Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ευεργετική για την ευημερία σας.
Ορισμένα είδη μπορούν ακόμη και να μειώσουν τις πιθανότητες εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Η χυμοποίηση, η οποία περιλαμβάνει τη συμπίεση του χυμού από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, έχει κερδίσει πολύ προσοχή τον τελευταίο καιρό.
Οι άνθρωποι συχνά πίνουν χυμούς για να καθαρίσουν το σύστημά τους ή για να πάρουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή τους.
Ενώ κάποιοι λένε ότι ο χυμός βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά, άλλοι υποστηρίζουν ότι αφαιρεί ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες.
Αυτό το άρθρο εξετάζει σε βάθος τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χυμοποίησης και τον αντίκτυπό της στην υγεία σας.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι ο χυμός?
Η χυμοποίηση είναι η μέθοδος συμπίεσης του χυμού από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Αυτή η διαδικασία αφαιρεί γενικά το μεγαλύτερο μέρος των στερεών μερών, όπως οι σπόροι και ο πολτός, από το σύνολο των προϊόντων.
Ο χυμός που λαμβάνετε διατηρεί πολλές από τις φυσικές βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα αρχικά φρούτα ή λαχανικά.
Μέθοδοι χυμοποίησης
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι χυμοποίησης, από το απλό στύψιμο με το χέρι μέχρι τη χρήση ηλεκτρικών αποχυμωτών.
Δύο δημοφιλείς τύποι αποχυμωτών είναι:
- Φυγοκεντρικός. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιεί μια λεπίδα που περιστρέφεται γρήγορα για να τεμαχίσει τα φρούτα και τα λαχανικά σε πολτό. Η περιστροφική δράση βοηθά επίσης στο διαχωρισμό του χυμού από τα στερεά μέρη.
- Cold-press. Γνωστές και ως μαστιχοποιητές, αυτές οι μηχανές συνθλίβουν και πιέζουν αργά τα φρούτα και τα λαχανικά για να εξάγουν όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό.
Η θρεπτική αξία του χυμού από τους φυγοκεντρικούς αποχυμωτές και τους αποχυμωτές ψυχρής πίεσης είναι περίπου η ίδια.
Λόγοι για χυμοποίηση
Οι άνθρωποι γενικά πίνουν χυμό για δύο κύριους λόγους:
- Αποτοξίνωση ή καθαρισμός: Εδώ, απέχετε από τις στερεές τροφές και καταναλώνετε μόνο χυμούς για διάστημα από 3 ημέρες έως αρκετές εβδομάδες. Μερικοί πιστεύουν ότι αυτό βοηθάει στην απαλλαγή του οργανισμού από τις τοξίνες, αν και δεν υπάρχουν επιστημονικές αποδείξεις που να το υποστηρίζουν αυτό.
- Συμπλήρωμα διατροφής: Ο φρέσκος χυμός είναι μια βολική προσθήκη στην κανονική σας διατροφή, προσφέροντας επιπλέον θρεπτικά συστατικά από φρούτα και λαχανικά που μπορεί να μην τρώτε συνήθως.
Συνοπτική περιγραφή: Η αποχύμωση είναι η διαδικασία εξαγωγής χυμού από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, την οποία ορισμένοι άνθρωποι χρησιμοποιούν για αποτοξίνωση ή ως συμπλήρωμα διατροφής.
Ο χυμός είναι ένας βολικός και αποτελεσματικός τρόπος για να καταναλώσετε πλήθος βασικών θρεπτικών συστατικών.
Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να πάρουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται μόνο από την κανονική διατροφή τους.
Το θρεπτικό περιεχόμενο των τροφίμων που καταναλώνουμε έχει επίσης μειωθεί με την πάροδο του χρόνου.
Η μείωση αυτή οφείλεται κυρίως στον τρόπο επεξεργασίας των τροφίμων και στο χρονικό διάστημα που απαιτείται για τη μεταφορά των προϊόντων από το αγρόκτημα στο τοπικό σας κατάστημα.
