Пиво — це популярний алкогольний напій, який виготовляється шляхом заварювання та бродіння зерен злакових з дріжджами, хмелем та іншими ароматизаторами. Більшість сортів пива містять 4-6% алкоголю, але напій може коливатися від 0,5-40%.%.
Люди в усьому світі п’ють пиво тисячі років.
Оскільки нові дослідження показали, що помірна кількість вина може мати користь для здоров’я, багато людей задаються питанням, чи може пиво бути корисним для вас.
У цій статті розглядається поживність пива, а також його потенційні переваги та недоліки.
Пивне харчування
Хоча пиво часто вважають порожніми калоріями, воно містить деякі мінерали та вітаміни.
Нижче наведено порівняння харчової цінності 12 унцій (355 мл) стандартного та світлого пива.:
Стандартне пиво
- Калорії: 153
- білок: 1,6 грам
- Жир: 0 грам
- вуглеводи: 13 грамів
- ніацин: 9% добової норми
- Рибофлавін: 7% від добової норми
- Холін: 7% від добової норми
- Фолієва кислота: 5% від добової норми
- магній: 5% добової норми
- Фосфор: 4% від добової норми
- Селен: 4% від добової норми
- Вітамін B12: 3% від добової норми
- Пантотенова кислота: 3% від добової норми
- Алкоголь: 13,9 грам
Світле пиво
- Калорії: 103
- білок: 0,9 грам
- Жир: 0 грам
- вуглеводи: 6 грамів
- ніацин: 9% добової норми
- Рибофлавін: 7% від добової норми
- Холін: 6% від добової норми
- Фолієва кислота: 5% від добової норми
- магній: 4% від добової норми
- Фосфор: 3% від добової норми
- Селен: 3% від добової норми
- Вітамін B12: 3% від добової норми
- Пантотенова кислота: 2% від добової норми
- Алкоголь: 11 грам
Крім того, обидва види містять невелику кількість калію, кальцію, тіаміну, заліза та цинку. Вміст вітамінів групи В і мінералів є результатом того, що пиво виготовляється із зерен злаків і дріжджів.
Примітно, що світле пиво містить приблизно дві третини калорій, ніж звичайне пиво, і трохи менше алкоголю.
Хоча пиво містить невелику кількість мікроелементів, воно не є хорошим джерелом у порівнянні з цільними продуктами, такими як фрукти та овочі. Вам потрібно випити величезну кількість пива, щоб задовольнити щоденну потребу в поживних речовинах.
Резюме: Пиво містить різноманітні вітаміни групи В і мінерали, оскільки воно виготовляється із зерен злаків і дріжджів. Однак цільні продукти, такі як фрукти та овочі, є кращим джерелом. Ви не повинні вживати пиво для задоволення щоденних потреб у поживних речовинах.
Потенційна користь пива
Споживання легкого або помірного пива може бути пов’язане з певною користю для здоров’я.
Пиво може принести користь вашому серцю
Хвороби серця є основною причиною смерті в Сполучених Штатах.
Кілька досліджень показують, що легке або помірне споживання пива та алкоголю може бути пов’язане з меншим ризиком серцевих захворювань.
12-тижневе дослідження за участю 36 дорослих із зайвою вагою показало, що помірне споживання пива — один напій для жінок, два напою для чоловіків на день — покращує антиоксидантні властивості ЛПВЩ (хорошого) холестерину, а також покращує здатність організму виводити холестерин.
У широкому огляді стверджується, що споживання пива від низького до помірного — до одного напою на день для жінок і до двох для чоловіків — може знизити ризик серцево-судинних захворювань так само, як і вино.
Однак важливо зазначити, що ці потенційні переваги пов’язані лише з легким або помірним споживанням. З іншого боку, надмірне вживання алкоголю може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту.
Пиво може покращити контроль рівня цукру в крові
Легке або помірне споживання алкоголю може покращити контроль рівня цукру в крові, що є проблемою для багатьох людей з діабетом.
Кілька досліджень виявили, що легке або помірне споживання алкоголю знижує резистентність до інсуліну — фактор ризику діабету — і загальний ризик розвитку діабету 2 типу.
Крім того, велике дослідження за участю понад 70 500 учасників пов’язало помірне споживання алкоголю — 14 напоїв на тиждень для чоловіків і дев’ять напоїв на тиждень для жінок — зі зниженням ризику діабету для чоловіків і жінок на 43% і 58% відповідно.
Для вас пропонується: Червоне вино: добре чи погано?
Однак надмірне вживання алкоголю може нівелювати ці переваги та значно збільшити ризик діабету.
Також важливо зазначити, що ця потенційна користь не стосується пива та інших алкогольних напоїв, які містять велику кількість цукру.
