Piwo to popularny napój alkoholowy wytwarzany przez warzenie i fermentację ziaren zbóż za pomocą drożdży, chmielu i innych substancji smakowych. Większość rodzajów piwa zawiera 4-6% alkoholu, ale napój może wahać się od 0,5-40%.
Ludzie na całym świecie piją piwo od tysięcy lat.
Ponieważ nowe badania wykazały, że umiarkowane ilości wina mogą przynieść korzyści zdrowotne, wiele osób zastanawia się, czy piwo może być dla Ciebie dobre.
W tym artykule omówiono wartości odżywcze piwa, a także jego potencjalne zalety i wady.
Spis treści
Odżywianie piwa
Chociaż piwo jest często postrzegane jako puste kalorie, zawiera pewne minerały i witaminy.
Poniżej znajduje się porównanie wartości odżywczych 12 uncji (355 ml) piwa standardowego i jasnego:
Piwo standardowe
- Kalorie: 153
- Białko: 1,6 grama
- Tłuszcz: 0 gramów
- Węglowodany: 13 gramów
- Niacyna: 9% dziennej wartości
- Ryboflawina: 7% dziennej wartości
- Cholina: 7% dziennej wartości
- Folian: 5% dziennej wartości
- Magnez: 5% dziennej wartości
- Fosfor: 4% dziennej wartości
- Selen: 4% dziennej wartości
- Witamina b12: 3% dziennej wartości
- Kwas pantotenowy: 3% dziennej wartości
- Alkohol: 13,9 grama
Jasne piwo
- Kalorie: 103
- Białko: 0,9 grama
- Tłuszcz: 0 gramów
- Węglowodany: 6 gramów
- Niacyna: 9% dziennej wartości
- Ryboflawina: 7% dziennej wartości
- Cholina: 6% dziennej wartości
- Folian: 5% dziennej wartości
- Magnez: 4% dziennej wartości
- Fosfor: 3% dziennej wartości
- Selen: 3% dziennej wartości
- Witamina b12: 3% dziennej wartości
- Kwas pantotenowy: 2% dziennej wartości
- Alkohol: 11 gramów
Ponadto oba rodzaje zawierają niewielkie ilości potasu, wapnia, tiaminy, żelaza i cynku. Zawartość witamin i minerałów z grupy B jest wynikiem produkcji piwa z ziaren zbóż i drożdży.
Warto zauważyć, że jasne piwo ma około 2/3 kalorii piwa zwykłego i nieco mniej alkoholu.
Chociaż piwo zawiera niewielkie ilości mikroelementów, nie jest dobrym źródłem w porównaniu z pełnowartościową żywnością, taką jak owoce i warzywa. Musisz pić ogromne ilości piwa, aby zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Streszczenie: Piwo zawiera różne witaminy z grupy B i minerały, ponieważ jest wytwarzane z ziaren zbóż i drożdży. Jednak lepszym źródłem jest cała żywność, taka jak owoce i warzywa. Nie powinieneś używać piwa, aby zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Potencjalne zalety piwa
Spożycie piwa od lekkiego do umiarkowanego może wiązać się z pewnymi korzyściami zdrowotnymi.
Piwo może przynieść korzyści twojemu sercu
Choroby serca są główną przyczyną zgonów w Stanach Zjednoczonych.
Kilka badań sugeruje, że spożywanie piwa i alkoholu w ilości od lekkiej do umiarkowanej może wiązać się z niższym ryzykiem chorób serca.
12-tygodniowe badanie z udziałem 36 osób dorosłych z nadwagą wykazało, że umiarkowane spożycie piwa — jeden napój dla kobiet, dwa drinki dla mężczyzn — poprawia właściwości przeciwutleniające cholesterolu HDL (dobrego), jednocześnie poprawiając zdolność organizmu do usuwania cholesterolu.
W obszernym przeglądzie stwierdzono, że niskie lub umiarkowane spożycie piwa – do jednego drinka dziennie u kobiet, do dwóch w przypadku mężczyzn – może obniżyć ryzyko chorób serca w podobnym stopniu jak wino.
Należy jednak pamiętać, że te potencjalne korzyści są związane tylko z lekkim lub umiarkowanym spożyciem. Z drugiej strony duże spożycie alkoholu może zwiększyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Piwo może poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi
Lekkie lub umiarkowane spożycie alkoholu może poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi, co jest problemem wielu osób z cukrzycą.
Kilka badań wykazało, że lekkie lub umiarkowane spożycie alkoholu zmniejsza oporność na insulinę – czynnik ryzyka cukrzycy – i ogólne ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
Co więcej, duże badanie z udziałem ponad 70 500 uczestników powiązało umiarkowane spożycie alkoholu — 14 drinków tygodniowo w przypadku mężczyzn i dziewięć drinków tygodniowo w przypadku kobiet – z odpowiednio 43% i 58% niższym ryzykiem cukrzycy u mężczyzn i kobiet.
Sugerowane dla Ciebie: Czerwone wino: dobre czy złe?
Jednak intensywne i upijanie się może przeciwdziałać tym korzyściom i znacznie zwiększać ryzyko cukrzycy.
Należy również zauważyć, że ta potencjalna korzyść nie dotyczy piw i innych napojów alkoholowych zawierających duże ilości cukru.
Inne potencjalne zalety piwa
Z tymi korzyściami może wiązać się spożycie piwa od lekkiego do umiarkowanego:
- Może pomóc w gęstości kości. Niskie do umiarkowanego spożycie piwa może wiązać się z silniejszymi kośćmi u mężczyzn i kobiet po menopauzie.