Η ρύπανση του περιβάλλοντος και τα υψηλά επίπεδα στρες μπορούν επίσης να κάνουν το σώμα σας να χρειάζεται περισσότερα από ορισμένα θρεπτικά συστατικά.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε βασικές βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ασθενειών.
Εάν δυσκολεύεστε να τρώτε καθημερινά αρκετά φρούτα και λαχανικά, η αποχυμωτική διαδικασία μπορεί να είναι ένας πρακτικός τρόπος για να αυξήσετε την κατανάλωσή σας.
Μια μελέτη έδειξε ότι τα άτομα που πρόσθεσαν στη διατροφή τους ανάμεικτους χυμούς φρούτων και λαχανικών για 14 εβδομάδες είχαν βελτιωμένα επίπεδα θρεπτικών συστατικών όπως το β-καροτένιο, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, το σελήνιο και το φυλλικό οξύ.
Επίσης, μια ανάλυση 22 μελετών αποκάλυψε ότι η κατανάλωση χυμού από φρέσκα φρούτα και λαχανικά ή συμπυκνωμάτων σε σκόνη βελτίωσε τα επίπεδα κρίσιμων θρεπτικών συστατικών όπως φυλλικό οξύ, β-καροτένιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε.
Συνοπτική περιγραφή: Εάν θεωρείτε ότι είναι δύσκολο να καταναλώνετε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, ο χυμός παρέχει μια βολική μέθοδο για να λαμβάνετε διάφορα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Μπορεί η κατανάλωση χυμού φρούτων να προσφέρει προστασία από ασθένειες?
Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών δείχνει ότι τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, αλλά υπάρχουν λιγότερα δεδομένα ειδικά για τους χυμούς φρούτων και λαχανικών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οδηγός δίαιτας αποτοξίνωσης: Οφέλη, ασφάλεια και παρενέργειες
Τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών για την υγεία προέρχονται κυρίως από την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Πολλά αντιοξειδωτικά συνδέονται στην πραγματικότητα με τις φυτικές ίνες και απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της πέψης.
Η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών έχει δείξει πιθανά οφέλη σε διάφορες πτυχές της υγείας. Για παράδειγμα, ορισμένοι χυμοί όπως τα μήλα και τα ρόδια έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χοληστερόλη.
Η κατανάλωση χυμών φρούτων και λαχανικών, ή των συμπυκνωμένων μορφών τους, έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης και τους δείκτες οξειδωτικού στρες, τα οποία αποτελούν καλά σημάδια για την υγεία της καρδιάς.
Μια σημαντική μελέτη διαπίστωσε χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ σε άτομα που κατανάλωναν χυμούς φρούτων και λαχανικών τρεις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, σε σύγκριση με εκείνους που τους κατανάλωναν λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών σε αυτούς τους χυμούς, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα φυτικά τρόφιμα και μπορούν να προστατεύσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα.
Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοηθούν πλήρως οι επιπτώσεις των χυμών φρούτων και λαχανικών στην υγεία.
Περίληψη: Περιορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμών φρούτων και λαχανικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως ο καρκίνος, το Αλτσχάιμερ και οι καρδιακές παθήσεις.
Τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά είναι η καλύτερη επιλογή
Οι υποστηρικτές της χυμοποίησης συχνά υποστηρίζουν ότι ο χυμός είναι ανώτερος από τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά, επειδή είναι ευκολότερο για το σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά χωρίς τις φυτικές ίνες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μήλο και φυστικοβούτυρο: Πιπέρι: Διατροφή, θερμίδες και οφέλη
Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Μπορεί να χρειάζεστε αυτές τις φυτικές ίνες για να επωφεληθείτε από τις θρεπτικές προσφορές του φυτού.
Για παράδειγμα, τα αντιοξειδωτικά που συνδέονται με τις φυτικές ίνες χάνονται όταν βγάζετε χυμό, και αυτά θα μπορούσαν να είναι ζωτικής σημασίας για το πλήρες φάσμα των οφελών για την υγεία που προσφέρουν τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά.
