Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät, die häufig zur Gewichtsabnahme verwendet wird.
Die Einschränkung der Kohlenhydrate und die Erhöhung der Fettaufnahme kann zu Ketose führen, einem Stoffwechselzustand, in dem sich Ihr Körper zur Energiegewinnung hauptsächlich auf Fett anstelle von Kohlenhydraten verlässt.
Allerdings birgt die Ernährung auch Risiken, die Sie kennen sollten.
Hier sind sieben Gefahren der Keto-Diät, die Sie kennen sollten.
1. Die Keto-Diät kann zur Keto-Grippe führen
Die Kohlenhydrataufnahme bei der Keto-Diät ist normalerweise auf weniger als 50 Gramm pro Tag begrenzt, was für Ihren Körper ein Schock sein kann.
Wenn Ihr Körper zu Beginn dieses Essmusters seine Kohlenhydratspeicher erschöpft und auf die Verwendung von Ketonen und Fett als Brennstoff umschaltet, können grippeähnliche Symptome auftreten.
Dazu gehören Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, Übelkeit und Verstopfung – teilweise aufgrund von Dehydrierung und Elektrolytstörungen, die auftreten, wenn sich Ihr Körper an die Ketose anpasst.
Während sich die meisten Menschen, die an der Keto-Grippe leiden, innerhalb weniger Wochen besser fühlen, ist es wichtig, diese Symptome während der gesamten Diät zu überwachen, hydriert zu bleiben und Lebensmittel zu essen, die reich an Natrium, Kalium und anderen Elektrolyten sind.
Zusammenfassung: Wenn sich Ihr Körper an die Verwendung von Ketonen und Fetten als primäre Energiequelle gewöhnt, können zu Beginn der ketogenen Ernährung grippeähnliche Symptome auftreten.
2. Die ketogene Diät kann Ihre Nieren belasten
Fettreiche tierische Lebensmittel wie Eier, Fleisch und Käse sind Grundnahrungsmittel der ketogenen Ernährung, da sie keine Kohlenhydrate enthalten. Wenn Sie viele dieser Lebensmittel essen, besteht möglicherweise ein höheres Risiko für Nierensteine.
Das liegt daran, dass eine hohe Aufnahme tierischer Lebensmittel dazu führen kann, dass Ihr Blut und Urin sauer werden, was zu einer erhöhten Kalziumausscheidung in Ihrem Urin führt.
Einige Studien deuten auch darauf hin, dass die Keto-Diät die Menge an Citrat reduziert, die in Ihrem Urin freigesetzt wird. Angesichts der Tatsache, dass Citrat an Kalzium binden und die Bildung von Nierensteinen verhindern kann, können reduzierte Citratspiegel auch Ihr Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen erhöhen.
Darüber hinaus sollten Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) Keto vermeiden, da geschwächte Nieren möglicherweise nicht in der Lage sind, die Säureansammlung in Ihrem Blut aus diesen tierischen Lebensmitteln zu entfernen. Dies kann zu einem Zustand der Azidose führen, der das Fortschreiten der CNI verschlimmern kann.
Darüber hinaus werden Personen mit chronischer Nierenerkrankung häufig proteinarme Diäten empfohlen, während die ketogene Diät einen moderaten bis hohen Proteingehalt hat.
Zusammenfassung: Der Verzehr vieler tierischer Lebensmittel während der Keto-Diät kann zu einem saureren Urin und einem höheren Risiko für Nierensteine führen. Dieser saure Zustand kann auch das Fortschreiten einer chronischen Nierenerkrankung verschlimmern.
3. Die ketogene Ernährung kann Verdauungsprobleme und Veränderungen der Darmbakterien verursachen
Da die ketogene Diät Kohlenhydrate einschränkt, kann es schwierig sein, Ihren täglichen Bedarf an Ballaststoffen zu decken.
Einige der reichsten Ballaststoffquellen, wie kohlenhydratreiche Früchte, stärkehaltiges Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen, werden aus der Ernährung gestrichen, weil sie zu viele Kohlenhydrate liefern.
Infolgedessen kann die Keto-Diät zu Verdauungsbeschwerden und Verstopfung führen.
