Zamjene za vrhnje za kavu

Ako ste ljubitelj kave, možda imate kremu za vrhnje koja dodaje okus i kremast vašoj svakodnevnoj šalici joea.

Iako su vrhnja za kavu ukusna, neka popularna vrhnja imaju visok udio šećera i sadrže sastojke poput visokofruktoznog kukuruznog sirupa, ulja i karagenana, kao i umjetne arome, sladila i boje, koje mnogi ljudi radije izbjegavaju.

Na primjer, kreme International Delight i Coffee Mate s okusom vanilije sadrže 5 grama dodanog šećera po porciji od 1 žlice (15 ml).

Većina ljudi koristi puno više od preporučene veličine posluživanja. Kao takav, možete konzumirati 10 grama — ili 2,5 žličice — dodanog šećera ako koristite samo dvije žlice (30 mL) ovih krema za kavu.

Visoki unos dodanog šećera povezan je s povećanim rizikom od debljanja, metaboličkog sindroma, simptoma depresije i drugih negativnih učinaka, stoga je najbolje ograničiti unos dodanog šećera što je više moguće — uključujući i kremu za kavu.

Srećom, lako je napraviti svoju kremu za kavu kod kuće. Dostupno je i nekoliko gotovih krema za kavu s niskim ili bez šećera.

Evo devet zdravijih alternativa kremi za kavu.

1–4. Alternative za domaće vrhnje za kavu

Umjesto da trošite novac na gotove kreme za kavu, napravite vlastite kod kuće.

To je jednostavno i omogućuje vam kontrolu dodanih i izostavljenih sastojaka. Najbolji dio izrade vlastite kreme je to što možete eksperimentirati s različitim okusima i bazama ovisno o svojim željama.

Evo četiri kreme koje možete umutiti u samo nekoliko minuta.

1. Krema od vanilije i kokosovog mlijeka

Konzervirano kokosovo mlijeko savršena je baza za domaće kreme za kavu. Gusta je i ima bogatu teksturu krema za kremu iz trgovine.

Ovaj recept za kremu od vanilije i kokosovog mlijeka ne može biti lakši.

Jednostavno stavite limenku kokosovog mlijeka u staklenu posudu. Zatim dodajte 1-2 žličice (5-10 mL) ekstrakta vanilije, zatvorite staklenku i protresite 30 sekundi. Po želji dodajte malu količinu zaslađivača poput javorovog sirupa ili meda.

Držite ovu smjesu u hladnjaku do tjedan dana.

2. Začinsko vrhnje od bundeve i kokosa

Ovaj recept za kremu od bundeve i začina Thyme and Joy neophodan je za ljude koji uživaju u kavi s okusom bundeve tijekom cijele godine.

Predlaže se za vas: Kako napraviti zobeno mlijeko? Jednostavan recept za zobeno mlijeko

Sastojci

• 1/2 šalice (120 ml) kokosovog vrhnja
• 1/2 šalice (120 ml) bademovog mlijeka
• 1/4 šalice (56 grama) pirea od bundeve
• 1/8 žličice začina za pitu od bundeve
• 1/8 žličice mljevenog cimeta
• 1/8 žličice praha od mahune vanilije
• 1 prstohvat morske soli

Upute

1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu velike brzine dok se potpuno ne sjedine.
2. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 7-10 dana.

3. Čokoladno mlijeko od indijskih oraščića zaslađeno datuljama

Kupovne kreme za kavu s okusom čokolade često imaju visok udio šećera, ali ova verzija iz Nyssa's Kitchen napravljena je od jednostavnih sastojaka i zaslađena je datuljama, a ne šećerom.

Sastojci

• 1 šalica (150 grama) indijskih oraščića, namočenih preko noći u vodi i ocijeđenih
• 4 šalice (945 ml) filtrirane vode
• 3-4 datulje bez koštica (ili mala količina javorovog sirupa)
• 1/4 šalice (30 grama) kakao praha
• 1 žličica (5 mL) ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1/2 žličice morske soli

Upute

1. Indijske oraščiće isperite hladnom vodom nakon što ste ih namočili preko noći.
2. Dodajte indijske oraščiće u blender s vodom, datuljama, kakao prahom, vanilijom, cimetom i morskom soli.
3. Miješajte na visokoj razini oko 2 minute, dok smjesa ne postane glatka, kremasta i pjenasta.
4. Čuvati u hladnjaku do 4 dana.

4. Domaće vrhnje u prahu

Ako više volite kreme u prahu, svidjet će vam se ova domaća krema za vrhnje u prahu koja koristi kokosovo mlijeko u prahu — iako ćete možda htjeti koristiti manje zaslađivača nego što recept zahtijeva. (Možete koristiti mlijeko u prahu umjesto kokosovog mlijeka u prahu ako želite.)

