“Сніданок – найважливіший прийом їжі за день». Ми всі чули цю приказку, і вона широко визнана правдою.
Люди часто сприймають сніданок як особливо здорову їжу, настільки, що навіть офіційні рекомендації щодо дієти рекомендують його вживати.
Стверджується, що сніданок допомагає схуднути, а його пропуск може збільшити ризик ожиріння.
Це може викликати занепокоєння, враховуючи, що майже чверть американців регулярно пропускають сніданок.
Однак новітні високоякісні дослідження ставлять під сумнів універсальну пораду снідати.
Ця стаття глибоко заглиблюється в тему сніданку, досліджуючи, чи справді його відсутність шкідлива для вашого здоров’я та чи призведе до збільшення ваги.
Люди, які снідають, як правило, мають здоровіші звички
Так, дослідження показують, що люди, які снідають, зазвичай виглядають здоровішими. Вони часто мають менше надмірної ваги та мають менший ризик певних хронічних захворювань.
Завдяки цим висновкам деякі експерти швидко заявили, що сніданок повинен бути корисним.
Однак важливо зазначити, що ці спостережні дослідження не можуть довести причинно-наслідковий зв’язок.
Отже, хоча дані показують, що ті, хто снідає, як правило, здоровіші, це не означає, що сніданок є причиною їх здоров’я.
Люди, які їдять сніданок, більш схильні до інших здорових способів поведінки. Наприклад, вони часто мають кращу загальну дієту, багату клітковиною та основними поживними речовинами.
Навпаки, ті, хто пропускає сніданок, швидше за все курять, вживають алкоголь і менш активні.
Отже, більш здоровий профіль тих, хто снідає, може бути пов’язаний із цим іншим способом життя, а не самим сніданком.
Фактично, більш ретельні дослідження, відомі як рандомізовані контрольовані дослідження, припускають, що те, чи ви їсте, чи пропускаєте сніданок, суттєво не впливає на ваше здоров’я.
Резюме: ті, хто пропускає сніданок, як правило, менш здорові та важчі, ніж ті, хто їсть сніданок, можливо, через те, що ті, хто їсть сніданок, мають інші звички здорового способу життя.
Сніданок не прискорює метаболізм
Можливо, ви чули, що сніданок «запускає» ваш метаболізм. Це засновано на ідеї термічного ефекту їжі, який є стимулом спалювання калорій, який ви отримуєте після їжі.
Однак те, що дійсно впливає на ваш метаболізм, - це ваше загальне споживання калорій за день, а не час або частота прийому їжі.
Дослідження показали, що загальна кількість калорій, спалених протягом 24 годин, однакова незалежно від того, снідаєте ви чи ні. Таким чином, твердження про те, що сніданок прискорює метаболізм, не витримує наукової перевірки.
Резюме: Немає доказів того, що пропуск сніданку впливає на кількість спалених калорій протягом дня.
Пропуск сніданку не призводить до збільшення ваги
Всупереч поширеній думці, пропуск сніданку не обов’язково призводить до збільшення ваги. Хоча це правда, що люди, які пропускають ранковий прийом їжі, як правило, важать більше, причина цього не підтверджується наукою.
Загальноприйнята думка полягає в тому, що пропуск сніданку робить вас дуже голодними, змушуючи вас їсти більше пізніше. Хоча до обіду ви можете зголодніти, це не компенсує пропущений прийом їжі.
Деякі дослідження показують, що відмова від сніданку може скоротити щоденне споживання калорій на 400 калорій.
Це має сенс, якщо подумати про це; ви фактично вирізаєте всю їжу.
Комплексне рандомізоване контрольоване дослідження, яке тривало 4 місяці, вивчало вплив прийому їжі або пропуску сніданку у 309 дорослих із надмірною вагою або ожирінням. Результати не показали істотної різниці у вазі між двома групами наприкінці дослідження.
Для вас пропонується: У який час їсти найздоровіше?
Цей висновок узгоджується з іншими дослідженнями, які показують, що незалежно від того, їсте чи пропускаєте сніданок, це не впливає на втрату ваги. Виявилося, що пропуск сніданку не має негативного впливу на вагу.
Інші дослідження впливу сніданку на втрату ваги підтверджують ці результати. Пропуск сніданку не мав видимого впливу.
Резюме: якісніші дослідження показують, що пропуск сніданку не впливає на загальне споживання калорій.
Користь для здоров’я від пропуску сніданку
Багато людей, які практикують періодичне голодування, пропускають сніданок як частину свого розпорядку дня.
Популярним методом є підхід 16/8, коли ви голодуєте 16 годин і їсте протягом 8-годинного вікна. Зазвичай це передбачає прийом їжі з обіду до вечері, опускаючи сніданок.
Дослідження показали, що періодичне голодування може допомогти вам споживати менше калорій, схуднути та покращити метаболізм.
Однак варто зазначити, що періодичне голодування або пропуск сніданку не є універсальним рішенням. Ваш досвід може відрізнятися.
Деякі люди вважають це корисним, тоді як інші можуть зіткнутися з такими проблемами, як головний біль, падіння рівня цукру в крові, запаморочення або відсутність концентрації.
Резюме: протоколи періодичного голодування, такі як метод 16/8, часто включають пропуск сніданку. Це може призвести до численних переваг для здоров’я.
Сніданок не є обов’язковим прийомом їжі
У сніданку немає справжньої магії; це не «найважливіший прийом їжі за день», як багато хто стверджував.
Сніданок ви їсте чи пропускаєте, не має великої різниці, доки ви вибираєте поживні речовини на решту дня.
Думка про те, що сніданок прискорює ваш метаболізм або що його відсутність змусить вас зловживати згодом і набрати вагу, насправді є міфом. Це було розвінчано більш суворими науковими дослідженнями, відомими як рандомізовані контрольовані дослідження.
Для вас пропонується: Переривчасте голодування для жінок: посібник для початківців
Зрештою, сніданок вирішувати тільки вам і тому, що ви віддаєте перевагу.
Якщо ви зголодніли вранці й насолоджуєтеся сніданком, обов’язково скуштуйте його. Вибір варіанту, багатого білком, є хорошою ідеєю.
З іншого боку, якщо ви не відчуваєте голоду, коли прокидаєтеся, і не думаєте, що вам потрібен сніданок, сміливо пропустіть його. Це так просто.