Eine 10-jährige Studie bei Kindern mit Epilepsie auf der ketogenen Diät ergab, dass 65 % Verstopfung als häufige Nebenwirkung angaben.
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Darüber hinaus ernähren Ballaststoffe die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm. Ein gesunder Darm kann helfen, die Immunität zu stärken, die psychische Gesundheit zu verbessern und Entzündungen zu verringern.
Eine kohlenhydratarme Ernährung ohne Ballaststoffe, wie Keto, kann sich negativ auf Ihre Darmbakterien auswirken – obwohl die aktuelle Forschung zu diesem Thema gemischt ist.
Einige ballaststoffreiche keto-freundliche Lebensmittel sind Leinsamen, Chiasamen, Kokosnuss, Brokkoli, Blumenkohl und Blattgemüse.
Zusammenfassung: Aufgrund ihrer Kohlenhydratbeschränkungen ist die Keto-Diät oft arm an Ballaststoffen. Dies kann zu Verstopfung und nachteiligen Auswirkungen auf die Darmgesundheit führen.
4. Die ketogene Diät kann zu Nährstoffmangel führen
Da die Keto-Diät mehrere Lebensmittel, unglaublich nährstoffreiche Früchte, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, einschränkt, liefert sie möglicherweise nicht die empfohlenen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.
Insbesondere deuten einige Studien darauf hin, dass die Keto-Diät nicht genügend Kalzium, Vitamin D, Magnesium und Phosphor liefert.
Eine Studie, die die Nährstoffzusammensetzung gängiger Ernährungsweisen bewertete, ergab, dass sehr kohlenhydratarme Essgewohnheiten wie Atkins, die Keto ähnelt, ausreichende Mengen für nur 12 der 27 Vitamine und Mineralien lieferten, die Ihr Körper aus der Nahrung beziehen muss.
Dies kann mit der Zeit zu Nährstoffmängeln führen.
Insbesondere empfehlen Richtlinien für Kliniker, die Menschen mit einer sehr kalorienarmen Keto-Diät zur Gewichtsabnahme behandeln, die Ergänzung mit Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Omega-3-Fettsäuren, Flohsamenfasern und den Vitaminen B, C und E.
Denken Sie daran, dass die ernährungsphysiologische Angemessenheit dieser Diät von den spezifischen Lebensmitteln abhängt, die Sie essen. Eine Ernährung, die reich an gesunden kohlenhydratarmen Lebensmitteln wie Avocados, Nüssen und nicht stärkehaltigem Gemüse ist, liefert mehr Nährstoffe als verarbeitetes Fleisch und Keto-Leckereien.
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Zusammenfassung: Einige Studien deuten darauf hin, dass Keto unzureichende Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Kalium und Magnesium, liefert. Dies kann mit der Zeit zu Nährstoffmängeln führen.
5. Die ketogene Ernährung kann zu gefährlich niedrigem Blutzucker führen
Es hat sich gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten wie Keto helfen, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes zu kontrollieren.
Insbesondere deuten einige Studien darauf hin, dass Keto dazu beitragen kann, Hämoglobin A1c zu senken, ein Maß für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel.
Personen mit Typ-1-Diabetes können jedoch einem hohen Risiko für weitere Episoden von niedrigem Blutzucker (Hypoglykämie) ausgesetzt sein, die durch Verwirrtheit, Zittern, Müdigkeit und Schwitzen gekennzeichnet sind. Hypoglykämie kann zu Koma und Tod führen, wenn sie nicht behandelt wird.
Eine Studie mit 11 Erwachsenen mit Typ-1-Diabetes, die über zwei Jahre lang eine ketogene Diät befolgten, ergab, dass die mittlere Anzahl von Unterzuckerungsereignissen fast 1 pro Tag betrug.
Personen mit Typ-1-Diabetes leiden typischerweise unter niedrigem Blutzucker, wenn sie zu viel Insulin einnehmen und nicht genügend Kohlenhydrate zu sich nehmen. Daher kann eine kohlenhydratarme Ketodiät das Risiko erhöhen.
Theoretisch könnte dies auch Menschen mit Typ-2-Diabetes passieren, die Insulinmedikamente einnehmen.
