcată de confuzie, tremurături, oboseală și transpirație. Hipoglicemia poate duce la comă și deces dacă nu este tratată.
Un studiu pe 11 adulți cu diabet zaharat de tip 1 care au urmat o dietă ketogenă timp de peste doi ani a constatat că numărul mediu de evenimente scăzute de zahăr din sânge a fost aproape de 1 pe zi.
Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 se confruntă de obicei cu un nivel scăzut de zahăr din sânge dacă iau prea multă insulină și nu consumă suficienți carbohidrați. Astfel, o dietă ceto cu conținut scăzut de carbohidrați poate crește riscul.
Teoretic, acest lucru s-ar putea întâmpla și persoanelor cu diabet de tip 2 care iau medicamente cu insulină.
rezumat: Deși s-a dovedit că dietele sărace în carbohidrați îmbunătățesc controlul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat, ele pot crește, de asemenea, riscul de apariție a evenimentelor scăzute de zahăr din sânge, mai ales dacă aveți diabet de tip 1.
6. Dieta keto poate afecta sănătatea oaselor
Dieta keto este, de asemenea, asociată cu afectarea sănătății oaselor.
Mai multe studii pe animale leagă dieta keto cu scăderea rezistenței osoase, probabil din cauza pierderilor de densitate minerală osoase, care pot apărea pe măsură ce corpul dumneavoastră se adaptează la cetoză.
Un studiu de 6 luni pe 29 de copii cu epilepsie care au urmat dietă keto a descoperit că 68% au avut un scor mai scăzut de densitate minerală osoasă după ce au urmat o dietă.
Un alt studiu efectuat pe 30 de oameni de elită a determinat că cei care au urmat keto timp de 3,5 săptămâni au avut markeri de sânge semnificativ mai mari pentru nivelurile de degradare a oaselor decât cei care au urmat o dietă mai bogată în carbohidrați.
Sugestii pentru tine: Dieta ketogenică: un ghid detaliat pentru începători despre ceto
Cu toate acestea, este justificată cercetări mai ample.
rezumat: Dieta keto poate reduce densitatea minerală osoasă și poate declanșa degradarea osoasă în timp, deși sunt necesare studii suplimentare.
7. Dieta keto vă poate crește riscul de boli cronice și deces prematur
Efectul dietei ketogenice asupra riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă sau cancerul, este aprins dezbătut și nu este pe deplin înțeles.
Unele dovezi sugerează că dietele bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați care se concentrează pe alimente de origine animală pot duce la rezultate precare în sănătate, în timp ce dietele care pun accentul pe surse vegetale de grăsimi și proteine oferă beneficii.
Un studiu observațional pe termen lung efectuat pe peste 130.000 de adulți a asociat dietele sărace în carbohidrați de la animale cu rate mai mari de deces cauzate de boli de inimă, cancer și toate cauzele.
Pe de altă parte, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de legume au fost asociate cu o rată mai scăzută a deceselor din cauza bolilor de inimă și a tuturor cauzelor.
Un alt studiu efectuat pe peste 15.000 de adulți a găsit rezultate similare, dar a legat atât dietele sărace, cât și cele bogate în carbohidrați de o rată mai mare a deceselor din toate cauzele, în comparație cu dietele cu conținut moderat de carbohidrați în care carbohidrații reprezentau 50-55% din totalul caloriilor zilnice.
Cu toate acestea, sunt necesare studii mai substanțiale.
rezumat: Deși cercetările sunt mixte, unele dovezi sugerează că dietele sărace în carbohidrați care se concentrează pe alimente de origine animală pot duce la rate mai mari de deces din cauza bolilor de inimă, cancerului și a tuturor cauzelor.
Rezumat
În timp ce dieta keto este legată de pierderea în greutate și de alte beneficii pentru sănătate pe termen scurt, poate duce la deficiențe de nutrienți, probleme digestive, sănătate precară a oaselor și alte probleme în timp.
Datorită acestor riscuri, persoanele cu boli de rinichi, diabet, afecțiuni cardiace sau osoase sau alte afecțiuni medicale ar trebui să discute cu furnizorul lor de asistență medicală înainte de a încerca dieta keto.
De asemenea, poate doriți să consultați un dietetician pentru a planifica mese echilibrate și pentru a vă monitoriza nivelurile de nutrienți în timpul acestei dietă pentru a ajuta la minimizarea riscurilor de complicații și deficiențe de nutrienți.
