Pivo je popularno alkoholno piće koje se dobiva kuhanjem i fermentacijom žitarica s kvascem, hmeljem i drugim aromama. Većina vrsta piva sadrži 4-6% alkohola, ali piće može varirati od 0,5-40%.
Ljudi diljem svijeta piju pivo tisućama godina.
Budući da su nova istraživanja pokazala da umjerene količine vina mogu imati zdravstvene prednosti, mnogi se ljudi pitaju može li pivo biti dobro za vas.
Ovaj članak istražuje hranjivu vrijednost piva, kao i njegove potencijalne dobrobiti i nedostatke.
Kazalo sadržaja
Prehrana pivom
Iako se na pivo često gleda kao na prazne kalorije, ono sadrži neke minerale i vitamine.
Ispod je usporedba nutritivne vrijednosti 12 unci (355 mL) standardnog i svijetlog piva:
Standardno pivo
- Kalorije: 153
- Protein: 1,6 grama
- Mast: 0 grama
- Ugljikohidrati: 13 grama
- Niacin: 9% dnevne vrijednosti
- Riboflavin: 7% dnevne vrijednosti
- Kolin: 7% dnevne vrijednosti
- Folat: 5% dnevne vrijednosti
- Magnezij: 5% dnevne vrijednosti
- Fosfor: 4% dnevne vrijednosti
- Selen: 4% dnevne vrijednosti
- Vitamin B12: 3% dnevne vrijednosti
- Pantotenska kiselina: 3% dnevne vrijednosti
- Alkohol: 13,9 grama
Lagano pivo
- Kalorije: 103
- Protein: 0,9 grama
- Mast: 0 grama
- Ugljikohidrati: 6 grama
- Niacin: 9% dnevne vrijednosti
- Riboflavin: 7% dnevne vrijednosti
- Kolin: 6% dnevne vrijednosti
- Folat: 5% dnevne vrijednosti
- Magnezij: 4% dnevne vrijednosti
- Fosfor: 3% dnevne vrijednosti
- Selen: 3% dnevne vrijednosti
- Vitamin B12: 3% dnevne vrijednosti
- Pantotenska kiselina: 2% dnevne vrijednosti
- Alkohol: 11 grama
Osim toga, obje vrste sadrže male količine kalija, kalcija, tiamina, željeza i cinka. Sadržaj vitamina B i minerala rezultat je proizvodnje piva od zrna žitarica i kvasca.
Naime, svijetlo pivo ima oko dvije trećine kalorija od običnog piva i nešto manje alkohola.
Iako pivo sadrži male količine mikronutrijenata, ono nije dobar izvor u usporedbi s cjelovitom hranom poput voća i povrća. Morate piti ogromne količine piva kako biste zadovoljili svoje dnevne potrebe za hranjivim tvarima.
Sažetak: Pivo sadrži razne vitamine B i minerale jer se proizvodi od žitarica i kvasca. Međutim, cjelovita hrana poput voća i povrća bolji je izvor. Ne biste trebali koristiti pivo da biste zadovoljili svoje dnevne potrebe za hranjivim tvarima.
Potencijalne prednosti piva
Lagani do umjereni unos piva može biti povezan s nekim zdravstvenim prednostima.
Pivo može koristiti vašem srcu
Bolest srca vodeći je uzrok smrti u Sjedinjenim Državama.
Nekoliko studija sugerira da se lagani do umjereni unos piva i alkohola može povezati s manjim rizikom od srčanih bolesti.
12-tjedna studija na 36 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom otkrila je da umjereni unos piva - jedno piće za žene, dva pića za muškarce dnevno - poboljšava antioksidativna svojstva HDL (dobrog) kolesterola, dok također poboljšava sposobnost tijela da ukloni kolesterol.
U opsežnom pregledu navedeno je da nizak do umjeren unos piva - do jedno piće dnevno za žene, do dva za muškarce - može smanjiti rizik od srčanih bolesti u sličnoj mjeri kao vino.
Međutim, važno je napomenuti da su te potencijalne dobrobiti povezane samo s malim do umjerenim unosom. S druge strane, velika konzumacija alkohola može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Pivo može poboljšati kontrolu šećera u krvi
Lagani do umjereni unos alkohola može poboljšati kontrolu šećera u krvi, problem za mnoge osobe s dijabetesom.
Nekoliko je studija otkrilo da lagani do umjereni unos alkohola smanjuje inzulinsku rezistenciju — faktor rizika za dijabetes — i ukupni rizik za razvoj dijabetesa tipa 2.
Štoviše, veliko istraživanje s više od 70 500 sudionika povezalo je umjereni unos alkohola - 14 pića tjedno za muškarce i devet pića tjedno za žene - s 43% odnosno 58% nižim rizikom od dijabetesa za muškarce i žene.
Predlaže se za vas: Crno vino: dobro ili loše?
Međutim, prekomjerno pijenje može spriječiti ove dobrobiti i značajno povećati rizik od dijabetesa.
Također je važno napomenuti da se ova potencijalna korist ne odnosi na piva i druga alkoholna pića koja sadrže velike količine šećera.