Είναι αξιοσημείωτο ότι μέχρι και το 90% των φυτικών ινών μπορεί να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια της χυμοποίησης, ανάλογα με το μηχάνημα που χρησιμοποιείτε. Ενώ κάποιες διαλυτές φυτικές ίνες μπορεί να παραμείνουν, οι περισσότερες από τις αδιάλυτες φυτικές ίνες αφαιρούνται.
Γιατί οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές
Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2.
Οι έρευνες δείχνουν ότι η συγκεκριμένη αύξηση της πρόσληψης διαλυτών ινών μπορεί να βελτιώσει τόσο το σάκχαρο όσο και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Μια μελέτη που συνέκρινε ολόκληρα μήλα με χυμό μήλου διαπίστωσε ότι η κατανάλωση του χυμού οδήγησε σε αύξηση της LDL (κακής) χοληστερόλης κατά 6,9%, μια επίδραση που πιστεύεται ότι σχετίζεται με τις φυτικές ίνες.
Επιπλέον, μια μελέτη παρατήρησης έδειξε υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε άτομα που έπιναν χυμούς φρούτων, ενώ τα ολόκληρα φρούτα φάνηκε να μειώνουν τον κίνδυνο.
Η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων γενικά κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο χορτάτοι από το να πίνουν το αντίστοιχο σε χυμό.
Μια μελέτη εξέτασε την ανάμειξη έναντι του χυμού γκρέιπφρουτ και διαπίστωσε ότι η ανάμειξη, η οποία διατηρεί περισσότερες φυτικές ίνες ανέπαφες, είναι η ανώτερη μέθοδος για τη διατήρηση υψηλότερων επιπέδων ευεργετικών φυτικών ενώσεων.
Πρέπει να προσθέσετε φυτικές ίνες στους χυμούς σας?
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στους χυμούς σας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μηχάνημα αποχυμωτή σας. Ορισμένες συμβουλές προτείνουν την ανάμειξη του πολτού που έχει απομείνει πίσω στα τρόφιμα ή τα ποτά για να ενισχύσετε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Αν και είναι καλύτερο από το να απορρίψετε τις φυτικές ίνες, τα στοιχεία δείχνουν ότι η προσθήκη τους πίσω στο χυμό δεν προσφέρει τα ίδια οφέλη με την κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου ή του λαχανικού.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι το λευκό ρύζι υγιεινό ή κακό για σας?
Επιπλέον, μια μελέτη αποκάλυψε ότι η συμπερίληψη των φυσικών επιπέδων φυτικών ινών πίσω στο χυμό δεν βελτίωσε το αίσθημα πληρότητας.
Περίληψη: Τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά είναι μια πιο υγιεινή επιλογή. Ο χυμός αφαιρεί ευεργετικές φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Οι παγίδες της χυμοποίησης για την απώλεια βάρους
Η χυμοποίηση έχει γίνει μια δημοφιλής επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά αξίζει να προσεγγίσετε με προσοχή αυτή την τάση.
Μια τυπική δίαιτα με χυμούς σας περιορίζει σε περίπου 600-1.000 θερμίδες ημερησίως, βασιζόμενη αποκλειστικά σε χυμούς. Ενώ αυτό το θερμιδικό έλλειμμα θα προκαλέσει γρήγορη απώλεια βάρους, δεν είναι βιώσιμο για τους περισσότερους ανθρώπους για πάνω από λίγες ημέρες.
Γιατί δεν είναι βιώσιμο
Μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρήσετε ένα σημαντικό έλλειμμα θερμίδων και μπορεί επίσης να βλάψει το μεταβολισμό σας. Εάν καταναλώνετε πολύ λίγες θερμίδες, το σώμα σας μπορεί να εισέλθει σε “κατάσταση λιμοκτονίας”, η οποία επιβραδύνει το μεταβολικό σας ρυθμό ως μηχανισμός επιβίωσης. Αυτό μπορεί να σας κάνει πιο επιρρεπείς σε αύξηση του σωματικού βάρους στο μέλλον, ιδίως όταν επανέλθετε σε μια πιο συνηθισμένη διατροφική ρουτίνα.
Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών
Οι δίαιτες που επικεντρώνονται στον χυμό μπορεί να μην παρέχουν αρκετά βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υγιή λίπη και φυτικές ίνες. Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για την αποκατάσταση των μυών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και άλλων σωματικών λειτουργιών. Τα υγιή λίπη είναι απαραίτητα για την παραγωγή ορμονών και την απορρόφηση συγκεκριμένων βιταμινών. Η έλλειψη φυτικών ινών μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα και αίσθημα ανικανοποίητου μετά τα γεύματα.
Παρόλο που οι φρέσκοι χυμοί περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα, δεν υποκαθιστούν μια ισορροπημένη, ολόπλευρη διατροφή. Παρατεταμένες περίοδοι δίαιτας μόνο με χυμούς μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, η οποία ενέχει τους δικούς της κινδύνους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της εξασθενημένης λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και της μεγαλύτερης ευπάθειας σε λοιμώξεις.
Περίληψη: Οι δίαιτες χυμών συχνά συνεπάγονται ένα σοβαρό έλλειμμα θερμίδων που δεν είναι βιώσιμο μακροπρόθεσμα και μπορεί να επιβραδύνει το μεταβολισμό σας. Η έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών σε αυτές τις δίαιτες τις καθιστά μια κακή μακροπρόθεσμη στρατηγική υγείας.
Οι χυμοί δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα γεύματα
Αν βασίζεστε αποκλειστικά σε χυμούς ως υποκατάστατα γευμάτων, δεν έχετε την απαραίτητη ισορροπία βασικών θρεπτικών συστατικών. Οι χυμοί προσφέρουν κυρίως υδατάνθρακες και ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, ενώ λείπουν βασικά μακροθρεπτικά συστατικά όπως οι πρωτεΐνες και τα λίπη που χρειάζεται ο οργανισμός μας για τις καθημερινές λειτουργίες.
Η σημασία της πρωτεΐνης
Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία του σώματος, απαραίτητα για την επισκευή των ιστών, την παραγωγή ενζύμων και τη διατήρηση των μυών. Ενώ ορισμένα λαχανικά, όπως το σπανάκι, περιέχουν πρωτεΐνη, η ποσότητα στους χυμούς είναι συνήθως ελάχιστη σε σύγκριση με αυτή που μπορείτε να πάρετε από πιο ουσιαστικές πηγές πρωτεΐνης, όπως το κρέας, τα φασόλια, το τόφου ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο ρόλος των λιπών
Τα υγιή λιπαρά παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των κυτταρικών μεμβρανών, παρέχοντας μια πηγή βιώσιμης ενέργειας και υποστηρίζοντας την υγεία του εγκεφάλου. Βοηθούν επίσης στην απορρόφηση ορισμένων λιποδιαλυτών βιταμινών, εξασφαλίζοντας ότι ο οργανισμός θα επωφεληθεί στο έπακρο από αυτές.
Μια πιο ισορροπημένη προσέγγιση
Αν θέλετε να εντάξετε τους χυμούς στη διατροφή σας, θεωρήστε τους ως συμπλήρωμα των γευμάτων σας και όχι ως αντικατάσταση. Η ενίσχυση του διατροφικού προφίλ του χυμού σας είναι ζωτικής σημασίας για όσους επιλέγουν να αντικαταστήσουν ένα γεύμα με χυμό περιστασιακά.
Προσθέτοντας πηγές πρωτεΐνης, όπως ελληνικό γιαούρτι, πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή γάλα αμυγδάλου, μπορείτε να δώσετε στο χυμό σας την πρωτεϊνική ώθηση που του λείπει. Η ενσωμάτωση υγιεινών λιπαρών, όπως αβοκάντο, λιναρόσπορος ή μια κουταλιά βούτυρο ξηρών καρπών, μπορεί να σας εξασφαλίσει επίσης τα απαραίτητα λιπαρά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι τα smoothies καλά για εσάς?