Predlaže se za vas: Je li bademovo mlijeko zdravo? Prehrana, prednosti i nedostaci

Da biste sami napravili kremu u prahu, promiješajte kokosovo mlijeko u prahu u procesoru hrane ili blenderu sa sastojcima po vašem izboru, kao što su kakao prah, mahune vanilije u prahu, cimet ili začin za pitu od bundeve.

Ako dodate granulirani zaslađivač poput monaškog voća, šećera od datulja ili kokosovog šećera, pomiješajte ga u fini prah prije nego što ga umiješate u kokosovo mlijeko u prahu.

Kremu u prahu čuvajte na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi.

5–9. Komercijalne kreme za kavu

Ako radije kupujete već pripremljeno vrhnje za kavu, važno je pročitati podatke o nutritivnoj vrijednosti i popise sastojaka na etiketama krema za kavu.

Pokušajte odabrati robne marke koje imaju manje od 2 grama dodanog šećera po porciji i bez dodanih ulja, umjetnih boja i visokofruktoznog kukuruznog sirupa.

Evo nekoliko zdravih krema za kavu iz trgovine.

5. Mahune oraha

Kreme Nut Pods ne sadrže mliječne proizvode i gluten te ne sadrže dodani šećer. Tvrtkina nezaslađena krema od vanilije sadrži samo deset kalorija, 1 gram masti i nula grama ugljikohidrata po 1 žlici (15 ml).

Za usporedbu, ista porcija kreme od vanilije International Delight ima 35 kalorija i 5 grama dodanog šećera.

Zaslađena vrhnja Nut Pods koriste eritritol, šećerni alkohol koji ne utječe na razinu šećera u krvi. Okusi tvrtke uključuju francusku vaniliju, začin od bundeve, lješnjak, karamelu i vrtlog cimeta.

6. Laird Superfood kreme

Ako više volite kreme u prahu, Laird Superfood kreme su odlična opcija.

Napravljene su od praha oraha makadamije plus kokosa ili mlijeka u prahu i aromatizirane sastojcima poput cejlonskog cimeta, kakaa i madagaskarske burbon vanilije. Također sadrže aquamin, izvor minerala poput kalcija i magnezija dobiven iz morskih algi.

Laird Superfood kreme dolaze u nezaslađenim i zaslađenim varijantama. Zaslađeni proizvodi sadrže samo 2 grama šećera po porciji od 1 žlice (7 grama).

Predlaže se za vas: 12 slatkih grickalica pogodnih za dijabetes

7. Elmhurst zobene kreme

Elmhurst je najpoznatiji po svom postojanom mlijeku od orašastih plodova, ali nudi i kreme za kavu na biljnoj bazi.

Njegove kreme su bez mliječnih proizvoda, bez glutena i dostupne su u raznim okusima.

Njegov nezaslađeni izvorni okus sadrži 0 grama dodanog šećera, dok njegovi okusi francuske vanilije, lješnjaka i začina chai imaju samo 1 gram dodanog šećera po porciji od 1 žlice (15 mL).

8. Kreme od kolagena Vital Proteins

Vital Proteins proizvodi kreme za kavu koje osiguravaju protein kolagen. Ove kreme na bazi kokosovog mlijeka sadrže 5 grama proteina i manje od 1 grama ukupnog šećera po mjerici (12,5 grama) i dolaze u okusima moke, kokosa i vanilije.

Ne zaboravite da ovi proizvodi sadrže 70 kalorija po mjerici, stoga je najbolje držati se jedne mjerice.

9. Malk Nesweetened Oat + Almond Malk Cream

Malk proizvodi mlijeko od orašastih plodova s ograničenim, visokokvalitetnim sastojcima.

Krema od nezaslađene zobi + badema ovog brenda sadrži samo pet sastojaka — filtriranu vodu, organsku zobenu kašu bez glutena, organske europske bademe, prirodnu aromu vanilije i himalajsku sol.

Pruža samo deset kalorija po porciji od 1 žlice (15 ml).

Malk proizvode možete pronaći u mnogim trgovinama, uključujući Whole Foods.

Sažetak

Ako ste umorni od vrhnja za kavu s visokim udjelom šećera, pokušajte izmutiti svoje vlastito pomoću samo nekoliko jednostavnih sastojaka.

U suprotnom, isprobajte jedan od gore navedenih proizvoda za pripremu kreme za kavu koji vam je bolji.

Probajte ovo danas: Ako ne možete zamisliti da se odreknete postojećeg vrhnja za kavu, počnite s manje upotrebe. Na primjer, ako svojoj kavi dodate tri žlice (45 ml) vrhnja, dodajte samo jednu žlicu (15 ml). To će značajno smanjiti unos šećera.