Pivo je oblíbený alkoholický nápoj vyrobený vařením a kvašením obilných zrn s kvasinkami, chmelem a dalšími ochucovadly. Většina druhů piva obsahuje 4–6 % alkoholu, ale nápoj se může pohybovat v rozmezí 0,5–40%.
Lidé na celém světě pijí pivo už tisíce let.
Protože nově vznikající výzkumy ukázaly, že mírné množství vína může mít zdravotní přínosy, mnoho lidí si klade otázku, zda může být pivo pro vás dobré.
Tento článek zkoumá výživu piva, stejně jako jeho potenciální výhody a nevýhody.
Výživa piva
I když je pivo často považováno za prázdné kalorie, obsahuje některé minerály a vitamíny.
Níže je uvedeno srovnání výživy 12 uncí (355 ml) standardního a světlého piva:
Standardní pivo
- Kalorie: 153
- Protein: 1,6 gramu
- Tlustý: 0 gramů
- Sacharidy: 13 gramů
- Niacin: 9 % denní dávky
- Riboflavin: 7 % denní dávky
- cholin: 7 % z denní hodnoty
- Folát: 5 % denní dávky
- Hořčík: 5 % denní dávky
- Fosfor: 4 % denní hodnoty
- Selen: 4 % denní dávky
- Vitamín B12: 3 % denní dávky
- Kyselina pantothenová: 3 % denní dávky
- Alkohol: 13,9 gramů
Světlé pivo
- Kalorie: 103
- Protein: 0,9 gramů
- Tlustý: 0 gramů
- Sacharidy: 6 gramů
- Niacin: 9 % denní dávky
- Riboflavin: 7 % denní dávky
- cholin: 6 % z denní hodnoty
- Folát: 5 % denní dávky
- Hořčík: 4 % denní dávky
- Fosfor: 3 % denní hodnoty
- Selen: 3 % denní dávky
- Vitamín B12: 3 % denní dávky
- Kyselina pantothenová: 2 % denní dávky
- Alkohol: 11 gramů
Oba typy navíc obsahují malé množství draslíku, vápníku, thiaminu, železa a zinku. Obsah vitamínů skupiny B a minerálních látek je výsledkem výroby piva z obilných zrn a kvasnic.
Je pozoruhodné, že světlé pivo má asi dvě třetiny kalorií běžného piva a o něco méně alkoholu.
Přestože pivo obsahuje malé množství mikroživin, není dobrým zdrojem ve srovnání s celými potravinami, jako je ovoce a zelenina. Musíte pít obrovské množství piva, abyste splnili své denní požadavky na živiny.
souhrn: Pivo obsahuje různé vitamíny B a minerály, protože je vyrobeno z obilných zrn a kvasnic. Lepším zdrojem jsou však plnohodnotné potraviny jako ovoce a zelenina. K dosažení denní potřeby živin byste neměli používat pivo.
Potenciální výhody piva
Lehký až umírněný příjem piva může být spojen s některými zdravotními přínosy.
Pivo může prospět vašemu srdci
Srdeční onemocnění je hlavní příčinou úmrtí ve Spojených státech.
Několik studií naznačuje, že lehké až umírněné pití piva a alkoholu může být spojeno s nižším rizikem srdečních onemocnění.
12týdenní studie na 36 dospělých s nadváhou zjistila, že mírný příjem piva – jeden nápoj pro ženy, dva nápoje pro muže denně – zlepšil antioxidační vlastnosti HDL (dobrého) cholesterolu a zároveň zlepšil schopnost těla odstraňovat cholesterol.
Rozsáhlý přehled uvedl, že nízký až umírněný příjem piva – až jeden drink denně u žen, až dva u mužů – může snížit riziko srdečních onemocnění v podobné míře jako víno.
Je však důležité poznamenat, že tyto potenciální výhody se týkají pouze lehkého až středního příjmu. Na druhou stranu může těžká konzumace alkoholu zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Pivo může zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi
Mírný až mírný příjem alkoholu může zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi, což je problém mnoha lidí s diabetem.
Několik studií zjistilo, že mírný až umírněný příjem alkoholu snižuje inzulínovou rezistenci – rizikový faktor cukrovky – a celkové riziko rozvoje cukrovky 2.
Navíc rozsáhlá studie s více než 70 500 účastníky spojovala mírný příjem alkoholu – 14 nápojů týdně pro muže a 9 nápojů týdně pro ženy – s o 43 % a 58 % nižším rizikem diabetu u mužů a žen.
Doporučené čtení: Červené víno: Dobré nebo špatné?
Těžké a nárazové pití však může těmto výhodám čelit a významně zvýšit riziko cukrovky.
Je také důležité poznamenat, že tato potenciální výhoda se nevztahuje na piva a jiné alkoholické nápoje, které obsahují velké množství cukru.