Ωστόσο, είναι πάντα σημαντικό να ακούτε το σώμα σας. Εάν πεινάτε αμέσως μετά την κατανάλωση χυμού, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι χρειάζεστε πιο ουσιαστική τροφή για να είστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι.
Περίληψη: Ενώ η ενσωμάτωση χυμών στη διατροφή σας μπορεί να είναι ευεργετική, δεν θα πρέπει να αντικαθιστά τακτικά τα γεύματα. Η εξασφάλιση μιας ισορροπημένης πρόσληψης πρωτεϊνών, λιπών και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία. Εάν επιλέξετε χυμό, σκεφτείτε να προσθέσετε πηγές πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών για να τον κάνετε πιο πλήρη διατροφικά.
Οι καθαρισμοί χυμών είναι περιττοί και δυνητικά επιβλαβείς
Η τακτική κατανάλωση πολλών χυμών φρούτων μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες να πάρετε βάρος και να αναπτύξετε μεταβολικά προβλήματα.
Επίσης, δεν υπάρχει καμία σταθερή απόδειξη που να λέει ότι πρέπει να κόψετε τις στερεές τροφές για να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες.
Το σώμα σας απομακρύνει φυσικά τις βλαβερές ουσίες μέσω του ήπατος και των νεφρών σας, οπότε δεν χρειάζεστε αποτοξίνωση.
Επιπλέον, αν χρησιμοποιείτε μη βιολογικά λαχανικά για το χυμό σας, μπορεί επίσης να πάρετε ανεπιθύμητες χημικές ουσίες όπως φυτοφάρμακα.
Τα άτομα που έχουν προβλήματα με τα νεφρά θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά. Η κατανάλωση πολλών χυμών με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά νεφρικά προβλήματα.
Τέλος, η υπερβολή με τους καθαρισμούς χυμών μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστα συμπτώματα όπως διάρροια, ναυτία, ζάλη και υπερβολική κούραση.
Περίληψη: Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν την άποψη ότι οι καθαρισμοί με χυμούς είναι απαραίτητοι για την αποτοξίνωση του οργανισμού. Επιπλέον, τα άτομα με νεφρικά προβλήματα ή που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα μπορεί να υποστούν βλάβη από τη χυμοποίηση.
Ο χυμός φρούτων περιέχει υψηλές ποσότητες ζάχαρης
Τα συστατικά που επιλέγετε για το χυμό σας μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Τα φρούτα είναι γενικά υψηλότερα σε ζάχαρη σε σύγκριση με τα λαχανικά.
Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας της φυσικής ζάχαρης στα φρούτα, γνωστής ως φρουκτόζη, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο σάκχαρο στο αίμα, αύξηση του σωματικού βάρους και υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 12 δημοφιλή χάπια και συμπληρώματα απώλειας βάρους
Για παράδειγμα, μια μικρή μερίδα καθαρού χυμού μήλου 3,9 ουγγιών δεν έχει σχεδόν καθόλου φυτικές ίνες, αλλά περιέχει 13 γραμμάρια ζάχαρης και 60 θερμίδες.
Ομοίως, η ίδια μερίδα καθαρού χυμού σταφυλιών έχει 20 γραμμάρια ζάχαρης.
Αν θέλετε να μειώσετε τη ζάχαρη, προτιμήστε χυμούς με βάση τα λαχανικά και προσθέστε ένα μικρό κομμάτι φρούτου για μια δόση γλυκύτητας.
Συνοπτική περιγραφή: Οι χυμοί με βάση τα λαχανικά περιέχουν λιγότερη ζάχαρη σε σύγκριση με τους αντίστοιχους χυμούς με βάση τα φρούτα.
Περίληψη
Οι φρέσκοι χυμοί περιέχουν βασικές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας.
Ωστόσο, τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά εξακολουθούν να είναι τα πιο υγιεινά και θρεπτικά.
Εάν θέλετε να προσθέσετε χυμούς στη διατροφή σας, χρησιμοποιήστε τους ως συμπλήρωμα των γευμάτων σας αντί για υποκατάστατο και επιδιώξτε να τους καταναλώνετε με μέτρο.