Zusammenfassung: Obwohl kohlenhydratarme Diäten gezeigt haben, dass sie die Blutzuckerkontrolle bei Menschen mit Diabetes verbessern, können sie auch Ihr Risiko für Unterzuckerungen erhöhen – insbesondere wenn Sie Typ-1-Diabetes haben.
6. Die ketogene Diät kann die Knochengesundheit schädigen
Die ketogene Diät wird auch mit einer Beeinträchtigung der Knochengesundheit in Verbindung gebracht.
Mehrere Tierstudien bringen die ketogene Diät mit einer verminderten Knochenstärke in Verbindung, wahrscheinlich aufgrund von Verlusten der Knochenmineraldichte, die auftreten können, wenn sich Ihr Körper an die Ketose anpasst.
Eine 6-monatige Studie mit 29 Kindern mit Epilepsie auf Keto-Diät ergab, dass 68 % nach einer Diät einen niedrigeren Knochenmineraldichtewert hatten.
Eine weitere Studie mit 30 Elite-Walkern ergab, dass diejenigen, die 3,5 Wochen lang Keto befolgten, signifikant höhere Blutmarker für den Knochenabbau aufwiesen als diejenigen, die eine kohlenhydratreichere Ernährung zu sich nahmen.
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Dennoch sind umfangreichere Forschungen gerechtfertigt.
Zusammenfassung: Die ketogene Diät kann Ihre Knochenmineraldichte verringern und im Laufe der Zeit einen Knochenabbau auslösen, obwohl weitere Studien erforderlich sind.
7. Die ketogene Diät kann Ihr Risiko für chronische Krankheiten und frühen Tod erhöhen
Die Wirkung der ketogenen Ernährung auf Ihr Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten oder Krebs wird heiß diskutiert und noch nicht vollständig verstanden.
Einige Hinweise deuten darauf hin, dass eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung, die sich auf tierische Lebensmittel konzentriert, zu schlechten gesundheitlichen Ergebnissen führen kann, während eine Ernährung, die den Schwerpunkt auf pflanzliche Quellen von Fetten und Proteinen legt, Vorteile bietet.
Eine langfristige Beobachtungsstudie mit über 130.000 Erwachsenen brachte eine kohlenhydratarme Ernährung auf Tierbasis mit höheren Sterblichkeitsraten durch Herzkrankheiten, Krebs und alle Ursachen in Verbindung.
Andererseits wurden kohlenhydratarme Diäten auf Gemüsebasis mit einer niedrigeren Sterblichkeitsrate durch Herzkrankheiten und alle Ursachen in Verbindung gebracht.
Eine weitere Studie mit über 15.000 Erwachsenen ergab ähnliche Ergebnisse, verband jedoch sowohl kohlenhydratarme als auch kohlenhydratreiche Diäten mit einer höheren Gesamtsterblichkeitsrate im Vergleich zu kohlenhydratarmen Diäten, bei denen Kohlenhydrate 50–55 % der gesamten täglichen Kalorien ausmachten.
Es sind jedoch umfangreichere Studien erforderlich.
Zusammenfassung: Während die Forschung gemischt ist, deuten einige Hinweise darauf hin, dass eine kohlenhydratarme Ernährung, die sich auf tierische Lebensmittel konzentriert, zu höheren Sterblichkeitsraten durch Herzkrankheiten, Krebs und alle Ursachen führen kann.
Zusammenfassung
Während die Keto-Diät kurzfristig mit Gewichtsverlust und anderen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, kann sie im Laufe der Zeit zu Nährstoffmangel, Verdauungsproblemen, schlechter Knochengesundheit und anderen Problemen führen.
Aufgrund dieser Risiken sollten Personen mit Nierenerkrankungen, Diabetes, Herz- oder Knochenerkrankungen oder anderen Erkrankungen mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie die ketogene Diät ausprobieren.
Sie können auch einen Ernährungsberater konsultieren, um ausgewogene Mahlzeiten zu planen und Ihren Nährstoffgehalt während dieser Diät zu überwachen, um das Risiko von Komplikationen und Nährstoffmangel zu minimieren.