Další potenciální výhody piva
S těmito výhodami může být spojen lehký až střední příjem piva:
- Může pomoci hustotě kostí. Nízký až střední příjem piva může být spojen se silnějšími kostmi u mužů a žen po menopauze.
- Může snížit riziko demence. Mírný až střední příjem alkoholu může snížit riziko demence. Těžký příjem alkoholu však může naopak riziko zvýšit.
souhrn: Lehký až umírněný příjem piva může být spojen s nižším rizikem srdečních onemocnění, lepší kontrolou krevního cukru, silnějšími kostmi a sníženým rizikem demence. Těžké a nárazové pití má však opačný účinek.
Nevýhody piva
Ačkoli mírný až umírněný příjem piva má potenciální výhody, těžké a nadměrné pití může být extrémně škodlivé.
Níže jsou uvedeny některé nežádoucí účinky nadměrného pití alkoholu:
- Zvýšené riziko úmrtí. Silní pijáci a pijáci mají vyšší riziko předčasného úmrtí než mírní pijáci a nepijí.
- Závislost na alkoholu. Častá konzumace alkoholu může vést k závislosti a poruchám užívání alkoholu.
- Zvýšené riziko deprese. Výzkum naznačuje, že těžcí pijáci mají výrazně vyšší riziko deprese než mírní pijáci a nepijí.
- Nemoc jater. Výzkum naznačuje, že pití více než 30 gramů alkoholu – který se nachází ve dvou až třech lahvích piva o objemu 12 uncí nebo 355 ml – denně může zvýšit riziko onemocnění jater, jako je cirhóza, což je stav charakterizovaný jizvami.
- Přibývání na váze. Standardní pivo o objemu 12 uncí (355 ml) obsahuje přibližně 153 kalorií, takže konzumace více nápojů může přispět k nárůstu hmotnosti.
- Rakoviny. Výzkum spojuje konzumaci alkoholu se zvýšeným rizikem rakoviny hrdla a úst.
Abyste snížili riziko nepříznivých zdravotních následků, omezte svůj příjem na maximálně jeden standardní nápoj denně pro ženy a dva pro muže.
Ve Spojených státech standardní nápoj obsahuje přibližně 14 gramů čistého alkoholu, což je množství, které se obvykle nachází ve 12 uncích (355 ml) běžného piva, 5 uncích (150 ml) vína nebo 1,5 unci (45 ml) duch.
souhrn: Těžké pití piva a alkoholu má několik negativních účinků, včetně vyššího rizika předčasného úmrtí, závislosti na alkoholu, deprese, onemocnění jater, přibírání na váze a rakoviny.
Je pivo dobré pro vaše zdraví?
Zdravotní účinky pití piva jsou zkrátka smíšené.
Ačkoli malá množství mohou být spojena s výhodami, těžké nebo nadměrné pití je spojeno s nepříznivými účinky na zdraví. Patří mezi ně zvýšené riziko poruchy užívání alkoholu, deprese, onemocnění jater, přibírání na váze, rakovina a smrt.
Pamatujte si, že i když pití alkoholu může nabídnout určité výhody, můžete dosáhnout stejných pozitivních účinků tím, že si vychutnáte pestrou stravu bohatou na živiny, obsahující plnohodnotné potraviny, jako je ovoce a zelenina.
Ve srovnání se standardním pivem obsahuje světlé pivo podobné množství vitamínů a minerálů, ale o něco méně kalorií a méně alkoholu. Díky tomu je světlé pivo lepší volbou, pokud se rozhodujete mezi těmito dvěma.
A konečně, někteří se diví, že pití piva po tréninku může pomoci jejich zotavení.
Zatímco některé důkazy ukazují, že pití piva s nízkým obsahem alkoholu s elektrolyty může zlepšit rehydrataci, jiné studie ukázaly, že alkohol může bránit růstu svalů a regeneraci.
Navíc je efektivnější rehydratovat pitím nealkoholických elektrolytických nápojů.
souhrn: Zdravotní přínosy pití piva jsou smíšené. Ačkoli pití malých množství může být prospěšné, nápoj má mnoho škodlivých vedlejších účinků.
Souhrn
Pivo je oblíbený alkoholický nápoj, který existuje již tisíce let.
Ve Spojených státech je standardní pivo 12 uncí (355 ml). Pití jednoho nebo dvou standardních piv denně může mít pozitivní účinky, jako je přínos pro vaše srdce, lepší kontrola krevního cukru, silnější kosti a snížené riziko demence.
Těmto potenciálním zdravotním přínosům však brání nadměrné a nadměrné pití. Místo toho je spojeno s vyšším rizikem předčasného úmrtí, závislostí na alkoholu nebo poruchou užívání alkoholu, depresí, onemocněním jater, přibíráním na váze a rakovinou.
I když nízké až mírné množství alkoholu může nabídnout určité výhody, můžete dosáhnout stejných pozitivních účinků tím, že si budete užívat pestrou stravu bohatou na živiny, obsahující plnohodnotné potraviny, jako je ovoce a zelenina.
