“Morgenmad er det vigtigste måltid på dagen." Vi har alle hørt dette ordsprog, og det er bredt accepteret som sandhed.
Folk ser ofte morgenmad som et særligt sundt måltid, så meget, at selv officielle kostråd anbefaler at spise det.
Påstanden er, at morgenmad hjælper med vægttab, og at springe den over kan øge din risiko for fedme.
Det kan være bekymrende, når man tænker på, at næsten en fjerdedel af amerikanerne regelmæssigt springer morgenmaden over.
Men nyere forskning af høj kvalitet udfordrer det universelle råd om at spise morgenmad.
Denne artikel dykker ned i emnet morgenmad og undersøger, om det faktisk er skadeligt for dit helbred og vil føre til vægtøgning, hvis du ikke spiser morgenmad.
Folk, der spiser morgenmad, har tendens til at have sundere vaner
Ja, forskning viser, at folk, der spiser morgenmad, generelt ser sundere ud. De er ofte mindre overvægtige og har en lavere risiko for visse kroniske sygdomme.
På grund af disse resultater har nogle eksperter hurtigt sagt, at morgenmaden må være gavnlig.
Det er dog vigtigt at bemærke, at disse observationsstudier ikke kan bevise årsag og virkning.
Så selvom data viser, at morgenmadsspisere har en tendens til at være sundere, betyder det ikke, at det at spise morgenmad er årsagen til deres sundhed.
Folk, der spiser morgenmad, er mere tilbøjelige til også at udvise anden sund adfærd. For eksempel har de ofte en bedre generel kost, der er rig på fibre og essentielle næringsstoffer.
Omvendt er de, der springer morgenmaden over, mere tilbøjelige til at ryge, drikke alkohol og være mindre aktive.
Så den sundere profil hos morgenmadsspisere kan skyldes disse andre livsstilsvalg, ikke selve det at spise morgenmad.
Faktisk tyder mere grundig forskning, kendt som randomiserede kontrollerede forsøg, på, at det ikke har nogen væsentlig indflydelse på dit helbred, om du spiser morgenmad eller springer den over.
Summary: Morgenmadsskippere har tendens til at være mindre sunde og tungere end morgenmadsspisere, muligvis fordi morgenmadsspisere har andre sunde livsstilsvaner.
At spise morgenmad øger ikke dit stofskifte
Du har måske hørt, at det at spise morgenmad “kickstarter” dit stofskifte. Det er baseret på ideen om madens termiske effekt, som er det kalorieforbrændingsboost, du får efter at have spist.
Men det, der virkelig påvirker dit stofskifte, er dit samlede kalorieindtag i løbet af dagen, ikke timingen eller hyppigheden af dine måltider.
Forskning har vist, at den samlede kalorieforbrænding over en 24-timers periode er den samme, uanset om man spiser morgenmad eller ej. Så påstanden om, at morgenmad øger stofskiftet, holder ikke til videnskabelig granskning.
Summary: Der er ingen beviser for, at det at springe morgenmaden over påvirker antallet af forbrændte kalorier i løbet af dagen.
At springe morgenmaden over giver ikke vægtøgning
I modsætning til hvad mange tror, fører det ikke nødvendigvis til vægtøgning at springe morgenmaden over. Selvom det er sandt, at folk, der springer morgenmåltidet over, har tendens til at veje mere, er årsagen til dette ikke klart understøttet af videnskaben…
Den almindelige opfattelse er, at man bliver ekstremt sulten af at springe morgenmaden over, og at man derfor spiser mere senere. Det gør dig måske mere sulten ved frokosttid, men det kompenserer ikke for det tabte måltid…
Nogle undersøgelser viser, at hvis man undlader at spise morgenmad, kan man reducere sit daglige kalorieindtag med 400 kalorier.
Det giver mening, når man tænker over det: Du skærer et helt måltid væk.
Et omfattende randomiseret kontrolleret forsøg, der varede i 4 måneder, undersøgte virkningen af at spise eller springe morgenmaden over hos 309 overvægtige eller fede voksne. Resultaterne viste ingen signifikant vægtforskel mellem de to grupper ved afslutningen af undersøgelsen.
Foreslået læsning: Hvad er de sundeste tidspunkter at spise måltider på?
Denne konklusion stemmer overens med anden forskning, der viser, at det ikke ser ud til at påvirke vægttabet, om man spiser morgenmad eller springer den over. Det viser sig, at det at springe morgenmaden over ikke har nogen observerbar negativ effekt på vægten.
Andre undersøgelser af effekten af morgenmadsvaner på vægttab understøtter disse resultater. At springe morgenmaden over havde ingen synlig effekt.
Summary: Undersøgelser af højere kvalitet tyder på, at det ikke påvirker det samlede kalorieindtag at springe morgenmaden over.
Sundhedsmæssige fordele ved at springe morgenmaden over
Mange mennesker, der praktiserer periodisk faste, springer morgenmaden over som en del af deres rutine.
En populær metode er 16/8-metoden, hvor man faster i 16 timer og spiser i et 8-timers vindue. Det indebærer normalt, at man spiser fra frokosttid til aftensmad og udelader morgenmaden.
Undersøgelser har vist, at periodisk faste kan hjælpe dig med at indtage færre kalorier, tabe dig og øge dit stofskifte.
Det er dog værd at bemærke, at periodisk faste eller at springe morgenmaden over ikke er en løsning, der passer til alle. Din oplevelse kan variere.
Nogle mennesker finder det gavnligt, mens andre kan opleve problemer som hovedpine, blodsukkerfald, svimmelhed eller manglende fokus.
Summary: Intermitterende fasteprotokoller, som f.eks. 16/8-metoden, inkluderer ofte, at man springer morgenmaden over. Det kan føre til mange sundhedsmæssige fordele.
Morgenmad er ikke et must-have-måltid
Der er ingen magi i at spise morgenmad; det er ikke “dagens vigtigste måltid”, som mange har påstået.
Om du spiser morgenmad eller springer den over, gør ikke den store forskel, så længe du træffer næringsrige valg resten af dagen.
Foreslået læsning: Intermitterende faste for kvinder: En nybegynderguide
Ideen om, at morgenmaden kickstarter dit stofskifte, eller at hvis du ikke spiser morgenmad, vil du spise for meget senere og tage på i vægt, er faktisk en myte. Den er blevet afkræftet af mere grundige videnskabelige undersøgelser, kendt som randomiserede kontrollerede forsøg.
Når alt kommer til alt, er det helt op til dig at spise morgenmad, og hvad du foretrækker.
Hvis du er sulten om morgenen, og du kan lide morgenmad, så spis endelig morgenmad. Det er en god idé at vælge en proteinrig løsning.
På den anden side, hvis du ikke føler dig sulten, når du vågner, og ikke synes, du har brug for morgenmad, er du velkommen til at springe den over. Så enkelt er det.