Ostale potencijalne dobrobiti piva
Lagano do umjereno uzimanje piva može biti povezano s ovim prednostima:
- Može pomoći gustoći kostiju. Nizak do umjeren unos piva može biti povezan s jačim kostima kod muškaraca i žena u postmenopauzi.
- Može smanjiti rizik od demencije. Lagani do umjereni unos alkohola može smanjiti rizik od demencije. Međutim, obilan unos alkohola umjesto toga može povećati rizik.
Sažetak: Lagani do umjereni unos piva može biti povezan s manjim rizikom od srčanih bolesti, poboljšanom kontrolom šećera u krvi, jačim kostima i smanjenim rizikom od demencije. Međutim, obilno i prekomjerno pijenje ima suprotan učinak.
Loše strane piva
Iako lagani do umjereni unos piva ima potencijalne koristi, prekomjerno pijenje može biti izuzetno štetno.
U nastavku su navedeni neki od štetnih učinaka ispijanja previše alkohola:
- Povećan rizik od smrti. Osobe koje prekomjerno piju i prekomjerno piju imaju veći rizik od rane smrti od onih koji umjereno piju i onih koji ne piju.
- Ovisnost o alkoholu. Česta konzumacija alkohola može dovesti do ovisnosti i poremećaja upotrebe alkohola.
- Povećan rizik od depresije. Istraživanja sugeriraju da osobe koje prekomjerno piju imaju znatno veći rizik od depresije od onih koji umjereno piju i onih koji ne piju.
- Bolest jetre. Istraživanja sugeriraju da pijenje više od 30 grama alkohola - koje se nalazi u dvije do tri boce piva od 12 unci ili 355 ml - dnevno može povećati rizik od bolesti jetre poput ciroze, stanja koje karakteriziraju ožiljci.
- Dobitak na težini. Standardno pivo od 12 unci (355 ml) sadrži oko 153 kalorije, tako da konzumiranje više pića može pridonijeti debljanju.
- Rakovi. Istraživači povezuju unos alkohola s povećanim rizikom od raka grla i usta.
Kako biste smanjili rizik od štetnih zdravstvenih posljedica, ograničite unos na najviše jedno standardno piće dnevno za žene i dva za muškarce.
U Sjedinjenim Državama standardno piće sadrži otprilike 14 grama čistog alkohola, što je količina koja se obično nalazi u 12 unci (355 mL) običnog piva, 5 unci (150 mL) vina ili 1,5 unci (45 mL) duh.
Sažetak: Konzumacija velikih količina piva i alkohola ima nekoliko negativnih učinaka, uključujući veći rizik od rane smrti, ovisnosti o alkoholu, depresije, bolesti jetre, debljanja i raka.
Je li pivo dobro za vaše zdravlje?
Ukratko, zdravstveni učinci pijenja piva su mješoviti.
Iako se male količine mogu povezati s dobrobitima, prekomjerno pijenje povezano je s štetnim učincima na zdravlje. To uključuje povećani rizik od poremećaja konzumiranja alkohola, depresije, bolesti jetre, debljanja, raka i smrti.
Imajte na umu da iako pijenje alkohola može ponuditi neke dobrobiti, iste pozitivne učinke možete postići uživanjem u raznolikoj prehrani bogatoj hranjivim tvarima od cjelovitih namirnica poput voća i povrća.
U usporedbi sa standardnim pivom, svijetlo pivo sadrži sličnu količinu vitamina i minerala, ali nešto manje kalorija i manje alkohola. Zbog toga je svijetlo pivo bolja opcija ako se odlučujete između ta dva.
Konačno, neki se pitaju može li ispijanje piva nakon treninga pomoći u njihovom oporavku.
Dok neki dokazi pokazuju da ispijanje piva s niskim postotkom alkohola s elektrolitima može poboljšati rehidraciju, druge su studije pokazale da alkohol može spriječiti rast i oporavak mišića.
Osim toga, učinkovitije je rehidrirati pijenjem bezalkoholnih pića s elektrolitima.
Sažetak: Zdravstvene dobrobiti pijenja piva su različite. Iako ispijanje malih količina može biti korisno, napitak ima mnoge štetne nuspojave.
Sažetak
Pivo je popularno alkoholno piće koje postoji tisućama godina.
U Sjedinjenim Državama standardno pivo je 12 unci (355 mL). Pijenje jednog ili dva standardna piva dnevno može imati pozitivne učinke, kao što su dobrobiti za vaše srce, bolja kontrola šećera u krvi, jače kosti i smanjen rizik od demencije.
Međutim, obilno pijenje i prekomjerno pijenje suzbija ove potencijalne zdravstvene prednosti. Umjesto toga povezuje se s većim rizikom od rane smrti, ovisnosti o alkoholu ili poremećaja konzumiranja alkohola, depresije, bolesti jetre, debljanja i raka.
Iako niske do umjerene količine alkohola mogu ponuditi neke prednosti, iste pozitivne učinke možete postići uživanjem u raznolikoj prehrani bogatoj hranjivim tvarima koja se sastoji od cjelovitih namirnica poput voća i povrća.