- Może obniżyć ryzyko demencji. Lekkie lub umiarkowane spożycie alkoholu może zmniejszyć ryzyko demencji. Jednak spożywanie dużych ilości alkoholu może zamiast tego zwiększać ryzyko.
Streszczenie: Spożycie piwa od lekkiego do umiarkowanego może wiązać się z niższym ryzykiem chorób serca, lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi, mocniejszymi kościami i zmniejszonym ryzykiem demencji. Jednak intensywne i upijanie się ma odwrotny skutek.
Wady piwa
Chociaż spożycie piwa od lekkiego do umiarkowanego niesie ze sobą potencjalne korzyści, intensywne i upijanie się może być niezwykle szkodliwe.
Poniżej znajdują się niektóre negatywne skutki picia zbyt dużej ilości alkoholu:
- Zwiększone ryzyko śmierci. Osoby pijące intensywnie i nadmiernie mają większe ryzyko przedwczesnej śmierci niż osoby pijące umiarkowanie i niepijące.
- Uzależnienie od alkoholu. Częste spożywanie alkoholu może prowadzić do uzależnienia i zaburzeń związanych z używaniem alkoholu.
- Zwiększone ryzyko depresji. Badania sugerują, że osoby nadużywające alkoholu są znacznie bardziej narażone na depresję niż osoby pijące umiarkowanie i niepijące.
- Choroba wątroby. Badania sugerują, że codzienne picie ponad 30 gramów alkoholu — znajdującego się w dwóch lub trzech butelkach piwa o pojemności 355 ml — może zwiększać ryzyko chorób wątroby, takich jak marskość wątroby, stan charakteryzujący się bliznami.
- Przybranie na wadze. Standardowe piwo o pojemności 12 uncji (355 ml) zawiera około 153 kalorii, więc spożywanie wielu napojów może przyczynić się do przybrania na wadze.
- Raki. Badania wiążą spożywanie alkoholu ze zwiększonym ryzykiem raka gardła i jamy ustnej.
Aby zmniejszyć ryzyko negatywnych konsekwencji zdrowotnych, ogranicz spożycie do nie więcej niż jednego standardowego drinka dziennie dla kobiet i dwóch dla mężczyzn.
W Stanach Zjednoczonych standardowy napój zawiera około 14 gramów czystego alkoholu, co jest ilością zwykle znajdującą się w 12 uncji (355 ml) zwykłego piwa, 5 uncji (150 ml) wina lub 1,5 uncji (45 ml) duch.
Streszczenie: Duże spożycie piwa i alkoholu ma kilka negatywnych skutków, w tym wyższe ryzyko przedwczesnej śmierci, uzależnienia od alkoholu, depresji, chorób wątroby, przyrostu masy ciała i nowotworów.
Czy piwo jest dobre dla zdrowia?
Krótko mówiąc, skutki zdrowotne picia piwa są mieszane.
Chociaż niewielkie ilości mogą wiązać się z korzyściami, intensywne lub upijanie się wiąże się z niekorzystnymi skutkami zdrowotnymi. Obejmują one zwiększone ryzyko zaburzeń związanych z używaniem alkoholu, depresji, chorób wątroby, przyrostu masy ciała, nowotworów i śmierci.
Pamiętaj, że chociaż picie alkoholu może przynieść pewne korzyści, możesz osiągnąć te same pozytywne efekty, stosując zróżnicowaną, bogatą w składniki odżywcze dietę, składającą się z pełnowartościowych produktów spożywczych, takich jak owoce i warzywa.
W porównaniu ze standardowym piwem jasne piwo zawiera podobną ilość witamin i minerałów, ale nieco mniej kalorii i mniej alkoholu. To sprawia, że piwo jasne jest lepszą opcją, jeśli decydujesz się między nimi.
Wreszcie niektórzy zastanawiają się, czy picie piwa po treningu może wspomóc ich regenerację.
Podczas gdy niektóre dowody wskazują, że picie piwa o niskiej zawartości alkoholu z elektrolitami może poprawić nawodnienie, inne badania wykazały, że alkohol może hamować wzrost i regenerację mięśni.
Ponadto nawadnianie jest skuteczniejsze dzięki piciu bezalkoholowych napojów zawierających elektrolity.
Streszczenie: Korzyści zdrowotne wynikające z picia piwa są mieszane. Chociaż picie niewielkich ilości może być korzystne, napój ma wiele szkodliwych skutków ubocznych.
Streszczenie
Piwo to popularny napój alkoholowy, który istnieje od tysięcy lat.
W Stanach Zjednoczonych standardowe piwo to 12 uncji (355 ml). Picie jednego lub dwóch standardowych piw dziennie może mieć pozytywne skutki, takie jak korzyści dla serca, lepsza kontrola poziomu cukru we krwi, mocniejsze kości i zmniejszone ryzyko demencji.
Jednak intensywne i upijanie się przeciwdziała tym potencjalnym korzyściom zdrowotnym. Zamiast tego wiąże się z wyższym ryzykiem przedwczesnej śmierci, uzależnienia od alkoholu lub zaburzeń związanych z używaniem alkoholu, depresji, chorób wątroby, przyrostu masy ciała i nowotworów.
Chociaż niskie lub umiarkowane ilości alkoholu mogą przynieść pewne korzyści, te same pozytywne efekty można osiągnąć, stosując zróżnicowaną, bogatą w składniki odżywcze dietę, składającą się z pełnowartościowych produktów spożywczych, takich jak owoce i warzywa.