Інші потенційні переваги пива
Споживання легкого або помірного пива може бути пов’язане з цими перевагами:
- Може сприяти підвищенню щільності кісток. Споживання пива від низького до помірного може бути пов’язане з міцнішими кістками у чоловіків і жінок у постменопаузі.
- Може знизити ризик деменції. Легке або помірне споживання алкоголю може знизити ризик деменції. Однак надмірне вживання алкоголю може збільшити ризик.
Резюме: споживання пива від легкого до помірного може бути пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, покращеним контролем рівня цукру в крові, зміцненням кісток і зниженням ризику деменції. Однак рясне і запійне вживання алкоголю має протилежний ефект.
Мінуси пива
Хоча споживання пива від легкого до помірного має потенційну користь, надмірне вживання алкоголю може бути надзвичайно шкідливим.
Нижче наведено деякі негативні наслідки вживання надмірної кількості алкоголю:
- Підвищений ризик смерті. Особи, які зловживають алкоголем і вживають алкогольні напої, мають вищий ризик ранньої смерті, ніж люди, які помірно п’ють і не п’ють.
- Алкогольна залежність. Часте вживання алкоголю може призвести до алкогольної залежності та розладу.
- Підвищений ризик депресії. Дослідження свідчать про те, що люди, які сильно п’ють, мають значно вищий ризик депресії, ніж люди, які помірно п’ють і не п’ють.
- Хвороба печінки. Дослідження показують, що щоденне вживання більше 30 грамів алкоголю, що міститься в двох-трьох пляшках пива об’ємом 12 унцій або 355 мл, може підвищити ризик захворювання печінки, наприклад цирозу, захворювання, що характеризується утворенням рубців.
- Збільшення ваги. Стандартне пиво об’ємом 12 унцій (355 мл) містить близько 153 калорій, тому вживання кількох напоїв може сприяти збільшенню ваги.
- Раки. Дослідники пов’язують споживання алкоголю з підвищеним ризиком раку горла та ротової порожнини.
Щоб зменшити ризик негативних наслідків для здоров’я, обмежте споживання не більше одного стандартного напою на день для жінок і двох для чоловіків.
У Сполучених Штатах стандартний напій містить приблизно 14 грамів чистого алкоголю, тобто кількість, яка зазвичай міститься в 12 унціях (355 мл) звичайного пива, 5 унціях (150 мл) вина або 1,5 унції (45 мл) дух.
Резюме: Рясне вживання пива та алкоголю має кілька негативних наслідків, зокрема підвищений ризик ранньої смерті, алкогольної залежності, депресії, захворювань печінки, збільшення ваги та раку.
Чи корисне пиво для здоров'я?
Коротше кажучи, вплив пива на здоров’я неоднозначний.
Хоча невеликі кількості можуть бути пов’язані з користю, рясне або запійне вживання алкоголю пов’язане з негативними наслідками для здоров’я. Серед них підвищений ризик розладу вживання алкоголю, депресії, захворювань печінки, збільшення ваги, раку та смерті.
Пам’ятайте, що навіть незважаючи на те, що вживання алкоголю може принести певні переваги, ви можете досягти такого ж позитивного ефекту, насолоджуючись різноманітною дієтою, багатою поживними речовинами, яка складається з цілісних продуктів, таких як фрукти та овочі.
У порівнянні зі звичайним пивом світле пиво містить таку ж кількість вітамінів і мінералів, але трохи менше калорій і алкоголю. Це робить світле пиво кращим варіантом, якщо ви вибираєте між двома.
Нарешті, деякі задаються питанням, чи може вживання пива після тренування допомогти відновитися.
Хоча деякі дані показують, що вживання слабоалкогольного пива з електролітами може покращити регідратацію, інші дослідження показали, що алкоголь може перешкоджати росту та відновленню м’язів.
Крім того, ефективніше регідратувати, вживаючи безалкогольні напої з електролітами.
Резюме: Користь пива для здоров’я неоднозначна. Хоча вживання невеликих кількостей може бути корисним, напій має багато шкідливих побічних ефектів.
Резюме
Пиво — популярний алкогольний напій, який існує вже тисячі років.
У Сполучених Штатах стандартне пиво становить 12 унцій (355 мл). Вживання одного або двох стандартних сортів пива щодня може мати позитивні наслідки, такі як користь для вашого серця, кращий контроль рівня цукру в крові, зміцнення кісток і зниження ризику деменції.
Однак надмірне вживання алкоголю перешкоджає цим потенційним перевагам для здоров’я. Натомість це пов’язано з вищим ризиком ранньої смерті, алкогольною залежністю або розладом вживання алкоголю, депресією, захворюваннями печінки, збільшенням ваги та раком.
Хоча низька або помірна кількість алкоголю може принести певні переваги, ви можете досягти такого ж позитивного ефекту, насолоджуючись різноманітною, багатою поживними речовинами дієтою з цілісних продуктів, таких як фрукти та овочі.
